栗山ノーサン×BBQ特集

全国から厳選した豚もつ原料と飲食店向け加工品の製造販売、および地元都城市で南九州のサツマイモを食べて飼育されたブランド豚おさつポークの豚肉と加工品の製造販売を行っています。

味噌付け豚ハラミ

味噌付け豚ハラミ

炙ってポン酢で下味をつけていますので、そのままでも更に味をのせてアレンジ料理も思いのまま。袋のまま流水で解凍して「コリコリ食感」と、袋のままお湯で温めて「プルプル食感」の2通りの食べ方があります。

味噌付け豚ハラミ

ジューシー豚ハラミ(生)

牛肉のような弾力と濃厚な味わい。希少な国産豚ハラミをトリミングして塩コショウで味付けし、新鮮な状態をギュッと急速冷凍しました。化学調味料不使用!炭焼によし、ソテーによし、トマト煮込みによし。

ジューシー豚ハラミ(生)
ジューシー豚ハラミ(生)
豚ハラミ炭火焼

豚ハラミ炭火焼

1頭から200gしかとれない希少部位「国産豚ハラミ」は、噛みしめるほどにでてくる旨みが特徴。熟練職人が手焼きのより炭焼しているため、香りが違います。なお、お肉の旨みが十分にあるため化学調味料もカット!袋のまま温めるだけで食べられますので、手間を取らずメニューアップが可能。

豚ハラミ炭火焼

豚酢もつ

「コリコリ食感」とさっぱりした味わい。袋から出して和えるだけの超簡単メニュー!少しピリ辛な味になっており、野菜で和えて豚もつの独特のコリコリ感と調味液の程よい酸味がバランス良く、美味しい味に仕上っています。

豚酢もつ
豚酢もつ
炙り豚足

炙り豚足

炙ってポン酢で下味をつけていますので、そのままでも更に味をのせてアレンジ料理も思いのまま。袋のまま流水で解凍して「コリコリ食感」と、袋のままお湯で温めて「プルプル食感」の2通りの食べ方があります。

炙り豚足

やわらかひとくち豚足

骨から身がほろりと外れる、柔らかくてジューシーな「とんそく」。臭みを抜いて一晩水煮しました。味がついていないのでカレーやおでんなど「ちょい足し」感覚で手軽にいろいろな料理に使えます。

やわらかひとくち豚足
やわらかひとくち豚足