食材デポブログおうちで外食気分！？家族が喜ぶご当地食材

おうちで外食気分！？家族が喜ぶご当地食材

2022/02/20 00:00

こんにちは！節約家で暮らし整えアドバイザーの海老原葉月です。今年の冬は例年と比べて寒いですね。そんなときは体が喜ぶ美味しいご飯で寒さをしのぎましょう。今回ご紹介するのは、九州地方のご当地グルメ“ホルモン”を使った食材です。手軽におうちで外食気分を味わえるので、おうち時間の楽しみにも、節約にもなりますよ♪

・ホルモン料理といえば欠かせない鍋

ホルモン料理と言えば、やはり欠かせないのは“ホルモン鍋”ですよね。特に寒い今の季節は、野菜を手軽にたっぷり摂れるので、栄養満点料理ではないでしょうか？でも、ホルモンの下処理ってちょっと面倒ですよね…………。何度も下ゆでするのは時間がかかるし、ゆでこぼしすぎて旨味がとんでしまった、なんてことも。そんな方にぜひオススメなのが中川ホルモン「ホルモン屋さんの国産牛もつ鍋」です。

下処理されたホルモンと鍋つゆが冷凍されているので、いつでも好きなタイミングにホルモン鍋が楽しめます。作り方はとっても簡単！解凍した「ホルモン屋さんの国産牛もつ鍋」に、水、お好みの野菜をたっぷりと加えて火を通すだけ。たったこれだけで、お店で食べるようなホルモン鍋の完成です。

今回はキャベツ、ニラ、もやし、豆腐を入れて作りました。〆はちゃんぽん麺！1袋で2～3人前入っているので、〆の麺までスープがたっぷり残りました。野菜やホルモンのおいしさがスープに染み出ていて、旨さ倍増！小学生の子ども達からも大好評でした。

・シーズン問わず食べたい「ホルモン焼肉」

ホルモン鍋と並んで人気なのが、ホルモン焼肉ですよね。わが家の焼肉はカルビなどのお肉ももちろん人気ですが、ホルモンも大人気！様々な食感を楽しめます。今回はこちらの4種類をいただきました。

左から順に中川ホルモン　うま塩ホルモン 220ｇ中川ホルモン　国産牛キムチ風うま塩赤センマイ　　　　　　　190ｇ中川ホルモン　味付け塩タン 220ｇ中川ホルモン　味付け豚ハラミ 240ｇ

うま塩ホルモンはじっくり焼いて、サンチュに包んでいただきました。ホルモン特有の甘みのある脂と、さっぱりとしたサンチュの相性はバツグン！塩味がアクセントになって、食べる手が止まりません。

味付け豚ハラミはキャベツと玉ネギを加えて野菜炒め風にしました。もともと味が付いているので、野菜と一緒に炒めるだけでOK。わざわざ調味料を出す必要もなし。計量する手間もかからないので、忙しい主婦としてはとてもありがたいです。

国産牛キムチ風うま塩赤センマイは炒めたあとにもやしを加えて一煮立ちさせました。こちらも味付けいらず。あっという間にご飯にもお酒のお供にもあう一品の完成です。

子ども達からおかわりコールが止まらなかったのが味付け塩タン。塩味がしっかりきいているので、ご飯に乗せて塩タン丼にしていました。焼き肉屋さんでタンを頼むと、量に物足りなさを感じることが多いのですが、中川ホルモンの味付け塩タンは220ｇ入りと大容量！これなら食べ盛りの息子達のお腹もしっかり満たすことができます。