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深煎り粒ごまを原料にマイルドで甘口に仕上げたドレッシングです。 香ばしいごまの香りとマイルドな口当たりが特長です。 サラダ以外にも豚しゃぶ等のたれやそうめんのつゆとしてもご使用いただけます。

新鮮な玉ねぎをベースに本醸造醤油、醸造酢、りんご、ピメント、オリーブ等を絶妙なバランスでブレンドした風味豊かな上品でコクのある和風味です。

ヤマエ食品のカルパッチョドレッシングは、ダイスカットされた、粒感のある玉ねぎがポイント。 お刺身に野菜を盛り付け、カルパッチョドレッシングをかければ、たちまちイタリアンテイストに。

鉄釜でじっくり焙煎した香ばしい風味のスリ胡麻と、ヤマエ食品の醤油で味を調えたほど良い甘みと酸味が特徴の、和風胡麻ドレッシングです。

地鶏ガラスープと昆布だしを使用し、ゆずの香りをほんのりきかせた、さっぱりとした味わいの塩味ベースのスープの素です。

味噌、唐辛子、にんにくをベースに、豚脂のコクで濃厚に仕上げた肉によく合うキムチチゲスープの素です。 「辛み」と「風味」の異なる2つの唐辛子を使用し、風味豊かに仕上げました。

旨みだしと、香りだしを合わせた追いがつおつゆなので、かつおの利きが違います。 様々なお料理に幅広くご使用できます。

鰹だしのきいたそばつゆです。 長時間加熱しても風味が損なわれません。つけつゆ・かけつゆ色々とお使いいただけます。

ねりごまタイプでごまの香りが豊かなコクのあるたれです。 定番のしゃぶしゃぶ、冷しゃぶで、牛肉はもちろん、豚 肉も美味しく食べることができます。 また、にんにくを適量加え、酸味を程よく利かせているので、口当たり濃厚な がらも後味すっきりしており、 味が薄まっても美味しく食べられます。しゃぶしゃぶ以外でも、バンバンジー、冷やし ごまうどん等、 和風のごまソース、ごまつゆとして御使用頂けます。

唐辛子、砂糖、醸造酢による辛味・甘味・酸味が一体となったタイを代表するソースです。 揚げ物のつけだれやサラダのドレッシングに最適です。

地鶏のガラスープを使用し、かつおと昆布のだしで味を整えた塩味ベースのスープの素です。 鶏塩ラーメン・塩ちゃんこの他、肉の下味付けやちゃんぽんスープとしてもおいしく頂けます。

鶏のがらをじっくり煮込んだ濃厚な旨みの白湯スープに『鶏油（チーユ）』を加え更に鶏の旨味と風味を豊かに仕上げました。ラーメンでは鶏白湯ラーメン、鍋では本格的な博多水炊きを簡単にお作り頂けます。鍋として召し上がる際、そのまま食しても美味しく、またぽん酢につけて食べると更に美味しく頂けます。
鶏白湯ラーメン・博多水炊きを簡単にお作りいただけます。

バジルとガーリックの風味が特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。 かけるだけで簡単に、彩り鮮 やかなカルパッチョメニューが出来上がります。 サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用頂けます。

ガーリック、赤ピーマン、玉ねぎ、トマト、パセリを使用し、カルパッチョやサラダ、冷製パスタが手軽にできます。 また、フライメニューなどもさっぱりとお召し上がりいただけます。

爽やかなレモンの酸味、ローストオニオンのコク、具材感のあるカルパッチョソースです。 サラダ、冷製パスタ、フライなどにもお使いいただけます。

国産玄米の黒酢を使い、まろやかな酸味・深いコク・とろみを効かせた甘酢あんかけです。 高粘度タイプですので、素材にかける(絡める)だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。 各種揚げ物や焼き物に本品を材料の重量の2030%を目安にかけて(絡めて)ご使用ください。

ゆず果汁が入った甘酢です。ひかえめな甘さ、ゆずの風味が素材のうまみを引き立てます。 そのままストレートでご使用頂けます。 南蛮漬け調味料や、甘酢あんかけのたれのベースとしてもご使用頂けます。

これ１本で、簡単に、爽やかな酸味とたまねぎの具材感を楽しめる調味酢です。 リンゴ酢をベースにワインビネガーと醸造酢をブレンドし、洋風感覚に仕立てました。 たまねぎたっぷりの具材感が特徴です。 たまねぎを刻む手間が省けることも大きなポイントです。 具材や香辛料は、オニオンとブラックペッパーのみのシンプルな配合にしていますので、そのままでのご使用はもちろん、他の素材を加えてラビゴットソース等のベース調味料としてもご使用いただけます。 野菜はもちろん、肉料理や魚料理にもかけだれとしてご使用いただけます。

風味豊かな数種類の味噌をベースに、野菜と香辛料をバランスよくブレンドした本格的な赤味噌ラーメンスープです。

「なんにでも使える酢」は、丹誠込めて醸造した醸造酢と淡口醤油に、 砂糖、だしなどをバランスよく合わせた三杯酢です。 「作るのが面倒」「毎回、味が微妙に違う」といった悩みを解決した、酸っぱすぎず甘過ぎない便利なお酢です。 酢の物、サラダ、南蛮漬けなどの定番料理だけでなく、 和洋中とアイデア次第で幅広い料理にお使い頂けますので、毎日の食卓にぜひご活用ください。