商品詳細: 本商品は、牛脂をベースに、唐辛子と花椒を中心とした香辛料をバランスよく配合した、本格派の麻辣火鍋の素です。

牛脂ならではの濃厚なコクと、しびれるような麻辣の刺激が特長で、鍋料理をはじめ、さまざまな中華系メニューの味の土台として幅広くご利用いただけます。

味の再現性と業務用途での扱いやすさを重視して設計されており、調理工程を簡略化しながら、安定した味わいを提供できる調味ベースとして、多くの飲食業態に適しています。

●名称(品名)

火鍋の素（マーラー）

●原材料

精製牛脂、豆板醤（唐辛子、食塩、そら豆、小麦粉）、唐辛子、豆?（大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、小麦粉）、食塩、ニンニク、しょうが、花椒、氷砂糖、ネギ、酵母エキス、八角、ウイキョウ、ローリエ

●添加物

調味料（アミノ酸）

●内容量

360g（90g×4）

●保存方法

直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。

●使用方法

本品90gを300～400mlのお湯で溶かし、お好みの肉、魚介、野菜などを加えて煮込んでください。