トップページ|食材デポ 12／43ページ

熟成期間が長い分、みそ自体のうま味成分が増してます

すっきりとした味わいと、香り高い信州淡色系米みそです。だしは入っておりません

顆粒製造時にかつお節エキスをコーティングし、さらにだし専用の香りの強い節を使用しています

エキス分を多く含む 高エキスかつお節をブレンドし、 旨味を強化しました。

国内産かつお荒節使用。お好み焼きやたこ焼きの上で、ゆらゆら踊ります

国内製造のかつお荒節を使用したかつお削り節です

本醸造白しょうゆにかつお節と椎茸のだしを合わせた白だしです

専用に作ったものであるため、形状、大きさが整っています

簡単調理で、サックサク、あつあつのアジフライ

若鶏のもも肉を使用。醤油ベースに生姜、にんにく、昆布としいたけの旨味も加えました

肉の旨みにこだわったあじわい鶏竜田揚げです

まぐろを大きめにカットした、食べ応えのあるまぐろたたきです。

洋風に味付けした鶏肉をつまみやすいスティック形状にしました。

やわらかい食感が特長のイカの唐揚げです。

オマール海老を使用した海老の風味と旨味をしっかりと感じられるクリーミーコロッケです。

しいたけ、タモギタケ、マッシュルーム、ひらたけの4種ミックスです

薄くスライスしたごぼうにスパイシーな唐揚げ粉を付けた、サクサク食感のおつまみ唐揚げです。サラダやうどんのかさましトッピングにも重宝する一品です。

自然解凍でそのまま食べられる

ご年配の方やお子様でも食べやすいです

調理不要。小ぶりなカットでお弁当などにも最適です

ご年配の方やお子様でも食べやすいです

ご年配の方やお子様でも食べやすいです

ご年配の方やお子様でも食べやすいです

ご年配の方やお子様でも食べやすいです

鶏むね肉を使用した、スティックタイプの骨なしフライドチキンです。

黒胡椒でスパイシーに味付けした、骨付き鶏

ワイン蒸しやパスタ、香草パン粉焼などに

食べやすく、サクサクした食感のキムチ風味「いかフライ」です。

肉厚なのにやわらかい一口サイズのいかフライです。

衣の粉吹き感にこだわった竜田揚げです。夕食やお弁当にも

おつまみやスナックにちょうどいい塩味。居酒屋やイベントにもおすすめ。

バナメイむき海老26/30サイズ

加熱後の身の縮みを抑え、プリプリの食感を保つよう下ごしらえしました。

加熱後の身の縮みを抑え、プリプリの食感を保つよう下ごしらえしました。

加熱後の身の縮みを抑え、プリプリの食感を保つよう下ごしらえしました。

バナメイむき海老61/70サイズ

ペルー産のアメリカオオアカイカを実際に炭火をレーンに入れて香ばしく焼き上げました。

チリ産アジを使用した、 骨なしの打粉付け魚です

アラスカ産スケトウダラを 使用した、骨なしの打粉付け魚です

北海道産冷凍山芋とろろ。山かけやお好み焼の材料に

施設給食の常食で求められるやわらかさや食塩相当量に配慮した、魚のつみれです。

個包装した衛生的で使いやすいボタン焼きタイプのちくわです

鶏肉、まぐろ、豚肉を配合した赤ウインナー

魚肉や鶏肉を主原料にした昔懐かしいウインナーです。

サクッとした食感で食べやすい一口サイズです

北海道産のコーンを使用し、コーン本来の風味と甘さにこだわったクリーミーコロッケです。

一本一本丁寧に仕込みました

国内産の鯖節を薄く削りました

加熱した際に背中が開き、ボリューム感が出ます

安さと辛みにこだわった粗粒仕立ての業務用わさびになります。