寿司|食材デポ 4／4ページ

米こうじと麦こうじの甘口あわせ粒みそです

コクのある信州赤色系米みそに鰹と昆布だしでおいしく調味しました。 漉しみそタイプになります

信州淡色系米みそに、かつおと昆布だしで調味しました

大豆と食塩だけで作られた豆みそは、光沢のある濃い赤色で特有の香りと濃厚な旨味が特徴です

熟成期間が長い分、みそ自体のうま味成分が増してます

すっきりとした味わいと、香り高い信州淡色系米みそです。だしは入っておりません

米味噌、 麦みそ単独の麹では味わえないおいしさを追求した風味豊かな赤系合わせ味噌です

やや淡色で、麹の甘さの残る無添加の減塩味噌です。

米こうじと麦こうじの甘口あわせ粒みそです

色合いを白く仕上げ、麹風味がすっきりとした味わいの麦粒みそです

米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある、色の白い無添加の減塩あわせみそです。

かつお昆布のだし入りみそです。 さわやかな香りと飲みあきない味が特長

麦みその「コク」と米みその「まろやかさ」をあわせ持つ、旨みと風味が高いあわせ味噌です

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です

麦味噌のコクと、米味噌のまろやかさをあわせ持った、旨味と風味が高いあわせ味噌です

米（国産）、大麦、大豆、食塩で仕込んだ味噌を仕込み樽から直接詰めた添加物を一切使用していない無添加のあわせ味噌です。

特有の白さで季節のみそ料理を美しく仕上げます

早川定番の合わせみそです。麦みそのコクと米みその甘味のいいとこ取りです。