和風調味・香辛料|食材デポ 3／10ページ

国産梅肉を使用した、しそ入り練りうめを使い易く保管に便利な容器にパックしました。

すっきりとした香りと辛さが特徴です。

本醸造しょうゆと砂糖で仕込んだかえしをだしで割る「白だし製法」を採用し、 バランス良く仕上げた濃縮つゆです。煮物やめんつゆなど、幅広く使用できます。

最高級の丸大豆淡口しょうゆにたっぷりのかつお節と混合節、 真昆布でとっただしをあわせた、香り、だし味ともに濃厚な白だしです。 素材の持ち味が生きるので、色をつけたくない料理にぴったりです。

本醸造しょうゆをベースにみりん、砂糖で仕込んだかえしを、かつお節、昆布、うさめ節 （うるめ節、さば節、めじか節（宗田かつお節））でとった白だしで割った、 本格的な濃縮タイプの関西風うどんだしです。 かけうどんをはじめ、おでん、鍋料理など、幅広く使用できます。

玉ねぎ等の野菜をブレンドすることでまろやかで中甘口タイプのたれに仕上げています。 りんごの風味がマイルドな九州仕立ての味わいです。

上質の鰹節、煮干し、さらに北海道産真昆布を絶妙なバランスで程よくブレンドしました。 味・コクともに優れた経済的なダシパックです。

椎茸、昆布、野菜エキスとかつお節の植物系和ダシです。やさしいダシがとれます。

良質の鰹節を主原料に、特殊製法で作りだした天然のうま味成分がたっぷり詰まった和風かつおだしパックです。 ティーバッグ式だからダシ引きが簡単です。

100人の料理職人の意見をもとに調合した商品です。 ISO22000認証取得工場で製造した安心・安全な商品をお届けします。

顆粒製造時にかつお節エキスをコーティングし、さらにだし専用の香りの強い節を使用していますので、 風味に大変優れた調味料です。

本醸造白しょうゆにかつお節と椎茸のだしを合わせた白だしです。 お吸い物、茶碗蒸し、だし巻き玉子、おでんに最適。 薄めるだけで手軽にだしの風味が楽しめます。

ねりごまタイプでごまの香りが豊かなコクのあるたれです。 定番のしゃぶしゃぶ、冷しゃぶで、牛肉はもちろん、豚 肉も美味しく食べることができます。 また、にんにくを適量加え、酸味を程よく利かせているので、口当たり濃厚な がらも後味すっきりしており、 味が薄まっても美味しく食べられます。しゃぶしゃぶ以外でも、バンバンジー、冷やし ごまうどん等、 和風のごまソース、ごまつゆとして御使用頂けます。

鰹だしのきいたそばつゆです。 長時間加熱しても風味が損なわれません。つけつゆ・かけつゆ色々とお使いいただけます。

本醸造しょうゆをベースに、かつお節等の風味をいかした、 コクのある甘さが特徴の濃縮タイプのどんぶりのたれです。 丼ものや煮物の色が薄めにつや良く、きれいに仕上がります。 カツ丼、親子丼、牛丼、天丼などの丼ものはもちろん、肉じゃが、きんぴらごぼう、 筑前煮等煮物のたれとしても幅広くご使用頂けます。

しょうゆの旨みにコクのある甘さを生かした、まろやかなてりやきのたれです。 高粘度タイプですので、素材にかける（絡める）だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。

米酢を使い、ほどよい酸味・とろみを効かせたまろやかな甘酢あんかけのたれです。 高粘度タイプですので、素材にかける（絡める）だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。

国産玄米の黒酢を使い、まろやかな酸味・深いコク・とろみを効かせた甘酢あんかけです。 高粘度タイプですので、素材にかける(絡める)だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。 各種揚げ物や焼き物に本品を材料の重量の2030%を目安にかけて(絡めて)ご使用ください。

旨みだしと、香りだしを合わせた追いがつおつゆなので、かつおの利きが違います。 様々なお料理に幅広くご使用できます。

味噌、唐辛子、にんにくをベースに、豚脂のコクで濃厚に仕上げた肉によく合うキムチチゲスープの素です。 「辛み」と「風味」の異なる2つの唐辛子を使用し、風味豊かに仕上げました。