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米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味の寿司用食酢「白菊」がベース

米由来のまろやかな酸味と酒粕のコクがシャリによく合うよう開発されました

お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味

お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味

鍋物の他、焼肉や焼き魚など、ニッポンのさっぱり味です

鍋物の他、焼肉や焼き魚など、幅広くお使い頂けるニッポンのさっぱり味です

お鍋はもちろんサラダやおひたしなどにも

本醸造醤油、醸造酢に柑橘果汁を加えました

地鶏がらだしにゆず香る

これ一本で本格牛すき焼鍋

鶏塩ラーメン・塩ちゃんこの他、肉の下味付けやちゃんぽんスープとしてもおいしく頂けます

濃厚なコクが肉に合います

鶏白湯ラーメン・博多水炊きを簡単にお作りいただけます

豚肉とたっぷりの野菜で仕上げました。

大容量業務用サイズのトマトケチャップ

うまみと甘味、適度な粘度がさしみに適しています

塩分控えめで、甘味が少し強い醤油です。普通の濃口醤油に比べて食塩分を約 20％カット

やや塩分が高い醤油です。うどんつゆ、煮物など、素材の色を活かした料理にご使用いただけます

淡口醤油のなかでもいっそう色がうすく、うどんスープなどの適してます

素材の色を活かす料理に適した淡口醤油

創業明治４年、九州は宮崎で醤油・味噌の醸造業を始めた老舗が作った胡麻ドレッシングです。

まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

淡い色合いで素材の色を引き立てる濃縮淡口調味料です。

鉄釜でじっくり焙煎した香ばしい風味のスリ胡麻と、ヤマエ食品の醤油で味を調えたほど良い甘みと酸味が特徴の、和風胡麻ドレッシングです 。

風味豊かなにんにくと香辛料、更にレモン果汁を加えることで、程よい酸味の後味すっきりな塩だれに仕上げました

兵庫県淡路島産の特別栽培玉葱と宮崎県産の椎茸だしで味を整えた、あっさり感のある和風ドレッシングです。野菜サラダ以外にもハンバーグソースなど色んな料理にご使用できます。

南九州独特の甘口で、旨味と甘味の強い濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

ひと口サイズに切ったサツマイモを揚げて和えるだけ

本醸造醤油で仕込んだ濃厚で旨味の強い濃口醤油

南九州嗜好の甘口タイプの田楽味噌です

アツアツを漬け込むだけでお手軽にチキン南蛮が美味しく作れます

かつお風味で甘口のつゆです。3倍濃縮なので薄め方を変えることでいろんな料理に対応します。

海老チリやイカチリなどが、揚げた素材に絡めるだけで簡単にできるたれです

にんじん、いんげん、ごぼうを鶏肉の具で巻きました。甘辛いタレ付きです。

アレルギー物質特定原材料等28品目不使用

鰹節本来の豊かな風味と昆布の旨みをバランスよくブレンド

焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素

これ一本で料理の幅が広がる！だしに醤油、みりんなどを加えて作った万能調味だし。

からめるだけで本格惣菜ができる

昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味

「ヤマサしょうゆ」の風味を守りながら、経済性を考えた実用的な本醸造しょうゆ

超・細かいきざみ納豆の業務用商品です。

小粒大豆よりも旨味の多い大きめの大豆を挽き割り。豊かな味わいが特徴

選りすぐりの極小粒大豆を、ふっくらと蒸して旨みたっぷりの納豆に仕上げました

納豆巻など幅広いメニューに人気のひきわり納豆です。

人気の極小粒納豆

お味噌汁やお吸い物の具材にご利用ください。

国産のマイワシに梅おかかダレを合わせました。

柔らかい食感が食べやすいカジキマグロのカツです

食べ応えがあるハムカツに仕上げました