宮崎県都城市で育てられた豚「高城の里」のバラ肉を、料理に合わせて自由に切り分けて使える500gのブロックでご用意しました。バラ肉はコクと旨みを持つ部位で、厚切りや角切り、スライスなど、メニューに合わせた加工がしやすいのが魅力です。

「高城の里」は、宮崎県都城市で育てられたこだわりの豚肉です。
焼酎づくりが盛んな宮崎ならではの焼酎かすや、麹菌発酵飼料を加えた独自飼料を使用して育てられています。こうした飼育方法により、灰汁が少なく、あっさりとした味わいに仕上げられているのが「高城の里」の特徴です。宮崎・都城の地域性を打ち出した豚肉メニューにも取り入れやすいブランドです。

本商品は、スライスされていない豚バラのブロックタイプ。好みの厚さや大きさにカットできるため、豚の角煮や煮豚、チャーシュー、焼豚などの煮込み料理をはじめ、厚切り焼肉、炒め物、豚丼、バーベキューなど幅広いメニューに活用できます。

赤身と脂身をあわせ持つ豚バラならではの特徴を活かし、メニューに応じて厚みやサイズを調整できるのがブロック肉のメリットです。飲食店では煮込み料理や肉料理の仕込み用として、ご家庭では角煮やチャーシューなど、かたまり肉を使った料理におすすめです。

内容量は500g。宮崎県産豚肉を使用し、最終加工地も宮崎県です。-18℃以下で冷凍保存し、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。