こんにちは！食材デポ編集部のデポ太郎です。 お弁当や普段の食事でもよく登場する唐揚げですが、定番だからこそいつもと違う美味しさを楽しみたいものですよね。スーパーや専門店にはたくさんの種類の唐揚げが並んでおり、中には驚くほどジューシーなものや、香ばしくカリカリした食感が自慢のもの、簡単にレンジで調理できるものまであります。 今回は、特に業務用として人気の高いおすすめの唐揚げを厳選してご紹介します。新しい唐揚げにチャレンジすることで、日常の食卓にちょっとした変化を加えてみてはいかがでしょうか？定番の唐揚げだからこそ、新しい味わいを発見する楽しさも倍増します！ぜひ、参考にしてみてくださいね。

業務用唐揚げの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。 飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30%前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。

唐揚げの販売価格の相場	500円~1,000円
唐揚げの原価率の相場	約30%

一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

業務用唐揚げの売れ筋おすすめランキング

その他の業務用のおすすめ

唐揚げは、お弁当や普段の食事に欠かせない定番料理ですが、少し工夫するだけで新しい美味しさに出会えることができます。今回ご紹介した業務用のおすすめ唐揚げを取り入れて、いつもの食卓にちょっとした変化を加え、料理の楽しさを広げてみてください。新しい唐揚げの味わいが、食事の時間をさらに楽しくしてくれることでしょう！