商品詳細: 大豆みそに花椒（中国山椒）と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。麻婆豆腐をはじめ、水煮牛肉や麻辣火鍋など、四川の本格的な味もこれさえあれば手軽に再現。豆板醤の代わりに使ったり、豆板醤と麻辣醤を半々にして使ったりと使い方も簡単です。花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。
「麻辣」とは四川料理を代表する味のこと。「麻」は花椒のしびれる辛さを、「辣」は唐辛子のホットな辛さを指し、この2種類の辛味が融合した味を「麻辣」といいます。

●名称(品名)

中華調味料(マーラー醤)

●原材料

唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、大豆油、砂糖、唐辛子パウダー、山椒、塩、生姜

●添加物

調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）

●内容量

368g

●保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

●使用方法

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