宮崎県発祥のソウルフード、肉巻きおにぎりは、ジューシーな肉とご飯のハーモニーが絶妙な一品です。薄切り肉でご飯を包み、焼き上げるシンプルな料理ですが、アレンジの幅は無限大です。例えば、豚肉や鶏肉、牛肉を使用して、焼肉のタレを絡めて焼き上げると、一層ご飯が進む味わいに。また、チーズを中に入れたり、大葉を加えることで風味が豊かになります。作った肉巻きおにぎりは、ラップで包んで冷凍保存もできるので、忙しい日にも手軽に楽しむことができます。お好みで焼肉と一緒に楽しむのもおすすめです。ぜひ自宅で手軽に作り、アレンジレシピを楽しんでみてください！

業務用肉巻きおにぎりの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30％前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。

肉巻きおにぎりの販売価格の相場	150円~250円(1個当たり)
肉巻きおにぎりの原価率の相場	約30~40%

一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用肉巻きおにぎりの売れ筋おすすめ商品

まとめ

肉巻きおにぎりは、食卓や屋台で楽しめる人気の料理で、ジューシーな肉とふっくらとしたご飯が絶妙に組み合わさった一品です。この料理は、手軽に作れるため、家庭でも気軽に楽しむことができます。肉巻きおにぎりの魅力は、選ぶ肉やご飯の種類によって、その味わいや食感が大きく異なるところです。例えば、豚バラ肉を使うと濃厚な旨味が楽しめますし、鶏むね肉を使えばあっさりとした仕上がりになります。また、ご飯には、塩やごま、梅干しなどの具材を混ぜ込むことで、さらに風味を引き立てることができます。このように、肉巻きおにぎりは、自分の好みに合わせてアレンジが楽しめる料理です。ご家庭で簡単に作れるため、家族や友人との食事にもぴったりです。ぜひ、肉巻きおにぎりを作って、その美味しさを楽しんでみてください！