都城市で収穫された特別栽培米「ぼんちそだち」は特別栽培米としての栽培方法により作物が自然に近い形で健康的に育っているため作物本来の味わいが強く感じられるお米になっており、品種「ひのひかり」のもつ粘り気や香りのバランスの良さ、甘みを感じやすいお米になっております。
【注意事項】
1.美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。
2.お米は農産物につき、気温・湿度の上昇などの保管条件や、長期保存による品質・食味・風味の劣化、 虫の発生などによる返品・交換はお受け致しかねますのでご了承下さい。
【保存の注意ポイント】
1.お米は季節の影響を受けやすい
夏は高温多湿で劣化しやすくなり、虫やカビが発生する可能性があります。冬は乾燥の影響を受けやすく、水分が抜けておいしさが失われていきます。精米後徐々に劣化していくので購入後1ヶ月以内の消費をお勧めします。暑い夏場は2~3週間くらいで消費できる量を購入することが望ましいです。
2.保存方法と保存場所
直射日光を避け風通しがよい涼しいところで保存してください。
また、お米の鮮度を保つには、密封された容器(袋)に入れ、冷蔵庫で保管するのがベストです。常温で部屋の中にそのまま置いておくと、開封の有無にかかわらず虫の発生原因となります。
3.におい
お米は臭いがつきやすい性質を持っています。洗剤や油類その他臭いが強いものと一緒に置かないように注意しましょう。
4.水濡れ
お米が湿るとカビなどが発生しやすくなります。保存する容器はお米を完全に使いきり、きれいに洗いよく乾燥させてから新しいお米を入れましょう。
5.虫
お米に虫(穀象虫:コクゾウムシ)がわいてしまうことがあります。 気温20℃以上になると発生しやすくなるので保管場所に気をつけてください。

【特別栽培米とは(特別栽培農産物)】
その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下 化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培された農産物です。節減対象農薬と化学肥料双方の節減が必要です。

玄米は酵素で柔らかくなります。炊飯のまま保温で1週間食べられる。毎日混ぜて、3日目が美味しい。週1回の炊くだけで手間いらず。

天然色素のアントシアニンたっぷり。本格的な100%黒雑穀を美味しく味わう。炊いてから翌日まで柔らかさが楽しめる

味と価格にこだわったお米です。

１００％で炊く これだけで充分ご飯。美味しさの秘密は水をたくさん吸って２倍のビックリサイズ。

7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を活かし仕上げました。 ご飯にまぜるだけで、手軽に、手作りの五目寿司の味わいがお楽しみいただけます。

細かく刻んだかんぴょうを、保存料無添加の醤油とみりんで味付け、煮込みました。

和菓子作り、特に関西風の桜餅には欠かせない道明寺粉。もち米を水に浸した後、蒸して乾燥させ荒く挽いた粉です。つぶつぶとしたモチモチ食感は、関西風の桜餅が有名で、桜の葉の塩漬けと相性も抜群です。

生海苔の大きな葉を、帆立と鰹のうま味生かし浅炊きの佃煮にしました。

大麦の中でもち性の品種であるもち麦は、その名のとおり「もちもち・ぷちぷち」とした食感が特長で、
ごはんをおいしくさせる一品です。
もち麦の中でも茶色い表皮の品種「ダイシモチ」の表皮を残して精麦しています。

洗練された旨味の宮崎県産鶏。近海かつお一本釣りの新鮮な鰹。宮崎ふるさとの味まぜめしの素

アツアツのご飯に広がるおかかの、ふくよかな香りが自慢です。

甘く味付けした油揚げの中に柔らかなお餅を詰めました。きな粉やごまをまぶしてスイーツ感覚で食べるのもおすすめです。
袋のまま自然解凍やボイルでもご使用いただけます。 【調理方法】
自然解凍(20℃)約6時間。凍ったまま、ボイル約20分

うどんやそばのトッピングに適した味付油揚げです。

お湯を注ぐだけで味わい深いお茶づけが簡単にできます。海苔、あられ、抹茶の風味が好評です。

ふっくら仕上げた焼おにぎりです。レンジであたためるだけで本格的な焼おにぎりが召し上がれます。

たまごの風味のおいしさが広がります。

さわやかな香りをもつ赤しそを使用した、ふりかけ、混ぜごはんの素です。 サラダや焼き物、揚げ物等に調味料としてもお使いいただけます。

ごはんを炊く際に入れるだけの簡単オペレーション。手軽にカルシウムが補給できます。カルシウム源には卵殻カルシウムを使用しています。ごはんだけでなく、おかゆや様々な料理にもご使用いただけます。
※病院・施設用商品

【毎日の食事でカルシウムを補給】
毎日のごはんに入れていただくことで、日々手軽にカルシウムを補給することができます。炊きあがったごはん150g当たりカルシウムを約100mg摂ることができます。

【こんな方や、こんな場面におすすめ】
・カルシウムが不足している方
・毎日の食事でカルシウムを摂りたい方

【こんな現場で使われています】
・病院、
・介護施設
・デイケアセンター

様々な用途に使えるすし揚げです。うどんの具材やいなり揚げにどうぞ。