和風調味・香辛料|食材デポ 4／10ページ

地鶏ガラスープと昆布だしを使用し、ゆずの香りをほんのりきかせた、さっぱりとした味わいの塩味ベースのスープの素です。

地鶏のガラスープを使用し、かつおと昆布のだしで味を整えた塩味ベースのスープの素です。 鶏塩ラーメン・塩ちゃんこの他、肉の下味付けやちゃんぽんスープとしてもおいしく頂けます。

豚と鶏の白湯スープに米みそと豆みその２種類の味噌を合わせ、 ごま油と鶏脂で炒めたにんにくを加えた風味の 良いスープの素です。 ラーメンではみそとんこつラーメン、鍋ではみそもつ鍋にお使いいただけます。

鶏ガラ白湯スープに鶏油を加え鶏の旨み、風味豊かに仕上げました。 鶏白湯ラーメン・博多水炊きを簡単にお作りいただけます。

淡い色合いで素材の色を引き立てる濃縮淡口調味料です。 色の淡いうすくち醤油がベースの白だし。 鰹節等のだし入り。 薄めるだけでいろんな料理にご使用できます。

風味豊かなにんにくと香辛料や数種の旨味成分をブレンド。 更にレモン果汁を加えることで、程よい酸味の後味すっきりな塩だれに仕上げました。 塩カルビ、塩焼きそば等、加熱済みの原料重量に対し約20％量を目安に本品を絡め、仕上げてください。

ひと口サイズに切ったサツマイモを揚げて和えるだけで簡単に大学芋が作れます。

なす田楽、豆腐田楽など南九州の嗜好に合わせた甘口タイプの田楽味噌です。

南蛮用甘酢です。鶏肉を卵衣で揚げ、アツアツを漬け込むだけでお手軽にチキン南蛮が美味しく作れます。

3倍濃縮なので薄め方を変えることでいろんな料理に対応します。 かつお風味で甘口のつゆです。

鰹節本来の豊かな風味と昆布の旨みをバランスよくブレンドした使いやすく経済的なな風味調味料です。

炭火で丹念に焼き上げた長崎産あご（とびうお）を使用し、 焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素です。

宇和海産の真鯛でとっただしを使用した風味豊かな調味料です。 特に海、山の幸を使用した料理によく合います。

鶏節に地鶏エキスと鶏油を加え、さらに野菜のうま味も加えた上品な香りと豊かなコクのつゆです。 高濃縮設計なので冷でも温でもオールシーズンお使いいただけます。 かけつゆ10倍濃縮タイプ

昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。

焼きあごの食欲をそそる芳しい香り。 いりこ・かつお節などを合わせたうま味に、魚醤を隠し味に加えた奥深い味わい。 高濃縮設計で温でも冷でもオールシーズンお使いいただけます。 かけつゆ11倍濃縮タイプ

枕崎産かつお節と北海道日高産昆布のだし、醤油のバランスがとれた風味豊かなおでんの素です。 炊き込みご飯、茶わん蒸し、うどん、鍋ものなど、おでん料理のほかにも和風料理の<だしの素> としても幅広くお使いいただけます。

爽やかな辛味、みずみずしい香りが特徴のおろししょうがです。 天ぷら、焼きなす、鰹のたたき、ホットドリンクなどに。 使いたいときに使いたい分だけ、便利なチューブボトル入り。無着色。

自然な香りと風味が特徴のおろしにんにくです。 常温品なので使用場面を選ばず、和・洋・中、さまざまな料理にお使いいただけます。

豊な旨みと、力強い香りが特徴のおろしにんにくです。 ラーメン、鰹・牛肉のたたき、餃子、ガーリックトーストなどに。 使いたいときに使いた分だけ、便利なチューブボトル入り。無着色。