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旨味、柔らかさと弾力が両立した驚きの食感。肝まで生で食べられる新鮮さ。 そのまま器として使えるほど美しい殻。 南氷洋の栄養豊富で綺麗な海水をかけ流して養殖。

規格の数字が大きくなるにしたがって、エビの本数（入数）は多くなり、サイズは小さくなります。
有頭のブラックタイガー海老です。エビフライや天ぷら、エビチリなど揚げ物としての相性が良い海老になります。

オーストラリアの汚染のない海で3～4年の歳月をかけ養殖、一切の化学物質を使用せず天然由来の餌で育て上げた安全な養殖あわびです。 活貝を急速凍結しておりますので、解凍後そのまま刺身や寿司ネタとしてお使いいただけます。 柔らかい身質が特徴で煮貝や焼き物などの加熱するお料理でもおいしくいただけます。

日南どりのむね肉を使用しております。かすかなオニオン風味が香ばしく、 とてもやわらかいチキンカツに仕上げております。

質感を大切に、直火焙煎ごまをすり上げました。 ごま粒を残していない粉ずりタイプです。 和え物、和風、中華、さまざまな料理にご使用ください。