やわらか食・ムース食|食材デポ

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LINE instagram facebook twitter 仕入れなら業務用食材の卸売市場Mマート スタッフブログ 低単価・短時間で作れる、お手軽映えメニュー

噛む力・飲み込む力が弱くなった方へ

●調理が非常に簡便であることから、調理員不足、人員不足に悩まされている病院や特別養護老人ホームなどで使われています。

●ホスピタグルメ(HG)セットは見た目は普通食のまま、やわらかく噛みやすいおかずセットです。

●スムースグルメ(SG)セットは[硬さ]だけでなく、[付着性][凝縮性]にも着目し、飲み込み易さに配慮したおかずセットです。

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