「本わさびの香りと昆布のうまみが絶妙」な仕上がり。粗く切った本わさびの茎も加え、昆布の粘りが「シャキシャキした」歯応えを包む独特の食感が楽しめます。

厳選した鰹節、さば節、煮干より、独自の技術で取っただしをたっぷりと使い、本醸造醤油を加えて風味豊かに仕上げました。あらゆる料理にお使いいただけます。
※開封後要冷蔵
【ご使用方法】
うどんつゆの場合：本品30ml（約35g）に湯270mlでうすめて下さい。（倍率10倍）
だし巻玉子の場合：本品10ml（約12g）に水60mlでうすめて下さい。（倍率7倍）

上品でまろやかな万能タイプの濃厚つゆ。選りすぐった材料を使い上品でまろやかな味に仕上げた、かつお風味たっぷりの濃厚つゆです。
そば・うどんはもちろんのこと、天つゆ・丼のたれ・煮物・炊き込みご飯等、あらゆる和風料理にご利用下さい。
※開封後要冷蔵
【ご使用方法】
ざるそば・うどんのつけ用の場合：本品30ml（約35g）に冷水60mlでうすめて下さい。（倍率3倍）
そば・うどんのかけ用の場合：本品60ml（約70g）に湯300mlでうすめて下さい。（倍率6倍）

最高級の丸大豆淡口しょうゆに蛤の上品でまろやかなうま味、帆立の濃厚なコクを合わせた、白だしつゆです。 うすめるだけで蛤と帆立の風味がきいたスープが簡単にできます。 鍋やうどん、炊き込みごはんなどの和食メニューはもちろん、ラーメン、焼きそば、パスタなどの中華や洋風メニューにも使用できます。
※開栓後、要冷蔵

料理名	使用方法
スープ(1人前)	本品10㎡:水140ml
鍋(2人前)	本品50㎡:水550ml
ラーメン(1人前)	本品30㎎:水又は鶏がらスープ270m
だし茶漬け (1人前)	本品10ml:水140ml
だしむすび	ごはん330g当たり本品15ml
炊き込みごはん	米1合当たり本品20ml
あんかけ焼そば(1人前)	麺・具材350g当たり本品30㎎、片栗粉少々
うどん(1人前)	本品25ml:水275ml
アヒージョ	具材250g当たり本品15㎎、オリーブ油75m
スパゲティボンゴレ	1人前当たり本品20ml

本醸造淡口しょうゆベースの特製しょうゆが食材の色や味を引き立たせ料理の見た目がきれいに仕上がります。
また、かつお・昆布・しいたけ・野菜のうま味に黒みりんを合わせたコク深い味わいで魚の煮つけ、野菜の煮物、あえ物、炒め物、肉や魚の焼き物など幅広いメニューにお使いいただけます。

国産ホタテの旨味が料理やスープの味わいを引き立てます。味付けやスープの素などに使える汎用性の高い便利な顆粒調味料です。

大分特産のかぼす果汁、マリンレモン果汁を使用しました。
国産の原木栽培した乾燥しいたけと国産昆布でダシを抽出し、伸びのある旨味を付与しました。
椎茸と昆布のうまみに2種類の果汁で、後味スッキリとした素材の味を引き立てる風味豊かなぽん酢に仕上げています。

大分県産の原木栽培した乾燥しいたけから自社抽出しただしと、国産原木しいたけから抽出した旨味の強いだしの、二種類のしいたけだしを使用しました。
すっきりした香りのこいくち醤油と、強いうま味と重厚な香りの二段仕込み醤油を併用することで、だしと調和のとれた醤油感を実現しました。
沖縄県産の黒糖蜜を使用し、コクのある甘味に仕上げました。
【使用方法】
しいたけならではの濃厚な旨味は特にめんつゆや天つゆに最適で、さまざまなお料理にご使用いただけます。

用途	本品	水
つけつゆ	1	1
かけつゆ	1	3
天つゆ	1	1

うまみの強く香り豊かな二段仕込み醤油を使用しました。
国産の原木栽培した乾燥しいたけと国産昆布でダシを抽出し、伸びのある味わいを作り出しました。
海藻からの凝縮された旨味成分を含んだ「瀬戸内の花藻塩」を使用しました。
濃厚なうまみの二段仕込み醤油に自社抽出のしいたけ・昆布の合わせだしを加えた、自然なだし感が楽しめるすき焼きわりしたです。
【使用方法】

用途	本品	水
すき焼き	ストレート	お好みで水を加えてください
肉じゃが	1	1~2
丼もの	1	1~2

長年培った「糀づくり」の技術を活かし、国産米糀で塩糀をつくりました。
塩糀のもつ酵素の力で旨味と甘味が引き出された塩糀で、白だしをつくりました。
自社製造の塩糀を15％使用しています。
国産の原木栽培した乾燥しいたけと国産昆布でダシを抽出し、伸びのある味わいを作りだしました。
薄めると乳白色のやさしい味のお吸い物が出来上がります。
米糀が沈殿しますので、よく振ってご使用ください。
【使用方法】

用途	本品	水
お吸い物	1	9
茶碗蒸し	大さじ1	120~150ml※卵1個
卵焼き	大さじ1	大さじ1※卵2個

鰹と昆布の旨みをきかせた、しょうゆ仕立ての鍋つゆです。
【作り方】
本品1袋をよく振ってから鍋に入れて火にかけ沸騰させます。
火の通りにくい材料から入れます。火が通ったらお召し上がりください。
〆は刻みねぎ、すりごま、ゆずこしょう等お好みの薬味と、ちゃんぽん麺(または中華麺)やうどん、ご飯を入れてお楽しみください。

鰹と昆布の旨みを効かせた、みそ仕立ての鍋つゆです。

かつお節本来の風味を生かしたおいしい「だし」が、お手軽にできあがります。
アレルギー物質特定原材料等28品目不使用の風味調味料です。 アレルギー対応

戸村焼肉のたれ みそは、合わせみそに赤みそを追加し、風味豊かでコクのある子供に1番人気のたれ。創業以来変わらぬ味を守り続けています。 伝統あるこの深い味わいは、長い間皆様に愛され、親しまれてきました。とむら焼肉のたれ、ドレッシングを宮崎から全国へ!! 是非一度ご賞味下さい。

戸村ならではの上品な甘みに、深みのある旨味をさらに引き立て、なめらかな口当たりに仕上げました。焼肉をより贅沢に楽しむための一品として、ぜひお試しください。

野菜、果物を使用した醤油ベースの甘口タイプの焼肉のたれです。 フルーティかつ濃厚で、漬けダレや隠し味としても使えます。 甘味料、保存料、着色料、酸化防止剤、不使用の体に優しい焼肉のたれです。 宮崎で愛され親しまれてきた焼肉のたれ 伝統ある深い味わい、それがとむらの秘伝のタレ。 とむらのタレは宮崎で製造した醤油・味噌を原料に、果物・野菜をふんだんに使用し、コクと旨味が特徴のタレです。 株式会社宮崎戸村は、創業以来変わらぬ味を守り続けています。 とむら焼肉のたれ、ドレッシングを宮崎から全国へ！！

戸村焼肉のたれ 無添加中辛野菜、果物をふんだんに使用し風味を生かしたコクのある辛口仕上げ。 食品添加物を使用せず、体に優しい焼肉のたれ。 戸村は創業以来変わらぬ味を守り続けています。 伝統あるこの深い味わいは、長い間皆様に愛され、親しまれてきました。 とむら焼肉のたれ、ドレッシングを宮崎から全国へ!!

宮崎で愛され親しまれてきた焼肉のたれ 伝統ある深い味わい、それがとむらの秘伝のタレ。 とむらのタレは宮崎で製造した醤油・味噌を原料に、果物・野菜をふんだんに使用し、コクと旨味が特徴のタレです。 株式会社宮崎戸村は、創業以来変わらぬ味を守り続けています。 とむら焼肉のたれ、ドレッシングを宮崎から全国へ！！ 是非一度ご賞味下さい。

トマトのしっかりとしたコクと、ハチミツの深みのある甘みが合わさった絶妙な味わいのソースです。

鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのクセのないコクにより、吸い物、茶碗蒸し、鍋物、煮物など普段の料理が更においしく仕上がります。鶏がらは阿波尾鶏の鶏がらを使用しております。