寿司|食材デポ 並び順：価格(高い順)

南氷洋の海水に抱かれじっくり育まれた豪州の逸品。

独特の甘みと加熱しても硬くならない柔かさのカナダ産ツブ貝をムキ身にしました。

厳選された数の子を、特上醤油で味付けしました。

刺身や寿司、カルパッチョなどに最適な生食用アトランティックサーモンハラスです。

うす口のしょう油で味付けをし、キラキラとした明るい色合いに仕上げています。

台湾産の桜エビの急速冷凍の生桜エビです。解凍後そのままお召し上がり頂けます

味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用

九州有明海産の焼のり全形50枚を袋詰めした商品です。巻寿司等に最適です

巻のり全形50枚を袋詰めした商品です。巻寿司等に最適です

あおさ海苔は、みそ汁やうどんに入れたり、玉子焼きの具にしたり、天ぷらにしたり色んな料理に使えてとても便利な食材です。

味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用しています

麦みその「コク」と米みその「まろやかさ」をあわせ持つ、旨みと風味が高いあわせ味噌です

焼のり半形100枚を袋詰めした商品です。巻寿司等に最適です。

宮崎県民のお墨付き！寿司屋専用の特注の合わせ酢としてつくられた根こんぶ入りの寿司酢です。

活きた海老を原料に使用することで、見た目は鮮やかな色目。

自然解凍可能！オーシャンキングを天ぷらにしました。

海老を活きたまま工場に持ち込み、そのままボイルしていますので、鮮度も抜群で、色鮮やかな色目になっています。

7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を活かし仕上げました

業務用の徳用おろしわさびです。お刺身、お寿司等に

軽めのワインと合わせたおつまみや、パスタなどにも

新鮮なお刺身をおいしく召し上がっていただけるよう、黒糖を使って丁寧に仕上げました

おにぎり・パスタはもちろん幅広く和え物にも使えるバラコです

細かく刻んだかんぴょうを、保存料無添加の醤油とみりんで味付け、煮込みました

超特選クラスの再仕込みしょうゆです。まろやかな味、深いコクと香り、さしみのおいしさを一層引き立てます

籠漁で漁獲された新鮮な渡り蟹を食べやすくセクションにしました

独自の調味液に長時間漬け込んだ明太子を皮ごとほぐしました。

安さと辛みにこだわった粗粒仕立ての業務用わさびになります。

本醸造醤油で仕込んだ濃厚で旨味の強い濃口醤油

都城市在来種みやだいずを使用した無添加味噌です

麦の豊かな芳香、米のまろやかさ、大豆の豊かなうまみをバランスよくまとめたみそです

寿司ネタや海鮮丼のネタとしてご使用ください

寿司ネタはもちろん、海鮮丼のネタやお刺身などに

使いやすいチューブタイプです

うまみと甘味、適度な粘度がさしみに適しています

「白菊」使用。塩味が強め、甘みが中間的な味付となります

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です

米こうじと麦こうじの甘口あわせ粒みそです

良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです

しっかりとした味わいの飽きのこない甘口の寿し酢です。 炊いたご飯に混ぜるだけで寿し飯ができます

特選グレードの淡口醤油で、大豆・小麦・米をじっくりと醸造し、特選甘酒を加えました

練り上げたわさびを2.5g入りミニパックにしました

とびきり辛味を強くしてあります。お刺身やお造り、そばの薬味として

お寿司や丼もののネタに

うどんやそばのトッピングに適した味付油揚げです

お寿司や丼もののネタに

塩分控えめで、甘味が少し強い醤油です。普通の濃口醤油に比べて食塩分を約 20％カット

甘口のうすくちしょうゆ素材の色を保ちながらしっかりと味付けができ、 煮込んでもあまりからくなりません

卵を薄焼きにし、きれいな錦糸状に仕上げました。

酸味とコクが特徴の赤酢を使用したすし酢

まぐろを大きめにカットした、食べ応えのあるまぐろたたきです。