トップページ|食材デポ 並び順：価格(安い順) 108／109ページ

国産の有機玄米、有機玄米から造った麹、福山町の清らかな名水を使用し、3年もの長い熟成期間をかけることで、より一層芳醇な香りとまろやかな味わいに仕上がりました。
安心・安全を更に追求した有機玄米黒酢を一度ご賞味くださいませ。
※有機JAS認定食品。
※機能性表示食品

【3年熟成の有機黒酢】
通常は半年-1年で製品化される黒酢を、桷志田は200年続く伝統製法を用いて3年以上熟成してお届け。
【天然醸造の3年熟成有機黒酢使用】
3年もの長い熟成期間をかけることで、まろやかな酸味と自然な甘みを生み出しています。黒酢は健康に嬉しい豊富な種類の栄養も含まれています。
【選び抜かれた素材から黒酢へ】
原料からこだわっており、厳選した有機玄米、良質な米麹、天然の湧水を使用しています。
【有機JAS認証取得、無添加】
自然由来の素材だけを使用し、添加物や保存料などを使っていないため、安心してお召し上がりいただけます。
【内容量・使い方】
黒酢は、焼き魚・餃子・炒め物の隠し味など広くお使いいただけます。飲用時は水10~15倍に希釈し、黒酢ドリンクとしてお召し上がりください。

規格の数字が大きくなるにしたがって、エビの本数（入数）は多くなり、サイズは小さくなります。
無頭のブラックタイガー海老です。エビフライや天ぷら、エビチリなど揚げ物としての相性が良い海老になります。

刺身や寿司、カルパッチョなど生食できる無塩アトランティックサーモンハラスです。無塩、スキンレスなので使いやすく、アトランティックサーモンはサーモンの中でも比較的大型で脂乗りがよいのが特徴です。炙りや寿司ネタとして、海鮮丼などにどうぞ。

国内製造のかつお荒節を使用したかつお削り節です。

みやざき地頭鶏のもも、むね、手羽肉、ささみを1口サイズにカットして自社独自の味付けししております。

規格の数字が大きくなるにしたがって、エビの本数（入数）は多くなり、サイズは小さくなります。
無頭のブラックタイガー海老です。エビフライや天ぷら、エビチリなど揚げ物としての相性が良い海老になります。

厳選された数の子を、特上醤油で味付けしました。 味の傑作をお届けします。

ビッグサイズのアルゼンチン赤えびです。 お刺身はもちろん串焼きなど焼いても美味しい海老です。1kgあたり10~20尾なので1ブロック(2kg)は20~40尾になります。 1尾あたり平均60g

人気ナンバー１！製法・製品で特許取得商品！！原料に玄米と大豆を使用することにより、アミノ酸総量が米酢の約5.6倍、弊社黒酢の約1.6倍製法・製品の特許を取得した特別な醸造酢 桷志田 泉 三年熟成は、通常の桷志田有機黒酢の原料の有機玄米に有機大豆を加え、麹と硬度30度の軟水をかめ壷に仕込み、1年かけて発酵させ、その後3年間熟成させたお酢です。
原料に玄米と大豆を使用することにより、アミノ酸総量が米酢の約5.6倍、弊社黒酢の約1.6倍。また、GABA・大豆イソフラボンも含有しております。酸度：4.3％。有機JAS認定食品。
※開栓後は冷蔵して３ヶ月以内にお召し上がりください。

【召し上がり方】
・桷志田の一般的な飲み方
一日のお飲みになる目安は、原液約30mL程度です。
飲まれるときは付属のカップをお使いになり、一回につき原液10mL程度を水で10-15倍に薄めてお飲みください。
*原液のままお飲みにならないでください。

旨みの中に繊細に香る甘味があり、プリプリした食感が味わえる、美味しさにこだわった商品です。
ボイル済みなので解凍するだけで食べられ、上半分の殻をカット（ハーフポーション）してあります。
かに鍋や焼きガニなど、ズワイカニの美味しさをたっぷり味わってください。

(1).独自の活茹で製法で柔らか仕上げ
・日帰りボートで漁獲された高鮮度の活貝を独自の柔らか製法で仕上げました。
(2).バラ凍結1kgパックで必要なだけ
・急速バラ凍結しており、パックも1kgの少量パック。必要量だけ取り出せて便利。
(3).加熱しても硬くならない見質
・焼く、煮る、炒めるなど加熱しても硬くなりません。和洋中問わず幅広くお使いいただけます。
(4).天然無添加
・一切の添加物を使用せず、自然の風味と旨味を生かした製品です。

寿司ネタやソーメンなどの生食用だけではなく、中華や和食などの焼物にも便利

正式名称は「パラダイス・プロン」である天使の海老。世界最高品質の理由は、日本と同じく海老を多く消費するフランスにおいて、最高品質の証である「QUALICERT」を海老として世界で初めて取得したことに由来。

原産地は天国に一番近い島と言われるニューカレドニアで、海老の長さは約16cm前後。活海老を急速凍結しているので、刺身でも召し上がりいただけます。 ブルーオーシャンで育った身は青みを帯びていますが、加熱すれば海老らしい鮮やかな赤に変色します。その最高を是非、経験ください。

★粗放養殖とは、自然の地形を利用した広大な養殖池の中に、ごく少ない尾数を放流し、人工飼料を使用せず、周囲の環境や生態系と共存しながら海老を育成。自然に近い環境で、養殖密度を抑えてのびのびと育てられるため、えびはストレスなく、触覚が長く育ちます。自然の力を活かした養殖法と言われています。

【おすすめの調理方法】
お刺身や、アヒージョや頭ごと塩焼き、天使のエビフライ、エビチリ、生・ボイル・焼き・揚げ、和食、洋食、中華、どんなお料理にも合います。

規格の数字が大きくなるにしたがって、エビの本数（入数）は多くなり、サイズは小さくなります。
無頭のブラックタイガー海老です。エビフライや天ぷら、エビチリなど揚げ物としての相性が良い海老になります。

【数量限定品】

黒酢杜氏が丁寧に管理し大自然が育んだ醸造酢。
10年以上の熟成期間を経てよりまろやかさが感じられる飲みやすいお酢に仕上がりました。
【召し上がり方】
・桷志田の一般的な飲み方
一日のお飲みになる目安は、原液約30mL程度です。
飲まれるときは付属のカップをお使いになり、一回につき原液10mL程度を水で10-15倍に薄めてお飲みください。
*原液のままお飲みにならないでください。

原材料・仕様は変更となる場合がございます。 ※輸入原料使用商品のため、パッケージが予告なく変更となる場合がございます。

厳選した身入りの良いたらばがにを、丁寧に加工しました。 プリッとした食感が楽しめ、肉厚の身は濃厚で甘みが強く、旨味が口の中に広がります。ボイル済みですので、解凍するだけで手軽に食べられる様、上半分の殻をカット（ハーフポーション）してあります。