こんにちは！食材デポ編集部の泉山です。 これから初夏に向けて気温が高くなると疲れてしまい、食欲が減ってしまう方も多いのではないでしょうか。食欲がないからといって食事をとらないと、ますます気が滅入ってしまうばかりです。今回は調理時間の短いメニューばかり、忙しい日の晩ごはんはもちろん、平日の軽い晩酌に出したいおつまみなど、暑い日でもすぐ作れるさっぱりメニューをお届けします！

そもそも夏に食欲が落ちるのはなぜ？

お腹は減っているのにお箸が進まない、体が重く思っているように動けないと典型的な夏バテの症状がでるのはなぜなのでしょうか。せっかく天気も良くイベントも多い夏。台無しにしないようにしたいですよね！

01 自律神経が乱れるため

冷たい飲食を取ったり、クーラーなどによる急な温度差を感じたりすると体に悪影響です。また、暑さによって気温が高いことで、交感神経を刺激し食欲が沸きにくくなります。交感神経が強くなると、胃や腸の機能だけではなく消化も悪くなるので食欲が減ってしまいます。

02 基礎代謝が落ちるため

冬の場合は気温が低いため体温をあげるため、基礎代謝(人間が活動するためのエネルギーのこと)が必要になります。反対に夏は元々気温も高く、熱を作り出す必要がないので基礎代謝が落ちていきます。汗をかいたりして体力をたくさん使っているように感じますがエネルギーに影響はありません。必要とするエネルギーが減る分、お腹もすきにくくなります。

03 冷たい飲食で胃腸へのダメージ

暑い日が続くと、氷の入った冷たい飲み物や、冷えた食事などいつもより多く摂取します。そうすると胃の温度が下がり、胃腸の機能低下を起こしてしまいます。他の臓器に比べてデリケートなので、わかりやすく体からのサインが出ます。それが食欲が減ってしまう事に繋がるのです。

食欲がなくてもススム！さっぱりメニュー！