100%天日干しの唐辛子を使った製品で、本場韓国の伝統的なコチュジャンです。コク深い辛さの中に旨味があり、自然に料理の味を引き立てます。 キムチチゲやビビンバによく使われます。

100％天日干しの唐辛子を使った製品で、本場韓国の伝統的なコチュジャンです。
コク深い辛さの中に旨味があり、自然に料理の味をひきたてます。
キムチチゲやビビンバによく使われます。

韓国料理の代表的な調味料

100%天日干しの最高級の唐辛子を使った製品で、本場韓国の伝統的なコチュジャンの味を再現しています。
辛さの中に旨味があり、自然に料理の味を引き立てます。
甘いだけのコチュジャンとは差別化を図った本場韓国の伝統ブランドのコチュジャンです。日本料理も韓国風に変身させます。

手軽に韓国の味を再現できる牛肉風味だしの素です。

韓国料理には欠かせない、おいしさの決め手となる「牛肉ダシダ」。これ１つで本格的な韓国料理が作れます。
じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜と薬味を配合。素材のおいしさが溶けこんだ粉末調味料。深い牛肉の旨味とコクがいつものお料理を引き立ててくれます。ご家庭で手軽に韓国の味を再現できる牛肉風味だしの素です。
※開封後は密閉して要冷蔵保存
【使用量の目安(1人分)】
～本品：小さじ1杯(4g)～
・スープ(水またはお湯200ml)
・野菜炒め
・チャーハン

花椒の清涼感ある痺れる辛さと唐辛子のピリッとした辛さが調和した麻辣湯スープ。
スターアニス等の８種類のスパイスがきいた薬膳感のある風味が特徴です。
【使用方法】
熱湯で約6倍に薄めてお使いください。

牡蠣の風味と濃厚なコク。うまみと独特の香り・強い甘みが特徴で、 料理に少し加えるだけでおいしさをアップすることができます。 隠し味的に使うくらいでちょうどいいくらいの濃厚さを持っています。

タイ語で「ナムチムガイ」と言い、「鶏肉のタレ」という意味です。唐揚げや焼き鳥など、鶏肉料理に合わせるのが定番です。 トマトケチャップとしょう油を加えれば、酢豚の甘酢になります。

唐辛子のピリッとした辛さと、ガーリックの風味はエスニック料理に欠かすことのできない調味料です。

世界3大スープの一つ”トムヤムクン”の鍋の素です。 豚肉、魚貝、野菜などいろいろな食材との相性は抜群です。鍋料理以外に炒飯などにもお使いいただけます。

乳化剤・漂白剤を一切使用していないココナッツミルクです。 カレーやデザートに最適です。

タイ料理には欠かせない辛味・甘味・酸味のソースです。
揚げ物や鶏料理のつけだれ又はサラダドレッシングのかくし味としても使用されてます。

醤（ジャン）の辛みとしょうゆやあぶらの旨みの効いた、やみつきの辛旨料理を作ることができるたれです。中華の伝統調味料ラー醤（ジャン）と豆板醤（トウバンジャン）をブレンドしたオリジナルのたれに、豚脂・ごま油・花椒油を加えました。これ１本でクセになるやみつき辛旨中華料理を簡単に作ることができます。「今日はガッツリ食べたい！」そんな日に活躍する１品です。おすすめのメニューはお好みの素材で作る「肉野菜炒め」や「麻婆豆腐」などです。炒め料理のほかにも、蒸し鶏にかけるだけで、「よだれ鶏」もご堪能いただけます。 ※ラー醤(ｼﾞｬﾝ)とは、唐辛子を塩漬けにした伝統的な中華辛みそです。新鮮な辛みが特徴です。

にんにくの風味と唐辛子をガツンときかせた激辛のたれです。ごま油・豆味噌・コチュジャンを加え、コクのある辛さに仕上げました。
【使用方法】
材料に対して、20～30％量の本品をからめるか、上からかけてご使用ください。

ごま油・にんにく・豆板醤を効かせ中華風に仕上げました。
【使い方】
よく水洗いしたきゅうりを、すりこぎなどで軽くたたき、食べやすい大きさにちぎり、適量を和えてお召し上がりください。
きゅうり2本に対して本品大さじ1杯半が目安です。

新鮮な小魚（アンチョビ）に塩を加えて、発酵、熟成させた上澄み液です。 タイでは醤油同様に使用されている基礎調味料です。 各種料理の隠し味としてご使用ください。 季節によって塩の結晶ができることがありますが、品質には全く問題ありません。

淡口しょうゆをブレンドした特製醤油に牛テールの深いうま味と牛脂の濃厚なコクを合わせたつゆです。
うすめるだけで牛テールや牛すじを長時間煮込んだようなスープが簡単にできます。
おでんや肉うどんなどの和食はもちろん、冷麺やクッパなどの韓国風メニューや洋風メニューにも使用できます。