和風調味・香辛料|食材デポ 5／10ページ

アメリカ産のガーリックの特徴はにんにく本来の香りが強いことです。 少ない量でガーリックの風味をつけることができます。

厳選したガーリックを使用し、色が白く、うすくて歯触りのよいガーリックスライスに仕上げました。 切らずにすむのでとても便利です。 料理に応じて水でもどすか、そのままお使い下さい。

完熟した果実の中に黄色の色素のクロシンが含まれています。 この色素は水溶性色素で、乾燥した果実を割って水に浸すか、熱湯で煎じるかして濃黄色液が得られ、これによって着色します。

独特の芳香と苦みが特徴で、様々な料理に利用されます。

和・洋・中を問わず幅広い料理にご使用いただけるなめらかなからしです。 和からしと洋からしのブレンドが料理の味を引き立てます。

唐辛子本来の風味と辛さが特徴の、唐辛子100%の製品です。

唐辛子本来の風味と辛さが特徴の、唐辛子100%の製品です。

日本を代表するミックススパイスです。 7種類の原料をブレンドしています。そば、うどん、焼鳥などあらゆる和風料理にふりかけてご利用下さい。

日本を代表するミックススパイスです。 7種類の原料をブレンドしています。そば、うどん、焼鳥などあらゆる和風料理にふりかけてご利用ください。

使用するわさびは100%本わさびです。 板わさ、山かけ、お茶漬け、手巻き寿司、ざるそば等にご使用いただき、爽やかな香りをお楽しみください。 使いたいときに使いたい分だけ、便利なチューブボトル入り。無着色。

香りのよい柚子と青唐辛子を程よくブレンドしました。

本品は厳選された、いわし、あじ、かつお節、昆布をバランスよく配合しております。 味のバラつきがなく、いつでも変わらないおいしいだしが手軽に出来ます。

業務用ダシパックの中でも一番よく売れている、簡単にお店のお出汁が取れる一品。

全国から集荷した良質の本わさびと、北海道で契約栽培した西洋わさびを 特殊製法ですりおろしてブレンド。
特にお造り用として粗めにすりおろすことで、手離れが良く盛り付けやすい状態に仕上げています。

新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーなその味は、焼肉だけでなくいろいろなお料理にお使いいただけます。 万能調味料として冷蔵庫の中に必ず1本、常備しておきたくなるタレです。 焼きそばはもちろん、カレーやチャーハンの隠し味に。 肉や魚の漬けダレにして竜田揚げにしても美味しく召し上がれます。

鰹節とさば節と煮干しうるめの混合削りからでる削り粉です。
混合することにより、コクと香りが有り味が濃いのが特徴です。

吟味した鰹節、さば節等より丁寧にとっただしをたっぷりと使用し、 上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。

吟味した鰹節を贅沢に使い、まろやかなあまくちに仕上げた濃厚つゆです。 ざるそば・冷むぎ・煮物・丼のたれ等、あらゆる和風料理にお使いいただけます。

厳選された削り節をブレンドし、独自の製法で造りあげただしパックです。 鰹節にさば節、にぼしをバランス良く配合したティーパック方式のだしパックですので、 そのままお湯に入れて煮出すだけで簡単に風味豊かなだしができあがります。 また、調味料等の添加物を一切使用しておりませんので、自然な風味が活きています。 特徴としては、特殊ペーパーパック使用で、だしを濾す手間がかかりません。 100ｇ小袋パックですので、必要な時に必要なだけ、簡単にだしを取ることができます。

おろしたてのにんにく・玉葱と、本醸造醤油をバランス良く配合した、 にんにく風味豊かな醤油たれに仕上げました。野菜炒めや焼肉丼はもとより、 あらゆる食材にからめて炒めるだけで、にんにくの風味が効いた料理に仕上がります。