鶏のがらをじっくり煮込んだ濃厚な旨みの白湯スープに『鶏油（チーユ）』を加え更に鶏の旨味と風味を豊かに仕上げました。ラーメンでは鶏白湯ラーメン、鍋では本格的な博多水炊きを簡単にお作り頂けます。鍋として召し上がる際、そのまま食しても美味しく、またぽん酢につけて食べると更に美味しく頂けます。
鶏白湯ラーメン・博多水炊きを簡単にお作りいただけます。

色の淡いうすくち醤油がベースの白だし。 ご家庭でバラエティあふれる料理をお楽しみください。 煮物・うどんつゆ・お吸い物など、素材の色を綺麗に見せたい料理にはぴったりのかつお風味の濃縮調味料です。 お好みでみりんや砂糖などを加えてお使いください。 薄めるだけでいろんな料理にご使用できます。

風味豊かなにんにくと香辛料や数種の旨味成分をブレンド。 更にレモン果汁を加えることで、程よい酸味の後味すっきりな塩だれに仕上げました。 塩カルビ、塩焼きそば等、加熱済みの原料重量に対し約20％量を目安に本品を絡め、仕上げてください。

ひと口サイズに切ったサツマイモを揚げて和えるだけで簡単に大学芋が作れます。

なす田楽、豆腐田楽など南九州の嗜好に合わせた甘口タイプの田楽味噌です。

南蛮用甘酢です。鶏肉を卵衣で揚げ、アツアツを漬け込むだけでお手軽にチキン南蛮が美味しく作れます。

3倍濃縮なので薄め方を変えることでいろんな料理に対応します。 かつお風味で甘口のつゆです。

かつお節本来の風味を生かしたおいしい「だし」が、お手軽にできあがります。
アレルギー物質特定原材料等28品目不使用の風味調味料です。 アレルギー対応

鰹節本来の豊かな風味と昆布の旨みをバランスよくブレンドした使いやすく経済的なな風味調味料です。

炭火で丹念に焼き上げた長崎産あご（とびうお）を使用し、 焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素です。

ヤマキ八方だし真鯛のだしは、宇和海産の真鯛でとっただしを使用した風味豊かな調味料です。和風の様々な料理のだしとして幅広くご使用できますが、特に海、山の幸を利用した料理に良く合います。ご使用の目安は、「鯛めし」の場合、本品1に対して水またはお湯6の割合で、「お吸い物」(鯛茶漬けのだし)の場合、本品1に対して水またはお湯14の割合で、「寄せ鍋」の場合は本品1に対して水またはお湯12の割合でうすめてご使用下さい。

昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。

アメリカ産のガーリックの特徴はにんにく本来の香りが強いことです。 少ない量でガーリックの風味をつけることができます。

枕崎産かつお節と北海道日高産昆布のだし、醤油のバランスがとれた風味豊かなおでんの素です。 炊き込みご飯、茶わん蒸し、うどん、鍋ものなど、おでん料理のほかにも和風料理の<だしの素>としても幅広くお使いいただけます。
1968年の発売以来、長年にわたり多くの方に愛用いただいている、顆粒タイプのおでんの素です。便利なファスナーで量の調整がしやすくなりました。

爽やかな辛味、みずみずしい香りが特徴のおろししょうがです。 天ぷら、焼きなす、鰹のたたき、ホットドリンクなどに。 使いたいときに使いたい分だけ、便利なチューブボトル入り。無着色。

自然な香りと風味が特徴のおろしにんにくです。 常温品なので使用場面を選ばず、和・洋・中、さまざまな料理にお使いいただけます。

豊な旨みと、力強い香りが特徴のおろしにんにくです。 ラーメン、鰹・牛肉のたたき、餃子、ガーリックトーストなどに。 使いたいときに使いた分だけ、便利なチューブボトル入り。無着色。

厳選したガーリックを使用し、色が白く、うすくて歯触りのよいガーリックスライスに仕上げました。切らずにすむのでとても便利です。 料理に応じて水で戻すか、そのままお使い下さい。

・ステーキ
・ガーリックライス、ピラフ
・もつ鍋
・肉野菜炒め
・ペペロンチーノ
・パスタ
・鰹のたたき

完熟した果実の中に黄色の色素のクロシンが含まれています。 この色素は水溶性色素で、乾燥した果実を割って水に浸すか、熱湯で煎じるかして濃黄色液が得られ、これによって着色します。

独特の芳香と苦みが特徴で、様々な料理に利用されます。