こんにちは、食材デポ編集部のデポ太郎です。冷凍チャーハンは、手軽さとおいしさを兼ね備えた便利な冷凍食品のひとつです。家庭で簡単に作ることができ、忙しい日や時間のない時にぴったりな食材です。手軽に美味しい食事が楽しめるだけでなく、冷凍保存が可能なので、常備しておくと重宝します。冷凍チャーハンには、さまざまな具材や味付けがあり、家庭で手軽に自分好みにアレンジすることも可能です。忙しい日常の中で、ぜひ活用してみてください！

業務用冷凍チャーハンの原価率の相場

飲食店においての原価は、食材の仕入れ価格です。原価をおさえて粗利益につなげるには、しっかりと原価管理することが大切です。食材の仕入れ原価に、人件費などの経費とお店の利益を足して提供されるのが、メニュー価格となります。このメニュー価格で原価を割った数字が原価率になるのですが、飲食店の原価管理ではメニューの原価率を管理していくことがお店の利益にとって重要です。
飲食業界の原価率の理想数値は、大まかな目安として30％前後です。それを目安に、お客さまの満足度を下げないよう配慮しながら原価率を調整していくことを心がけましょう。

冷凍チャーハンの販売価格の相場	100円~250円(100gあたり)
冷凍チャーハンの原価率の相場	約20~25%

一般的な飲食店の場合、その他諸々の経費も考えると原価率30%が限界のようです。

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まとめ

冷凍チャーハンは、手軽なだけでなく非常に経済的です。スーパーやオンラインで購入でき、家庭にストックしておけばいつでも使える便利な食品です。食材の無駄を減らし、外食やデリバリーよりも安く済ませることができるため、節約にも貢献します。冷凍チャーハンは、忙しい日常生活の中で手軽に食べられる頼りになる食品です。手軽さやバリエーションの豊かさに加えて、食卓を華やかにするアレンジも楽しめます。