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業務用焼肉のたれ 通販の仕入れおすすめランキング
2025/01/27 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。焼肉のタレは、焼肉をする時に欠かせない調味料です。醤油ベースの王道のタレから、フルーツの甘みを加えたもの、スパイシーな風味が特徴のものまで、様々な種類があります。焼肉以外のアレンジレシピも豊富です。人気の焼肉たれメーカーからレシピが公開されていますので、おかずに困ったときは調べてみてください!この記事では、南九州で親しまれている焼肉たれを含むおすすめ商品をご紹介します。ぜひお気に入りを見つけて、焼肉をさらに楽しんでください!

業務用焼肉のたれの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
焼肉のたれの販売価格の相場 500円~800円(業務用1L)
焼肉のたれの原価率の相場 約5~15%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用焼肉のたれの売れ筋おすすめランキング

【業務用】エバラ 黄金の味 甘口 1L

【業務用】エバラ 黄金の味 甘口 1L

果実たっぷりでコクのある焼肉のたれ

価格

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メーカー エバラ
内容量 1L

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【業務用】エバラ 黄金の味 中辛 1L

【業務用】エバラ 黄金の味 中辛 1L

果実たっぷりでコクのある焼肉のたれ

価格

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メーカー エバラ
内容量 1L

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【業務用】エバラ 焼肉のたれ黄金の味中辛 1550g

【業務用】エバラ 焼肉のたれ黄金の味中辛 1550g

果実の力でお肉が、ぐっとおいしくなります

価格

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メーカー エバラ
内容量 1550g

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【業務用】フジジン 焼肉のたれ 1200g

【業務用】フジジン 焼肉のたれ 1200g

りんごの風味がマイルドな九州仕立ての味わい

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メーカー フジジン
内容量 1200g

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【業務用】戸村フーズ 戸村本店の焼肉のたれ 2.2L

【業務用】戸村フーズ 戸村本店の焼肉のたれ 2.2L

新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーな味

価格

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メーカー 戸村フーズ
内容量 2.2L

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【業務用】中川ホルモン 焼肉しょうゆたれ 1800ml

【業務用】中川ホルモン 焼肉しょうゆたれ 1800ml

焼肉のたれとしてはもちろん、鶏の唐揚げの下味付けなどにもお使いいただけます。

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メーカー 中川ホルモン
内容量 1800ml

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【業務用】中川ホルモン 焼肉みそたれ 1800ml

【業務用】中川ホルモン 焼肉みそたれ 1800ml

焼き肉のたれとしてはもちろん、回鍋肉や焼きおにぎり、 ホルモン焼うどんなどにもよく合う味付けとなっております。

価格

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メーカー 中川ホルモン
内容量 1800ml

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イカリソース 焼肉のたれ 甘口 235g

イカリソース 焼肉のたれ 甘口 235g

コク豊かな味わい。野菜炒めや麻婆春雨の味付けにも

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メーカー イカリソース
内容量 235g

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ダイショク 九州の味焼肉のたれ 1190g

ダイショク 九州の味焼肉のたれ 1190g

中甘口の焼肉のたれ

価格

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メーカー ダイショク
内容量 1190g

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フジジン 焼肉のたれおろし風味 410g

フジジン 焼肉のたれおろし風味 410g

すりおろした大根やたまねぎ等を使い、にんにくの風味を加えたおろし風味に仕上げました。

価格

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メーカー フジジン
内容量 410g

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まとめ

焼肉のたれは、多くの焼肉店やご家庭で愛用されています。焼肉の時に使用するのは、当たり前ですが、その他にもレシピのバリエーションが豊富ですので、1本あるだけでも調理の幅が広がるのが魅力です。たれもまた、さまざまな味のバリエーションがありますので、メニューに合わせたたれ選びが楽しめます。また、大容量の業務用焼肉のたれを活用すれば、コストパフォーマンスが高く、在庫管理も効率化できます。ぜひ、食材デポでお好みの焼肉のたれを見つけてみてはいかがでしょうか?
業務用チーズボール 通販の仕入れおすすめ商品
2025/01/27 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。チーズボールは、おやつやパーティーにぴったりの韓国発のトレンドフードです。とろけるチーズを包み込んだもちもちの生地が特徴で、一口食べるとチーズの濃厚な味わいが広がります。作り方も簡単で白玉粉とチーズがあれば、ご自宅でも作ることが可能です。レシピも多数公開されていますので、手作りに挑戦してみるのもおすすめです!この記事では、話題のチーズボールのおすすめ商品と手作りに必要な材料をご紹介します。

業務用チーズボールの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
チーズボールの販売価格の相場 500円~1,200円(200g~300gあたり)
チーズボールの原価率の相場 約25~35%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用チーズボールの売れ筋おすすめ商品

M&N さつま芋クリームチーズボール 200g

M&N さつま芋クリームチーズボール 200g

生地の中に甘いモッツァレラチーズが入っています。

価格

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メーカー M&N
内容量 200g

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M&N スイートチーズボール 1kg

M&N スイートチーズボール 1kg

生地の中に甘いモッツァレラチーズが入っています。

価格

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メーカー M&N
内容量 1kg

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M&N チーズボール 200g

M&N チーズボール 200g

生地の中に甘いモッツァレラチーズが入っています。

価格

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メーカー M&N
内容量 200g

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その他の業務用のおすすめ

【業務用】火乃国食品工業 清流仕込み 白玉粉 1kg

【業務用】火乃国食品工業 清流仕込み 白玉粉 1kg

国産もち米、タイ産もち米をブレンド。出来上がりが柔らかく、白玉のレギュラー品です

価格

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メーカー 火乃国食品工業
内容量 1kg

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火乃国食品工業 粉の郷 白玉粉 200g

火乃国食品工業 粉の郷 白玉粉 200g

良質な国内産水稲もち米を100%使用した白玉粉です。

価格

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メーカー 火乃国食品工業
内容量 200g

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【業務用】東亜商事 とろけるミックスチーズ 1kg

【業務用】東亜商事 とろけるミックスチーズ 1kg

ゴーダとモッツアレラを程よくミックスしたシュレッドチーズです

価格

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メーカー 東亜商事
内容量 1kg

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【業務用】チャンプス ナチュラルチーズ 1kg

【業務用】チャンプス ナチュラルチーズ 1kg

マイルドなコクと穏やかなクリーミィさと糸ひきの良さを併せ持つ、バランスのとれた風味が特徴

価格

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メーカー チャンプス
内容量 1kg

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まとめ

チーズボールは、一口でほっこりする美味しいフードです。冷凍のチーズボールなら揚げるだけでカリッとした衣と濃厚なチーズを楽しむことができます。
そのままでも美味しいのはもちろん、自分好みにソースや調味料を加えて、オリジナルでアレンジをしてみるのも、とても楽しいかもしれません。パーティーや大人数での食事の時でも、なら手軽に一品加えられるのも魅力の一つです。1から手作りして調理する楽しさもありますが、時間がある時でないと難しいかもしれませんね。ぜひ、目的別で商品を選んでみてください!
業務用ブイヨン 通販の仕入れおすすめ商品紹介
2025/01/27 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。
ブイヨンは牛骨や鶏ガラ、玉ねぎやセロリなどの香味野菜、スパイス、ハーブで作られた調味料です。スープや煮込み料理、パスタなど幅広いレシピに大活躍。素材本来の風味を生かしたシンプルな味わいで、コンソメの代用としても使用でき、料理のクオリティを一気に引き上げてくれます。この記事では、人気の業務用ブイヨンをご紹介します。

業務用ブイヨンの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
ブイヨンの販売価格の相場 1,050円~5,000円(1kg~3kgあたり)
ブイヨンの原価率の相場 約20~35%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用ブイヨンの売れ筋おすすめ商品

【業務用】ネスレ日本 マギーブイヨングラニュレイト 1kg

【業務用】ネスレ日本 マギーブイヨングラニュレイト 1kg

簡単にブイヨンベースを作れます。調味料としても幅広くご使用できます

価格

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メーカー ネスレ日本株式会社
内容量 1kg

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【業務用】ネスレ日本 マギーブイヨンキューブ 400g

【業務用】ネスレ日本 マギーブイヨンキューブ 400g

牛と香味野菜のうまみを凝縮した洋風だし。料理のうまみとコクがアップします。

価格

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メーカー ネスレ日本株式会社
内容量 400g

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【業務用】味の素 クノールブイヨンキューブ 200g

【業務用】味の素 クノールブイヨンキューブ 200g

カレーなどの煮込み料理やスープのベースに

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メーカー ユウキ食品株式会社
内容量 200g

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まとめ

業務用ブイヨンは1kgあたり1,500円~5,000円とコスパが高く、1食あたりのコストを抑えながら簡単に本格的な味を提供することができます。顆粒やキューブタイプなど形状が豊富で、用途や好みに合わせて選べるのもポイントの1つです。忙しい中、わざわざ出汁を取る手間が省けるのは嬉しい限りですよね。ぜひ用途に合った業務用ブイヨンをお試しください!
業務用イカ通販の仕入れおすすめランキング
2025/01/27 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。イカは、刺身や寿司、天ぷらやイカリングなど、さまざまな料理で親しまれていますね。同じイカでも、スルメイカ、ヤリイカ、コウイカといろいろな種類があり、それぞれに味や食感が違いますので、イカごとの特徴に合わせて料理方法を選ぶといいでしょう。何を作ろうか迷う時は、レシピも豊富なのでスマホで調べてみるといいかもしれません。さらに、タウリンやビタミン類が豊富に含まれており、疲労回復や健康維持に役立つ栄養価の高い食材です。普段の食卓や、お酒のおつまみとしてイカを食べるといいでしょう。食材デポでは、冷凍イカから調理済みまで取り扱っていますので、ランキング形式でご紹介します。

業務用イカの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
イカの販売価格の相場 800円~1,500円(スルメイカ)
イカの原価率の相場 約25~40%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用イカの売れ筋おすすめランキング

【業務用】オー二シ 水いかムキミ6尾 1kg

【業務用】オー二シ 水いかムキミ6尾 1kg

寿司ネタやソーメン、中華や和食などの焼物にも便利

価格

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メーカー 株式会社オー二シ
内容量 1kg

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【業務用】ケーオー産業 イカ下足 小A 1kg

【業務用】ケーオー産業 イカ下足 小A 1kg

必要数量のみ解凍・使用でき、ロスが出ません

価格

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メーカー ケーオー産業株式会社
内容量 1kg

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【業務用】すが辰 ペルーいか切り身 30g×40本

【業務用】すが辰 ペルーいか切り身 30g×40本

天ぷら・フライ・炒め物など様々なお料理にお使いいただけます

価格

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メーカー 株式会社すが辰
内容量 30g×40本

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【業務用】すが辰 アメリカオオアカロールイカ 1尾パック 625g

【業務用】すが辰 アメリカオオアカロールイカ 1尾パック 625g

厳選したスペシャルロールイカを丁寧にパックにしました。

価格

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メーカー 株式会社すが辰
内容量 625g

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【業務用】マリンフーズ 紋甲イカスリット 20枚 200g

【業務用】マリンフーズ 紋甲イカスリット 20枚 200g

寿司ネタはもちろん、海鮮丼のネタやお刺身などに

価格

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メーカー マリンフーズ株式会社
内容量 200g

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【業務用】合食 紫いか小切れ 1kg

【業務用】合食 紫いか小切れ 1kg

焼きそばやお好み焼、炒め物に便利なコマ切れイカです

価格

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メーカー 株式会社合食
内容量 1kg

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神戸トレーディング アカイカ松笹カット 1kg

神戸トレーディング アカイカ松笹カット 1kg

パスタソースや八宝菜など和洋中幅広く使えるカット済みのアカイカ

価格

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メーカー 太博商店
内容量 1kg

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赤塚屋 アカイカ耳カット 1kg

赤塚屋 アカイカ耳カット 1kg

パスタソースや八宝菜など和洋中幅広く使えるカット済みのアカイカ

価格

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メーカー 株式会社赤塚屋
内容量 1kg

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その他の業務用のおすすめ

【業務用】 ケーオー イカ旨天 1kg

【業務用】 ケーオー イカ旨天 1kg

下味付きなので、揚げるだけでおいしく食べられます。

価格

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メーカー ケーオー産業株式会社
内容量 1kg

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【業務用】かね徳 いかキムチ 500g

【業務用】かね徳 いかキムチ 500g

お酒の肴やごはんのおともに

価格

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メーカー 株式会社かね徳
内容量 500g

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【業務用】ノースイ まるごといか唐揚げ(トビイカ) 1kg

【業務用】ノースイ まるごといか唐揚げ(トビイカ) 1kg

香ばしいカリカリの衣と柔らかいイカの食感がクセになる唐揚げです。

価格

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メーカー 株式会社ノースイ
内容量 1kg

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【業務用】マルハニチロ いかリング唐揚げ 300g

【業務用】マルハニチロ いかリング唐揚げ 300g

やわらかい食感が特長のイカの唐揚げです。

価格

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メーカー マルハニチロ
内容量 300g

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【業務用】マルハニチロ いかリング唐揚げ 300g

【業務用】マルハニチロ いかリング唐揚げ 300g

やわらかい食感が特長のイカの唐揚げです。

価格

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メーカー マルハニチロ株式会社
内容量 300g

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【業務用】マルハニチロ やわらかいかの厚切りフライ 1120g

【業務用】マルハニチロ やわらかいかの厚切りフライ 1120g

肉厚なのにやわらかい一口サイズのいかフライです。

価格

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メーカー マルハニチロ株式会社
内容量 1120g

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【業務用】ヤマカ食品 いか黄金 280g

【業務用】ヤマカ食品 いか黄金 280g

プチプチと口の中で弾け、魚卵の黄色が鮮やかな商品

価格

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メーカー 株式会社ヤマカ食品
内容量 280g

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まとめ

独特の食感が魅力のイカは、刺身で味わうと、コリコリとした食感とほんのり甘い味わいが口いっぱいに広がります。刺身以外にも、焼き物や揚げ物などで美味しく食べることができて、栄養面でも、疲れやストレスの軽減をサポートすると言われております。さらに低カロリーなので、健康志向の方にも最適です。 冷凍イカであれば、使いたい量だけ取り出せるので、いつでも美味しいイカを食べることができます。ぜひご利用ください!
業務手羽先通販の仕入れおすすめ一覧
2025/01/27 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。 手羽先は、レシピの幅が広く、唐揚げにすれば外はカリッと中はジューシーな仕上がりに。骨抜きをしてから調理すれば、食べやすくお子さまにも喜ばれます。焼き物や煮物にも使える万能食材で、手軽に美味しい一品を作れます。ぜひいろいろな手羽先レシピを試してみてください!

業務用手羽先の原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
手羽先の販売価格の相場 1,000円~1,500円
手羽先の原価率の相場 約25~35%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用手羽先の売れ筋おすすめ商品

【業務用】ケーオー産業 手羽先黄金焼き 1kg

【業務用】ケーオー産業 手羽先黄金焼き 1kg

粒こしょうをまぶしたスパイシーな味付

価格

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メーカー ケーオーサング用株式会社
内容量 1kg

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【業務用】ニッチフーズ 手羽先明太10本入 450g

【業務用】ニッチフーズ 手羽先明太10本入 450g

手羽先の肉汁と明太子の旨みが口中に広がります。

価格

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メーカー 株式会社ニッチフーズ
内容量 450g

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【業務用】輸入原料 HALAL鶏手羽先 2kg

【業務用】輸入原料 HALAL鶏手羽先 2kg

ハラール商品です。手羽先は唐揚げ、焼き鳥、煮込み料理に使われてます。

価格

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メーカー 株式会社スパイスハウス
内容量 2kg

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ニッチフーズ 手羽先ぎょうざ10本入 450g

ニッチフーズ 手羽先ぎょうざ10本入 450g

新鮮な若鶏の手羽先の中に、国産の新鮮野菜をたっぷりと詰め込んだヘルシーな美味しさが自慢のこだわり餃子です。

価格

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メーカー 株式会社ニッチフーズ
内容量 450g

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まとめ

カリッとジューシーな唐揚げや骨抜きで食べやすくしたアレンジは、お子さまにも大人気。手軽に美味しい一品を作れる手羽先で、ぜひ料理の幅を広げてみてください!
業務ドライフルーツ通販の仕入れおすすめランキング
2025/01/27 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。 ドライフルーツは、料理に彩りと自然な甘みを加える便利な食材で、栄養も豊富です。砂糖不使用で、フルーツ本来の甘みと効能を活かせます。サラダやヨーグルトのトッピングとして使えば、ヘルシーで華やかな一品に仕上がり、パンやケーキ、カレーの隠し味にも大活躍!栄養たっぷりで手軽に使えるドライフルーツを、ぜひ料理に取り入れてみてください。

業務用ドライフルーツの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
ドライフルーツの販売価格の相場 150円~300円(100mlあたり)
ドライフルーツの原価率の相場 約30~50%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用ドライフルーツの売れ筋おすすめランキング

【業務用】オリジナル ドライいちじく(無添加)8mmダイスカット 220g

【業務用】オリジナル ドライいちじく(無添加)8mmダイスカット 220g

完熟した原料を厳選し、無添加でとろける甘さをそのまま感じる素材です。

価格

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 220g

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【業務用】オリジナル ドライマンゴー切落し 400g

【業務用】オリジナル ドライマンゴー切落し 400g

マンゴー本来の甘味や香りが高い素材を厳選しました。

価格

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 400g

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【業務用】オリジナル ドライマンゴー切落し 100g

【業務用】オリジナル ドライマンゴー切落し 100g

マンゴー本来の甘味や香りが高い素材を厳選しました。

価格

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 100g

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オリジナル ドライアップル5mmダイスカット 120g

オリジナル ドライアップル5mmダイスカット 120g

程よい酸味と爽やかな香りが特徴です。

価格

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 120g

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オリジナル ドライストロベリー5mmダイスカット 120g

オリジナル ドライストロベリー5mmダイスカット 120g

程よい酸味と鮮やかな色が特徴です。

価格

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 120g

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オリジナル ドライパイン5mmダイスカット 120g

オリジナル ドライパイン5mmダイスカット 120g

歯ごたえのある食感と香りが特徴です。

価格

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 120g

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オリジナル ドライデーツ無添加 85g

オリジナル ドライデーツ無添加 85g

果実の中でもマグネシウムと食物繊維は特に高く、他にも栄養価の高い果実です

価格

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 85g

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まとめ

ドライフルーツは、砂糖不使用でフルーツ本来の甘みと栄養を楽しめる便利な食材です。料理に彩りを加え、サラダやヨーグルトのトッピングにぴったり。さらに、パンやケーキ、カレーの隠し味にも活躍します。自然な甘さと豊富な栄養を取り入れて、ヘルシーで美味しい料理を手軽に作れるドライフルーツを、ぜひ日々の料理に活用してみてください。
業務用料理酒通販の仕入れおすすめ一覧
2025/01/27 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。 料理酒は、日本酒をベースにした万能調味料で、料理に深みとコクを与えます。肉や魚の臭みを消したり、煮物や炒め物にまろやかな旨みをプラスしたりと、幅広い料理に活躍します。また、隠し味として加えるだけで、料理全体の風味が格段にアップ! 日本酒特有の効果で、食材の味を引き立て、さらに美味しく仕上げてくれます。手軽にプロの味を再現できる料理酒は、ぜひ日々の調理におすすめです!

業務用料理酒の原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
料理酒の販売価格の相場 200円~500円(500mlあたり)
料理酒の原価率の相場 約20~35%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用料理酒の売れ筋おすすめ商品

【業務用】福泉 新味料お徳用 1.8L

【業務用】福泉 新味料お徳用 1.8L

酒気抜の手数はいりません。煮きりみりん同様、あらゆる料理にそのまま使えます

価格

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メーカー 福泉産業株式会社
内容量 1800ml

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福泉 新味料 1L

福泉 新味料 1L

酒気抜の手数はいりません。煮きりみりん同様、あらゆる料理にそのまま使えます

価格

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メーカー 福泉産業株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】福泉 料理酒お徳用 1.8L

【業務用】福泉 料理酒お徳用 1.8L

天然アミノ酸の作用により、お料理に旨みとコクが一段と増し、 まろやかな風味のあるお料理が仕上がります

価格

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メーカー 福泉産業株式会社
内容量 1800ml

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福泉 料理酒 1L

福泉 料理酒 1L

天然アミノ酸の作用により、お料理に旨みとコクが一段と増し、 まろやかな風味のあるお料理が仕上がります

価格

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メーカー 福泉産業株式会社
内容量 1000ml

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まとめ

煮物や炒め物にまろやかな旨みをプラスし、隠し味として使えば、料理全体の風味がぐっと引き立ちます。手軽に本格的な味わいを楽しめる料理酒を、ぜひ毎日の調理に活用してみてください!
業務用豆板醤 通販の仕入れおすすめ人気ランキング
2025/01/20 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。
スーパーなどで気軽に購入できる豆板醤、中華料理には欠かせない調味料ですよね。麻婆豆腐や担々麺、炒め物など幅広いレシピに活用されています。発酵した豆や唐辛子から作られる本格的な味わいが特徴で、辛味の中に甘みがあり粘り気を感じるコチュジャンに対して、豆板醤は辛味が強く、コクや旨味が感じられるのもポイントです。この記事では、人気の業務用豆板醤を厳選してご紹介します!

業務用豆板醤の原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
豆板醤(1kgあたり)の販売価格の相場 1,050円~2,000円
豆板醤の原価率の相場 約20~35%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用豆板醤の売れ筋おすすめランキング

【業務用】ユウキ食品 四川豆板醤 1kg

【業務用】ユウキ食品 四川豆板醤 1kg

数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みのある辛味調味料です

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メーカー ユウキ食品株式会社
内容量 1kg

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【業務用】テーオー食品 四川豆板醤 1kg

【業務用】テーオー食品 四川豆板醤 1kg

中国四川料理の代表的調味料

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メーカー テーオー食品株式会社
内容量 1kg

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【業務用】ユウキ食品 四川豆板醤 500g

【業務用】ユウキ食品 四川豆板醤 500g

数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みのある

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メーカー ユウキ食品株式会社
内容量 500g

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ユウキ食品 四川豆板醤チューブ 100g

ユウキ食品 四川豆板醤チューブ 100g

数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みのある、辛味調味料です

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メーカー ユウキ食品株式会社
内容量 100g

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ユウキ食品 豆鼓醤(トウチジャン) 130g

ユウキ食品 豆鼓醤(トウチジャン) 130g

少量で独特の風味とコクを醸し出します

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メーカー ユウキ食品株式会社
内容量 130g

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まとめ

豆板醤はピリッとした辛味が特徴ですが、辛味が苦手な場合にはお酢やマヨネーズを少量加えることで辛味を抑えることができます。業務用サイズではコスパも良く、1食あたりのコストを抑えながら風味豊かな料理の提供が可能です。また、料理ごとに5~15gと少量の使用で済むため、原価率も低く収益性が高いのもポイントです。低コストで簡単に美味しい料理を作れる豆板醤で、メニューの幅を広げてみてはいかがでしょうか?
業務用高野豆腐通販の仕入れおすすめ一覧
2025/01/15 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。 高野豆腐は、卵とじや煮物など、さまざまな料理に使えるヘルシーな食材です。煮物では、味がしみ込んでふんわりとした食感が楽しめ、卵とじにすれば優しい味わいの一品に。また、戻してから砂糖やきな粉を加えて作る簡単なおやつにも大活躍!低カロリーで高タンパク、栄養たっぷりの高野豆腐を、ぜひいろいろな料理に活用してみてください!

業務用高野豆腐の原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
高野豆腐の販売価格の相場 300円~500円(10個あたり)
高野豆腐の原価率の相場 約20~40%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用高野豆腐の売れ筋おすすめ商品

【業務用】登喜和冷凍食品 鶴羽二重 こうや豆腐 雪バラ20枚 310g

【業務用】登喜和冷凍食品 鶴羽二重 こうや豆腐 雪バラ20枚 310g

肌理が細かく、とても柔らかくおいしいこうや豆腐です

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メーカー 登喜和冷凍食品株式会社
内容量 310g

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【業務用】登喜和冷凍食品 鶴羽二重 こうや豆腐1/20サイコロカット 500g

【業務用】登喜和冷凍食品 鶴羽二重 こうや豆腐1/20サイコロカット 500g

カット済みなので、塩分の入っただし汁の中に直接入れて調理出来ます

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メーカー 登喜和冷凍食品株式会社
内容量 500g

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【業務用】登喜和冷凍食品 鶴羽二重 こうや豆腐1/4三角 500g

【業務用】登喜和冷凍食品 鶴羽二重 こうや豆腐1/4三角 500g

カット済みなので塩分の入っただし汁の中に直接入れて調理出来ます

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メーカー 登喜和冷凍食品株式会社
内容量 500g

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【業務用】登喜和冷凍食品 鶴羽二重 こうや豆腐1/4三角 500g

信濃雪 極小こうや豆腐 100g

カット済みなので塩分の入っただし汁の中に直接入れて調理出来ます

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メーカー 株式会社信濃雪
内容量 100g

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まとめ

高野豆腐は、煮物や卵とじ、おやつ作りまで楽しめるヘルシーな万能食材です。ふんわりとした食感や優しい味わいが魅力で、砂糖やきな粉を加えれば簡単で栄養たっぷりのおやつにも!低カロリー・高タンパクな高野豆腐をぜひ活用してみてください。
業務用ホタテ 通販の仕入れおすすめランキング
2025/01/14 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。ホタテは、濃厚な甘みとふっくらした食感が魅力の貝類です。刺身や焼き物、フライ、グラタンなど、レシピも豊富で、その中でも、定番のバター醤油焼きは、身もプリプリで甘みと旨みを楽しむことができます。新鮮なホタテなら生で刺身にして食べるのもオススメです。口に入れた瞬間、広がる自然な甘さがたまらないですよね。また、冷凍であれば、時期を気にせず食べたい量を解凍するだけですので、いつでも美味しく食べることができます。旬は春から初夏、そして冬。特に冷たい海で育つ冬のホタテは甘みが一層深まります。その美味しさを存分に味わってみてください!

業務用ホタテの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
ホタテの販売価格の相場 1,000円~2,000円(貝柱のみ)
ホタテの原価率の相場 約20~30%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用ホタテの売れ筋おすすめランキング

【業務用】オガネサン清藤水産 ホタテ片貝M 10枚

【業務用】オガネサン清藤水産 ホタテ片貝M 10枚

新鮮なほたて貝を厳選し、片開きにしました

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メーカー オガネサン 清藤水産
内容量 10枚入り

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【業務用】マルハニチロ ほたて風味 北海柱フライ 1kg(50個入)

【業務用】マルハニチロ ほたて風味 北海柱フライ 1kg(50個入)

たらのすりみをベースとしたほたて風味フライです

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メーカー マルハニチロ
内容量 1kg

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【業務用】国産 ボイルホタテ 2L 1kgNET800g

【業務用】国産 ボイルホタテ 2L 1kgNET800g

様々なメニューにご利用ください

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メーカー 道南冷蔵
内容量 800g

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【業務用】国産 ボイルホタテ S 1kgNET800g

【業務用】国産 ボイルホタテ S 1kgNET800g

様々なメニューにご利用ください

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メーカー 太博商店
内容量 800g

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【業務用】国産 ホタテ貝柱 S 1kg

【業務用】国産 ホタテ貝柱 S 1kg

生きたまま瞬間凍結し鮮度がよく歯ごたえのある食感が味わえます。

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メーカー 株式会社ハピネス
内容量 1kg

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ヱスビー食品 菜館干し貝柱 21g

ヱスビー食品 菜館干し貝柱 21g

ほたて貝の旨みと風味が料理の味をひきたてます

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メーカー エスビー食品
内容量 21g

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まとめ

ホタテは甘みと旨味が凝縮された貝で、刺身、バター焼き、フライなど幅広く調理することができます。特に新鮮なホタテの刺身は、プリッとした食感と濃厚な甘さが絶品です。貝柱は、栄養価が高いので健康維持にも役立つ栄養満点の食材で、たんぱく質やビタミンB群、タウリンが豊富に含まれており、高タンパクで低カロリーな食材なので、ダイエットなどにもぴったりです。業務用食材でおなじみの冷凍のホタテをぜひ一度お試しください!
業務用寒天 通販の仕入れおすすめ人気ランキング
2025/01/14 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。
寒天は海藻を原料としたヘルシーかつ営業豊富な食材で、ゼラチンの代わりとして人気です。粉寒天は使いやすく、みつ豆や和菓子のほか、ゼリーや料理のトッピング、固形スープにも活躍します。特にみつ豆に使われている色とりどりの寒天は、大人ながらに子供心をくすぐられますよね。この記事では、人気の業務用寒天を厳選してご紹介します!

業務用寒天の原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
寒天の販売価格の相場 500円~2,000円
寒天の原価率の相場 20~30%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用寒天の売れ筋おすすめランキング

伊那食品工業 かんてんぱぱかんてんクック 20袋入

伊那食品工業 かんてんぱぱかんてんクック 20袋入

デザートからお惣菜まで、何にでも使える便利な寒天です

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メーカー 伊那食品工業株式会社
内容量 80g

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伊那食品工業 かんてんぱぱかんてんクック顆粒 30g

伊那食品工業 かんてんぱぱかんてんクック顆粒 30g

デザートからお惣菜まで、何にでも使える便利な寒天です

価格

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メーカー 伊那食品工業株式会社
内容量 30g

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伊那食品工業 かんてんぱぱところてんのもと 4g×10パック

伊那食品工業 かんてんぱぱところてんのもと 4g×10パック

ところてん専用に開発した、コシが強く海藻臭の少ない寒天で

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メーカー 伊那食品工業株式会社
内容量 40g

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信濃寒天 角寒天 白 2本入

信濃寒天 角寒天 白 2本入

室温で固まり扱いも簡単。溶かして色付ゼリーに

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メーカー 信濃寒天株式会社
内容量 2本

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信濃寒天 角寒天 赤 2本入

信濃寒天 角寒天 赤 2本入

室温で固まり扱いも簡単。溶かして色付ゼリーに

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メーカー 信濃寒天株式会社
内容量 2本

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【業務用】伊那食品工業 かんてんぱぱ固形寒天テレット 3.8g×10錠入

【業務用】伊那食品工業 かんてんぱぱ固形寒天テレット 3.8g×10錠入

和菓子職人ご愛用。プロも唸る固形寒天。

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メーカー 伊那食品工業株式会社
内容量 38g

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【業務用】伊那食品工業 かんてんぱぱスープ用糸寒天 100g

【業務用】伊那食品工業 かんてんぱぱスープ用糸寒天 100g

スープやおみそ汁、水で戻してサラダ

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メーカー 伊那食品工業株式会社
内容量 100g

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【業務用】天狗缶詰 三色寒天2号缶 800g

【業務用】天狗缶詰 三色寒天2号缶 800g

飲食店やイベント等でのデザートメニューに

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メーカー 天狗缶詰株式会社
内容量 800g(固形量525g)

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伊那食品工業 かんてんぱぱイナアガーL 500g

伊那食品工業 かんてんぱぱイナアガーL 500g

高い透明度、光沢があり、無味無臭なので素材の風味を損ないません

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メーカー 伊那食品工業株式会社
内容量 500g

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まとめ

寒天はゼラチンと異なり植物由来で、健康志向の方にも安心して提供することができます。アレンジ次第でテリーヌやようかん、琥珀糖など料理の幅が一気に広がります。普段寒天を使用しない方も、これを機に寒天を使用して普段作ったことのない料理に挑戦してみてはいかがでしょうか?低コストで簡単に美味しい料理を作れる寒天を、ぜひ利用してみてください!
業務用ドレッシング通販の仕入れおすすめランキング
2025/01/14 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。 ドレッシングは、サラダだけでなく、マリネや蒸し野菜、鶏肉の味付けにも使える万能調味料です。和風や洋風、中華風など、種類が豊富なので、料理に合わせて選べるのも魅力的!また、ちょっとしたアレンジで普段の食卓がぐっと華やかになります。 また、ダイエット中の食事にもぴったりで、低カロリータイプやノンオイルタイプを選べば、ヘルシーなサラダが簡単に作れます。工夫次第でカロリーを抑えながら、美味しい料理が楽しめますよ!

業務用ドレッシングの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
ドレッシングの販売価格の相場 150円~400円
ドレッシングの原価率の相場 約25~40%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用ドレッシングの売れ筋おすすめランキング

【業務用】SSKフーズ イタリアンドレッシング 1L

【業務用】SSKフーズ イタリアンドレッシング 1L

オリーブオイル、ブラックペッパー、トマト、レモンの風味が効いたイタリアンドレッシングです

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】SSKフーズ コールスロードレッシング 1L

【業務用】SSKフーズ コールスロードレッシング 1L

キャベツをおいしく食べられるよう開発したドレッシングです。 レモン果汁ですっきりフルーティーに仕上げました

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】SSKフーズ ごまクリーミードレッシング 1L

【業務用】SSKフーズ ごまクリーミードレッシング 1L

粗すりの深煎りごまを使用し、ごまの風味と食感にこだわりました

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】SSKフーズ サウザンアイランドドレッシング 1L

【業務用】SSKフーズ サウザンアイランドドレッシング 1L

完熟トマトの旨みをいかしたクリーミータイプのドレッシングサラダだけでなくフライにもよく合います。

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】SSKフーズ タコサラダドレッシング 490ml

【業務用】SSKフーズ タコサラダドレッシング 490ml

タコスで使用する香辛料を日本人の口に合うようにブレンドした、スパイシーでクリーミーなドレッシングです。

価格

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 490ml

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【業務用】SSKフーズ ノンオイル青じそ 1L

【業務用】SSKフーズ ノンオイル青じそ 1L

青じそと梅肉を使用して、さわやかな風味に仕上げたドレッシングタイプ調味料

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】SSKフーズ フレンチ赤クリーミードレッシング 1L

【業務用】SSKフーズ フレンチ赤クリーミードレッシング 1L

卵とトマトの旨みをいかしたソフトな口当たりのドレッシングです。 程よい粘度がサラダやフライ料理によく合います

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】SSKフーズ フレンチ白クリーミードレッシング 1L

【業務用】SSKフーズ フレンチ白クリーミードレッシング 1L

りんご酢使用。酸味と塩味を控えたさっぱりとしたドレッシング

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】SSKフーズ 和風たまねぎドレッシング 1L

【業務用】SSKフーズ 和風たまねぎドレッシング 1L

かつお節の風味、たまねぎとしいたけを加えた和風ドレッシングです

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メーカー エスエスケイフーズ株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】イカリソース 野菜のドレス青じそ 1L

【業務用】イカリソース 野菜のドレス青じそ 1L

青じその爽やかな風味と丸大豆しょうゆ・かつお・昆布のしっかりした旨味のノンオイル

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メーカー イカリソース株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】イカリソース 野菜のドレス和風たまねぎ 1L

【業務用】イカリソース 野菜のドレス和風たまねぎ 1L

玉葱の豊かな甘みと丸大豆しょうゆ・椎茸の旨味が詰まった和風ノンオイルドレッシング

価格

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メーカー イカリソース株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】キユーピー 1000アイランドドレッシング 1L

【業務用】キユーピー 1000アイランドドレッシング 1L

クリーミィタイプ。フライ等のソースとしても

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メーカー キューピー株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】キユーピー イタリアンドレッシング 1L

【業務用】キユーピー イタリアンドレッシング 1L

オイル&ビネガータイプのドレッシング

価格

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メーカー キューピー株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】キユーピー エルドレッシングフレンチ(赤) 1L

【業務用】キユーピー エルドレッシングフレンチ(赤) 1L

スパイス・調味料を控え目にした、やや甘口のフレンチタイプ

価格

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メーカー キューピー株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】キユーピー エルドレッシングフレンチ(白) 1L

【業務用】キユーピー エルドレッシングフレンチ(白) 1L

スパイス・調味料を控え目にした、フレンチタイプ

価格

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メーカー キューピー株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】キユーピー エルドレッシング和風たまねぎ 1L

【業務用】キユーピー エルドレッシング和風たまねぎ 1L

玉ねぎの具材感のある醤油ベースの和風ドレッシング

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メーカー キューピー株式会社
内容量 1000ml

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【業務用】キユーピー 具沢山ドレッシングトマト 1L

【業務用】キユーピー 具沢山ドレッシングトマト 1L

トマトのコク深い味わいとさわやかな酸味を活かした具沢山タイプのドレッシングです。

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メーカー キューピー株式会社
内容量 1000ml

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まとめ

ドレッシングは、ダイエット中でも楽しめる低カロリータイプが多く、サラダだけでなく、マリネやグリル料理、蒸し野菜にもぴったり。カロリーを抑えつつ、簡単に美味しい料理が作れるので、レシピの幅が広がります。お気に入りのドレッシングで、毎日の食事をもっとヘルシーで楽しくしてみてください!
業務用チーズ 通販の仕入れおすすめランキング
2025/01/06 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。業務用チーズは、多くの料理にコクとうま味を加える食材として世界中で親しまれています。その作り方はシンプルで、牛乳やヤギ乳などを発酵・凝固させた後、熟成させる工程が基本です。発酵や熟成の期間、使う乳の種類によって風味や食感が大きく変わり、多様な種類のチーズが生まれます。冷凍保存が可能なチーズもあり、業務用では大量のチーズを冷凍して保管することで、飲食店や加工食品の製造現場で効率的に使用されています。ご家庭で冷凍する際は、細かく刻んでおくと解凍後の調理がスムーズになるのでおすすめです。また、産地によってもチーズの特徴はさまざまです。たとえば、フランスはクリーミーなカマンベールや濃厚なロックフォールで知られ、イタリアはモッツァレラやパルミジャーノ・レッジャーノが有名です。業務用から家庭用まで、多岐にわたるチーズの種類は、料理の幅を広げる強力な助っ人として、世界で使われています。この記事では、メジャーでよく使われているチーズをご紹介します。

業務用チーズの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
チーズの販売価格の相場 1200円~5000円(1kgあたり)
チーズの原価率の相場 約20~50%(ピザやパスタに使用した場合)
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用チーズの売れ筋おすすめ商品

【業務用】チャンプス ナチュラルチーズ 1kg

【業務用】チャンプス ナチュラルチーズ 1kg

マイルドなコクと穏やかなクリーミィさと糸ひきの良さを併せ持つ、バランスのとれた風味が特徴

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メーカー 株式会社チャンプス
内容量 1kg

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【業務用】雪印メグミルク スノーメイト 500g

【業務用】雪印メグミルク スノーメイト 500g

チェダーとゴーダを使用したマイルドな粉チーズにコーンスターチを配合

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メーカー 雪印メグミルク株式会社
内容量 500g

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【業務用】東亜商事 とろけるミックスチーズ 1kg

【業務用】東亜商事 とろけるミックスチーズ 1kg

ゴーダとモッツアレラを程よくミックスしたシュレッドチーズです

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メーカー 東亜商事株式会社
内容量 1kg

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【業務用】北海道日髙乳業 冷凍モッツァレラ チェリータイプ 96g

【業務用】北海道日髙乳業 冷凍モッツァレラ チェリータイプ 96g

ひとくちチェリータイプを冷凍にしました。 使い勝手の良いサイズです。

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メーカー 北海道日髙乳業
内容量 96g

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【業務用】六甲バター QBBクリームチーズ 1kg

【業務用】六甲バター QBBクリームチーズ 1kg

さわやかな酸味となめらかな口当たりのクリームチーズです

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メーカー 六甲バター株式会社
内容量 1kg

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その他の業務用のおすすめ

【業務用】 デルソーレ カリカリッとチーズフライ 20本

【業務用】 デルソーレ カリカリッとチーズフライ 20本

カリカリッとした食感がおいしい居酒屋メニューにぴったりの商品です

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メーカー デルソーレ
内容量 20本

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【業務用】大冷 おつまみチーズパイ 500g

【業務用】大冷 おつまみチーズパイ 500g

クリーミーなチーズをパイ生地で包み、一口サイズにしました

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メーカー 株式会社大冷
内容量 500g

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【業務用】宝幸 チーズポテトもち 800g(20個)

【業務用】宝幸 チーズポテトもち 800g(20個)

揚げるだけで、おもちの食感とチーズの風味がお楽しみいただけます

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メーカー 株式会社宝幸
内容量 800g

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M&N チーズボール 200g

M&N チーズボール 200g

生地の中に甘いモッツァレラチーズが入っています。

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メーカー 株式会社M&N
内容量 200g

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まとめ

チーズは、飲食店や家庭で広く使われる食材で、アレンジ次第でソースやディップとして便利です。例えば、クリームチーズにガーリックやハーブを加えたディップや、ブルーチーズを使った濃厚なソースなど、少し工夫をするだけで料理の幅が広がりますよね。さらに、チーズはピザやパスタ、グラタンなどの定番メニューに欠かせない存在で、手軽に美味しい料理を作ることができます。ぜひ、この機会に使ったことのないチーズにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
業務用缶詰 通販の仕入れおすすめ人気ランキング
2025/01/06 00:00
こんにちは!食材デポ編集部のデポ太郎です。 忙しい日々の中、フルーツや野菜、魚などの缶詰はアレンジしやすくとても便利ですよね。種類も豊富で、賞味期限も長いため食品ロスを抑えつつ、非常時には備蓄として活躍するので家庭にもストックしておきたいものです。水煮から調理済みのものまで料理によって使い分けが簡単です。この記事では、人気の業務用缶詰を厳選してご紹介します!

業務用缶詰の原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。
缶詰の販売価格の相場 500円~2,000円
缶詰の原価率の相場 約3~10%
一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用スパイスの売れ筋おすすめランキング

【業務用】カゴメ トマトソース 1号缶 3000g

【業務用】カゴメ トマトソース 1号缶 3000g

煮込み料理、ハンバーグ等の各種ソースづくりのベースとして幅広くご利用いただけます

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メーカー カゴメ株式会社
内容量 3000g

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【業務用】カゴメ ホールトマト イタリア産 2550g

【業務用】カゴメ ホールトマト イタリア産 2550g

どんな素材とも相性がよく、特にトマトソースや煮込み料理に最適です

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メーカー カゴメ株式会社
内容量 2550g

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【業務用】丸松物産 たけのこ麻筍ホール水煮 2950g

【業務用】丸松物産 たけのこ麻筍ホール水煮 2950g

節間が無く加工しやすいのが特徴。 お好みの大きさにカットしてご使用ください

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メーカー 丸松物産株式会社
内容量 2950g

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【業務用】天狗缶詰 スイートコーンホールカーネル1号缶 2125g

【業務用】天狗缶詰 スイートコーンホールカーネル1号缶 2125g

粒状のとうもろこしを水煮にしました。

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メーカー 天狗缶詰株式会社
内容量 2125g

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【業務用】天狗缶詰 スイートコーンクリームスタイル1号缶 2960g

【業務用】天狗缶詰 スイートコーンクリームスタイル1号缶 2960g

とうもろこしを潰してクリーム状にしたものと粒状のとうもろこしを混ぜてあります

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メーカー 天狗缶詰株式会社
内容量 2960g

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【業務用】宝幸 まぐろ油漬フレーク(ライトツナ)T2K 1705g

【業務用】宝幸 まぐろ油漬フレーク(ライトツナ)T2K 1705g

業務用サイズの大型缶詰です

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メーカー 株式会社宝幸
内容量 1705g

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【業務用】天狗缶詰 黄桃ハーフ1号缶 3000g

【業務用】天狗缶詰 黄桃ハーフ1号缶 3000g

皮と種を除いた黄桃を二つに割ったシラップ漬け。30~40個入り

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メーカー 天狗缶詰株式会社
内容量 3000g

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【業務用】北村商店 中国産みかん1号缶 3000g

【業務用】北村商店 中国産みかん1号缶 3000g

選別を十分に行っている為、ブロークン率も低く粒揃いも良好です

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メーカー 株式会社北村商店
内容量 3000g

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ヱスビー スティックスパイス クミン 5.1g

【業務用】天狗缶詰 パイナップルチビット1号缶 3030g

フルーツを使ったデザート、サラダ、料理に供する事ができる。スライスの1/8カット

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メーカー 天狗缶詰株式会社
内容量 3030g

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まとめ

缶詰は、手軽さと保存性に優れた食品で、多くの飲食店や家庭で活躍しています。煮込み料理やスープ、デザート、サラダなど調理次第でアレンジしやすく、メニューに合わせた缶詰選びが可能です。缶詰を活用することで在庫管理もしやすいため、食品ロスの軽減にも繋がります。1缶の量が多くお得な業務用缶詰を、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。