こんにちは！食材デポ編集部のデポ太郎です。 短時間で簡単に作れるパスタ、パスタソースを使用するといつもよりさらに時短でパスタを作ることができますよね。たらこやペペロンチーノなどの人気な種類をはじめ、和風パスタソースなどもありアレンジ次第で幅広いレシピに活用できます。お手軽に本格的なおいしさを楽しみたい方に最適です。この記事では、調理も簡単で人気のパスタソースを厳選してご紹介します！

業務用クレープ粉の原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30％前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。

パスタソースの販売価格の相場	300円~1,000円
パスタソースの原価率の相場	約15~25%

一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

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まとめ

いかがでしょうか？温めるだけで本格的な味わいのパスタを提供できます。パスタ以外にも料理のソースとして利用でき、アレンジの幅がとても広がる商品となっています。原価率も15~25%と抑えられ、飲食店でも利益率を出しやすい値段設計となっています。食材デポでは、随時様々な味付けのパスタソースを追加していますので、気になる方は毎日チェックしてみてくださいね！