コリコリした鶏軟骨と、プチっとした飛魚卵の食感を、梅肉のさっぱりとした風味でお楽しみください。自然解凍または冷蔵解凍でお召し上がりいただけます。

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。固形量900g

開封してからそのまま召し上がりになれます。固形量900g

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。固形量900g

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。固形量900g

毎日の食事、お弁当にも。開封してからそのまま召し上がりになれます。固形量900g

辛みだけでなく旨みをきかせたキムチ味で仕上げました。

かね徳 黄金かれいの縁側ユッケ風 500g

黄金かれいの「えんがわ」を、韓国風のピリ辛ユッケ味に仕上げました。 回転寿司や丼でも活躍している、ロングセラー商品です。

脂の乗った黄金かれいは、プリプリな食感が特徴。 人気の高い特製ユッケだれは、魚醤の旨味とコク、りんご・トマト・玉ねぎで自然な甘味をプラスした甘い・辛い・旨いの三つが揃ったお味になっています。

卵黄と混ぜていただくと、まろやかになり更にユッケに近い味わいを楽しめます。 ビールのおつまみや、白ご飯にぴったり。ネギをかけるのもおすすめです。

※製品の特性上「小骨」が入っている場合がございます。

ユッケとは・・・

韓国料理の一つ「ユッケ」とは、生肉の刺身のことを指します。お皿の中のものをよくかき混ぜて食べるのがポイントです。

かね徳 黄金かれいの縁側ユッケ風

沖アミエキスと魚醤で旨みとコクを、りんご・トマト・玉ねぎで自然な甘みをプラスした本格的な唐辛子ベースのピリ辛タレで仕上げています。

召し上がり方

生の卵黄をおとしていただくとさらに美味しくお召し上がり頂けます。

商品の取り扱いと保存方法

ご家庭の冷凍庫で保存してください。数日分を保存用の小鉢などに小分けし、冷蔵保存してお召し上がりください。

お弁当やリパック用として濃度を高く仕上げています。

シャキシャキとしたごぼうと、歯ごたえのよい山くらげの食感を活かしたサラダです。 山くらげの緑色とにんじんのオレンジ色で彩りのよいごぼうサラダに仕上げています。

れんこん、ひじき、大豆、にんじんが入ったシャキシャキ感のあるサラダです。 かつお風味の醤油仕立てで、お弁当、小鉢、お通し等、幅広くご使用いただけます。

新鮮な鶏卵からセパレートした卵黄に品質安定のため砂糖を20%加えた殺菌凍結卵です。鶏卵(Mサイズ)約44個分に相当します。
新鮮な卵黄の持つ風味や色調、乳化力をそのまま残しております。また加熱殺菌してありますのでサルモネラや黄色ブドウ球菌の心配ありません。
菓子全般(特にスポンジ、カスタード、ムース等)にお使いください。
クリスマスシーズンやバレンタインシーズンの製菓におすすめ。

【メリットたくさん！業界注目の冷凍卵！】
・年間通じて安定的に使用できる。
・殻を割る時間を短縮できる。
・殻が製品に混入するリスクがない。
・価格が安定している

=人手不足の解消、手作りでの大量生産に役立ちます。

製菓用に開発され、衛生的に優れた業務用冷凍卵白。 新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌加工凍結卵です。
特に起泡性に優れているため、メレンゲ作りに最適で、シフォンケーキをはじめとしたケーキなどにおすすめ。
また年間を通じて常に安定した起泡性と、コシの強い泡が得られるため季節を問わず安定した仕込みが行えます。

出来たてのようなふんわり感と、だしのしっとり感のあるだし巻き玉子。 だし感が際立つように、甘さ控えめの味付けにしています。解凍のみでお召し上がり頂けます。

じゃがいもと、甘みが特徴の栗かぼちゃを使用したもっちり生地で、甘辛く味付けをした鶏そぼろを包んだ惣菜饅頭です。

もちもちとしたじゃがいも生地で、食感のアクセントにたけのこを入れた鶏そぼろを包んだ惣菜饅頭です。