和風調味・香辛料|食材デポ 6／10ページ

おろしたてのにんにくと、数種の味噌をバランス良く配合した、 深い味わいと程良いにんにく風味の味噌たれに仕上げました。 焼肉のもみだれ、野菜炒め、ホルモンうどん、生野菜のディップソース等あらゆる料理にお使いいただけます。

天日塩から造られたまろやかな塩をベースに、荒挽きこしょう、 ごま油等を精選配合したまろやかでこくのある塩味タイプの調味だれです。

厳選した本醸造こいくち醤油をベースにたまり醤油、丸大豆再仕込み醤油等をブレンドし、 かつおとエビの旨味を加えることで、バランスの良いコクのあるタレに仕上げました。 適度な粘度をつけておりますので、長時間たってもたれ落ちが少なく、色艶よい仕上がりです。

吟味した鰹節をたっぷりと使用し、関西風（うすくち）に仕上げた液体和風だしです。 和風料理のだしつゆとして最高です。

鳥刺し、鶏たたきをさらにおいしく召しあがり頂くためのたれです。

焼肉のたれとしてはもちろん、鶏の唐揚げの下味付けなどにもお使いいただけます。

焼き肉のたれとしてはもちろん、回鍋肉や焼きおにぎり、 ホルモン焼うどんなどにもよく合う味付けとなっております。

きびなごの刺身、刺身こんにゃくなどに添えて、また、和えものなど四季折々の日本料理にお使いください。

国内製造のいりこ粉末を100%使用した、甘く豊かな香りとしっかりとしたコクとうま味が特長の、いりこ風味調味料です。 だし用途はもちろん、炒めものや煮込料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。 JAS（日本農林規格）合格品です。

焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造業者と共同開発した、厳選されたかつお節を使用した香り豊かなかつお風味調味料です。 かつお節本来の力強い香りと風味がしっかり続くので、料理を作ってから時間が経ってもおいしくお召し上がりいただけます。 だし用途はもちろん、炒めものや煮込み料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。 JAS（日本農林規格）合格品です。

枕崎製造の香り高いかつお節と、甘くまろやかな北海道産の真昆布を100%使用した、 かつお昆布あわせ風味調味料です。だし用途はもちろん、炒めものや煮込料理のコクづけなど、 さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。

北海道産の真昆布粉末を使用した甘くまろやかな、こんぶ風味調味料です。 だし用途はもちろん、炒めものや煮込料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。

切りごまと香味野菜の風味、蜂蜜と隠し味の味噌がコク豊かな味わいを生みだします。 野菜炒めや麻婆春雨の味付けにもぴったりです。

切りごまと香味野菜の風味がコク豊かな味わいを生み出します。 ピリッとした唐辛子の辛味が加わり、きんぴらや炒飯の味付けにもぴったりです。

青森県産にんにくを使用し、熟成させた黒にんにくです。 1日、1~2片程度を目安に皮を剥いでそのままお召し上がりください。 保存料無添加。無着色。無香料。 青森県産にんにくを生の状態で加熱・熟成させ、添加物等は一切加えずに、にんにくの持つ自然発酵の 力だけで出来上がる自己発酵黒にんにくです。

青森県産にんにくを使用し、熟成させた黒にんにくです。 1日、1~2片程度を目安に皮を剥いでそのままお召し上がりください。 保存料無添加。無着色。無香料。 青森県産にんにくを生の状態で加熱・熟成させ、添加物等は一切加えずに、にんにくの持つ自然発酵の 力だけで出来上がる自己発酵黒にんにくです。

本醸造醤油に砂糖、鰹節の旨味を合わせ、本みりんで仕立てたまろやかなコクと甘味のある味わいです。

北海道産 昆布使用。道南産と日高産の昆布粉末を使用した、まろやかで素材の味を活かすだしの素です。

かつお節に昆布のうまみを加えて、味わい深く仕上げています。 水にもサッと溶けて、手軽においしいだしがとれます。 汁物、めん類のほか、鍋もの、炊き込みご飯などの和風料理や洋風料理・中華料理にも幅広くご使用ください。

かつお節を原料に各種調味料を加えた、風味豊かでおいしさとコクのある風味調味料です。 みそ汁をはじめ、すまし汁や煮物などあらゆる和風調味料に幅広くご利用いただけます。