昆布|食材デポ

この昆布は夏に採れるしっかり煮る用の昆布です。

この昆布は夏に採れるしっかり煮る用の昆布です。

少ない繊維質で、煮上りが早く、煮くずれしにくい昆布です。食べておいしい昆布ですので、 昆布巻きや結び昆布などにお使いください

少ない繊維質で、煮上りが早く、煮くずれしにくい昆布です。食べておいしい昆布ですので、 昆布巻きや結び昆布などにお使いください

砂糖と醤油のみの素朴な味付は、ご家庭の味を引き立たせます

海藻のエキスを濃縮したミネラル塩。鬼昆布の肉厚さと自家製の藻塩が素材を生かします

圧力釜でじっくりと炊き上げた、やわらかな煮しめ昆布です

北海道釧路地方で採れる天然昆布です。

北海道日高地方で採れる天然昆布です。

道南昆布の耳の部分です

粘りの多い昆布です。昆布水、漬物等に使用します

道東産の柔らかい昆布です。お煮しめに最適です

北海道産の根昆布をパウダー状に仕上げてあります

道東産の昆布です。お煮しめに最適です

道南産の昆布です。主に出し用として使用します

道南産の昆布です。主に出汁用として使用します

北海道産の根昆布です

日高産の昆布です。主に出し用として使用します

道東産の昆布を細かく刻みました。佃煮、昆布豆等に

昆布水用の昆布です。出し殻は漬け込みようの昆布になります

道東産昆布の根の部分です。昆布水、出し用として使用します

道南産の昆布です。主に出し用として使用します

道南産の昆布です。主に出し用として使用します

道東産の昆布を1cmに刻みました。佃煮、昆布豆等に

利尻産の昆布です。主に出し用として使用します

函館から室蘭沿岸の限られた海域で生育している粘り（とろみ）の強い昆布です

肉が厚く、使いやすいサイズにカットしました

北海道産昆布を丁寧にきざみましたやわらかく、やや粘りのある食感が特徴です。