トップページ|食材デポ 並び順：価格(安い順) 62／109ページ

全卵を使用した、まろやかな味とコクが特長のマヨネーズです。 「酸味」「塩味」「うま味」のバランスがよく、さまざまな素材の味を引き立てます。

時間が経っても、具材の食感ジューシーさが持続し、歩留りも良い商品です。 味つけは、醤油味ベースに、各種香辛料と旨味調味料(ﾎﾀﾃｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ等)をブレンドし、 幅広い年齢層に好まれるものに仕上げました。

打ち粉なしでトンカツやハムカツなどの畜肉系、エビフライ等の魚介系まで粘着性に優れ見栄えのいいフライができるバッターミックスです。
【使用方法】
〈材料〉理研バッター粉...1kg 水...2.2~2.6L
〈作り方〉
①ボウルにバッター粉と水を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
②①のバッター液に具材をくぐらせる。※味付け不要
③生地をつけた具材の両面にパン粉をむらなくつけ、余分なパン粉を落とす。
④170~180℃の油できつね色になるまで揚げる。

自然解凍でそのまま食べられる商品です！

自然解凍でそのまま食べられる商品です！

近海で獲れた新鮮なお魚を丹念にすりつぶし、淡く味付けしました。良質のタンパク質、カルシウム等、今注目のEPA・DHAも多く含み、栄養も豊富で成長期のお子様はもちろん年配の方にもおすすめできるヘルシーフーズです。

若鶏のむね肉を使用した一口サイズの唐揚げです。 おつまみとして、またひとつの素材としても、汎用性の高い商品です。 しっかりとした衣に仕上げているので、経時変化に強く、ソースなどかけても衣の食感が残ります。 調理時間が短いため、すぐお客様に提供できます。

調理に最適なフレッシュな香りと濃厚なコクのバター風味オイルです。
【使用方法】
バター使用量の１／２量を目安にお使いください。

アメリカ産のガーリックの特徴はにんにく本来の香りが強いことです。 少ない量でガーリックの風味をつけることができます。

本醸造醤油をベースに砂糖・鰹の旨味を程よくブレンドしたコクのあるすきやきのたれです。関西向けの「すき焼のたれマイルド」は、「すき焼のたれ」に比べ、 砂糖が多く配合されています。鍋調味料としてはもちろん、煮物などの和食メニューにも幅広くお使いいただけます。

ゆず果汁を使用した味ぽんに、焙煎したごまと練りごまをたっぷりと合わせたごまぽん酢です。 しゃぶしゃぶ、サラダ、蒸し料理などおいしく召し上がって頂けます。

かけるだけで手軽に酢のものができるなます専用の調味酢です。 すっきりとした甘味で、きゅうりや大根の酢のものだけでなく、 魚やサラダなどのメニューにもお使いいただけます。

メキシコから北米にかけての料理、スペイン料理などによく使われます。 チリコンカンやチリビーンズ、ソーセージ、マカロニ、スパゲッティなどにご使用ください。

淡口醤油のなかでもいっそう色がうすく、うどんスープなどの適してます。

一粒一粒手作業ひて選別した九州産の大粒大豆のみを使用した長期熟成味噌です 都城市在来種みやだいずを使用した無添加味噌です

白身魚（たら）のすり身を使用して練り上げた調理用のすり身です。 さつま揚げや椀種など、様々なアレンジでご使用いただける使いやすい商材です。

時間経過してもパサつきが少なく、魚の臭みも軽減しています。

本製品は凍ったまま調理することを想定しており、解凍すると身崩れの原因となりますのでご注意ください。

特徴

●凍ったまま調理出来ます。
●調理してもふっくら柔らかくジューシーです。
●魚の風味を残し、生臭さを省きました。

サラダなどの生食から天ぷらなどの加熱調理まであらゆる用途にお使いいただけます。

業務用定番サイズの生春巻き用の皮です。ぬるま湯でサッと戻してお好みの具を巻き、たれをつけてお召し上がりください。直径約22cm。約40枚入り。弾力のある食感、透明たんぱくな味わいです。

ホワイトソース等、料理の色合いを白く仕上げる際に最適です。