お正月のおせち料理にはもちろんのこと、ご贈答用にも人気の味わいをご家庭でどうぞ。
そのままでも美味しく召し上がれます。

国産丹波黒を100%使用して、ふっくらつや良く炊き上げ、黒砂糖を加えてコクのあるおいしさに仕上げました。

お正月のおせち料理にはもちろんのこと、ご贈答用にも人気の味わいをご家庭でどうぞ。
そのままでも美味しく召し上がれます。

お正月のおせち料理にはもちろんのこと、ご贈答用にも人気の味わいをご家庭でどうぞ。
そのままでも美味しく召し上がれます。

卵を薄焼きにし、きれいな錦糸状に仕上げました。ちらし寿司、お弁当、冷やし中華、サラダなど、各種トッピングにお使いください。
【調理方法】
自然解凍でお召しあがりください。

コリコリした鶏軟骨と、プチっとした飛魚卵の食感を、梅肉のさっぱりとした風味でお楽しみください。自然解凍または冷蔵解凍でお召し上がりいただけます。

新鮮な鶏卵からセパレートした卵黄に品質安定のため砂糖を20%加えた殺菌凍結卵です。鶏卵(Mサイズ)約44個分に相当します。
新鮮な卵黄の持つ風味や色調、乳化力をそのまま残しております。また加熱殺菌してありますのでサルモネラや黄色ブドウ球菌の心配ありません。
菓子全般(特にスポンジ、カスタード、ムース等)にお使いください。
クリスマスシーズンやバレンタインシーズンの製菓におすすめ。

【メリットたくさん！業界注目の冷凍卵！】
・年間通じて安定的に使用できる。
・殻を割る時間を短縮できる。
・殻が製品に混入するリスクがない。
・価格が安定している

=人手不足の解消、手作りでの大量生産に役立ちます。

じゃがいもと、甘みが特徴の栗かぼちゃを使用したもっちり生地で、甘辛く味付けをした銘柄鶏・森林どり使用の自社製鶏そぼろを包んだ惣菜饅頭です。素揚げして、銀あんをかけてもよく、調理方法で異なる食感を楽しめます。

【使い方】
・そのまま提供
・料理素材に
・弁当や仕出し、総菜に

【調理方法で異なる食感】
・蒸し：約12分でしっとりと！
・オーブン：200℃の約11分でふんわりと！
・揚げ：170~175℃の約7分でもっちりと！

じゃがいもを使用したもっちり生地で、食感のアクセントにたけのこを入れた、甘辛く味付けをした銘柄鶏・森林どり使用の自社製鶏そぼろを包んだ惣菜饅頭です。 素揚げして、銀あんをかけてもよく、調理方法で異なる食感を楽しめます。

【使い方】
・そのまま提供
・料理素材に
・弁当や仕出し、総菜に

【調理方法で異なる食感】
・蒸し：約12分でしっとりと！
・オーブン：200℃の約11分でふんわりと！
・揚げ：170~175℃の約7分でもっちりと！

●白身魚のすり身にかぼちゃや玉ねぎ、豆乳を加え、なめらかな食感に仕上げた一品です。 ●自然解凍でもおいしく召し上がれます。 ●国産大豆を使用した豆乳を使用しています。

シャキシャキとした歯ごたえの竹の子を青唐辛子・赤唐辛子の辛みをアクセントに中華調味料・ポークエキスの旨みとゴマ油の風味を加えて美味しく仕上げました。

紅あずまを使用したさつまいもの甘露煮です。輪切のさつまいもを、程よい甘さの食べ易い味に仕上げました。照りが良いので、見栄え良く盛り付け出来ます。 お弁当小付けや小鉢に彩りを添える一品です。

手切りのさといもを使った、カツオ出汁をしっかり効かせた餡が特長の豚そぼろあんかけです。 袋ごと加熱することで調理が完了し、出来たて感のあるおいしさを提供できます。 外食、給食、量販惣菜に向けた商品です。

食感を活かすため皮を残し、塩分を抑えて熟成しました。原料にペルーイカを使用することでローコストに仕上げた塩辛です。

マダラを使用した塩辛風珍味です。マダラの胃袋を一つ一つ、筋目を手作業で丁寧に取り除き、じっくり塩蔵し、薬味に漬けて発酵させた、秘伝の逸品です。

とらふぐ皮特有のプルプル、もちもちの食感とピリ辛たれが食欲をそそります！
ゼラチン質でコラーゲンもたっぷりです。
とらふぐ皮の存在感を際立たせながら、山くらげ・きくらげのコリコリ食感を同時に楽しめる一品にしました。

つんとくるわさびと、たこの食感が見事にマッチしています。

プリプリのえびを、柚子がふわりと香る爽やかなキムチ味に仕上げました。 えびは、刺身や寿司ネタで使われる鮮度の良いものを、手作業でぶつ切りにしました。 独自製法でプリプリ食感に仕上げ、食べ応えがあります。 かね徳で人気のピリッと甘辛なキムチ味に、柚子皮の爽やかな風味をプラス。 見た目も試行錯誤し、えびの存在感を際立たせる色合いに仕上げました。 プリプリの海老に、食感の良い千切り大根で満足感があります。 お酒のおつまみやごはんのおともにおすすめです。

辛みだけでなく旨みをきかせたキムチ味で仕上げました。

・ 甘みのあるかぼちゃを使った、豚そぼろあんかけです。 ・ 袋ごと加熱することで調理が完了し、出来たて感の あるおいしさを提供できます。 ・ カツオ出汁をしっかり効かせたあんが特長です。 ・ 外食、給食、量販惣菜に向けた商品です。