トップページ|食材デポ 31／43ページ

完熟トマトを使用。

鮮度のよいタラを使用し、サクサクの衣で仕上げました。

麦みその「コク」と米みその「まろやかさ」をあわせ持つ、旨みと風味が高いあわせ味噌です

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です

ダイスカットされた、粒感のある玉ねぎがポイント。お刺身に野菜を盛り付け、カルパッチョドレッシングをかければ、たちまちイタリアンテイストに。

爽やかな香りとマイルドな酸味の酢しょうゆ仕立てです。

チキン南蛮元祖の味付け、甘酢に浸した南蛮漬け風の調味料です。

にんにくや生姜にねりごま、唐辛子に豆板醤を混ぜ合わせた、ガツンと辛さの効いたちょい足し薬味です。

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です

あごだし特有の柔らかな香りが特徴の、蜂蜜入りで濃厚なストレートタイプつゆ

蜂蜜入りの濃厚でスッキリした 南九州独特の甘口タイプ

蜂蜜入りの濃厚でスッキリした 味のストレートタイプのつゆです

椎茸の風味が大変豊かな 蜂蜜入りの濃厚でスッキリした味

鹿児島県産の原料にこだわった甘口タイプのぽん酢しょうゆです

旨味を増やし、素材の色を活かす料理に適した淡口醤油です

旨味と甘味を増やした、まろやかな口当たりの濃口醤油です。つけ、かけ、煮物等にご使用いただけます

西郷どん味噌（国産原料麦味噌）をベースに鹿児島県産黒豚を使用しました。

米（国産）、大麦、大豆、食塩で仕込んだ味噌を仕込み樽から直接詰めた添加物を一切使用していない無添加のあわせ味噌です。

色・香り・味ともに濃厚で、お刺身、かけ醤油、甘露煮等幅広くご利用いただけます。

平兵衛酢の果汁で作った、ビタミンＣを豊富に含み、フルーティーな味わいと さわやかな香りが特徴

特有の白さで季節のみそ料理を美しく仕上げます

鉄釜でじっくり焙煎した香ばしい風味のスリ胡麻と、ヤマエ食品の醤油で味を調えたほど良い甘みと酸味が特徴の、和風胡麻ドレッシングです。

粗みじん切りの岩下の新生姜を混ぜ込んだ、爽やかな新生姜の香りとやさしい辛みがアクセントの肉だんごです。

1個あたり約20gと大きめサイズの軟骨入りのつくねです。

四国産裸麦を用い伝統の製法により長期間熟成。甘口の嘗め味噌です

板状の麹。低温真空乾燥により米麹の風味をそのまま残した麹です

丸米を麹にして乾燥しました。甘酒、お味噌、べったら漬け、塩糀などが作れます

おだやかな酸味と昆布だしのまろやかなうま味の万能調味酢

香り・味ともにすぐれた「金ごま」を50％使用し、ごまの深い味わいをいかした、ストレートタイプのごまだれです。

めんつゆとも、白だしとも違う、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。

上品なうす色と昆布だしのまろやかで澄んだ味わい。

１９９９年発売のロングセラー。

すっきりとかろやかに仕上げた味付けぽん酢。

Yummy!があれば、料理は360度わくわくできる！

とろーりなめらかなチーズソースをふっくらとした食感の肉生地で包み込んだハンバーグです。

国産の鶏肉・豚肉を使用した、かわいい星型のハンバーグです。

鹿児島県産の黒豚を使用したミニメンチカツです。

唐辛子と干し貝柱、干しエビなどを使った味わい深い調味料です

旨み豊かなアンチョビーにローストガーリックやハーブを加え、使いやすいソースに仕上げました。

オイスターソースに中華だしなどを加えた合わせ調味料です。 甘辛い味わいは炒め物は勿論、煮物、和え物にもよく合います

しっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素

ココナッツミルク配合で、手軽にタイのグリーンカレーが楽しめるペーストです。

甘味と奥深い辛味を持ち合わせている、韓国の甘辛みそです

辛みと酸味、複雑な香りが調和したトムヤムのペーストです。

カタクチイワシを塩漬けし、発酵・熟成させた、タイ料理の基本調味料です

ネギの味と香りが美味しいネギ油です

みじん切り状のハラペーニョにオニオン、ガーリックを加え具だくさんに仕上げました。