大分名物とり飯が手軽にできる調味液です。鶏飯は元々、地元に伝わる家庭料理で猟師が雉や鳩などの鳥肉を使って、来客の もてなしのために作っていたものとされています。それが現在大分の郷土料理として伝えられてきました。 自社製造の醤油と鶏の旨みがある調味液です。

甘酸っぱい醤油味の南蛮タレです。1本で鶏肉1.3kg分のチキン南蛮を作ることが出来ます。 鶏肉に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、油で揚げます。揚げた鶏肉を本品にくぐらせます。お好みで、 本品とタルタルソースをかけてお召し上がり下さい。 魚の南蛮にもご使用いただけます。

ねりごまタイプでごまの香りが豊かなコクのあるたれです。 定番のしゃぶしゃぶ、冷しゃぶで、牛肉はもちろん、豚 肉も美味しく食べることができます。 また、にんにくを適量加え、酸味を程よく利かせているので、口当たり濃厚な がらも後味すっきりしており、 味が薄まっても美味しく食べられます。しゃぶしゃぶ以外でも、バンバンジー、冷やし ごまうどん等、 和風のごまソース、ごまつゆとして御使用頂けます。

南蛮用甘酢です。鶏肉を卵衣で揚げ、アツアツを漬け込むだけでお手軽にチキン南蛮が美味しく作れます。

なす田楽、豆腐田楽など南九州の嗜好に合わせた甘口タイプの田楽味噌です。

ひと口サイズに切ったサツマイモを揚げて和えるだけで簡単に大学芋が作れます。

ゴマ油、すりごま、しょうがが入った、クセになる甘酸っぱいタタキたれ。
鳥刺し、鶏たたきをさらにおいしく召しあがり頂くための専用たれです。餃子や焼売など点心にもおすすめです。

きびなごの刺身、刺身こんにゃくなどに添えて、また、和えものなど四季折々の日本料理にお使いください。

絡みやすいように少しとろみをつけた、醤油ベースで甘味のあるかば焼のたれです。 水飴使用で照りがよく、魚の照り焼きにもお使いいただけます。

まろやかで口当たりのよい酸味が特長の甘酢だれです。 揚げた鶏肉や魚介類を、漬け込むだけでおいしい南蛮漬けが出来上がります。

醤油、砂糖、調味料を加えてとろみをつけた、香り豊かで照りのよいいか足のたれです。 魚の照り焼きにもお使いいただけます。本品１本で食材約１４kg分です。

風味豊かなにんにくと香辛料や数種の旨味成分をブレンド。 更にレモン果汁を加えることで、程よい酸味の後味すっきりな塩だれに仕上げました。 塩カルビ、塩焼きそば等、加熱済みの原料重量に対し約20％量を目安に本品を絡め、仕上げてください。

本醸造醤油の旨味とまろやかな甘さが特徴のやきとりのたれです。 程よい粘度で肉にからみ、照りがつきやすいので、見栄えよく仕上がります。

本醸造醤油をベースに砂糖と生姜を加え、すっきりとした味わいに仕上げた生姜焼のたれです。

本醸造醤油の旨味とまろやかな甘さが特徴のやきとりのたれです。 程よい粘度で肉にからみ、照りがつきやすいので、見栄えよく仕上がります。

ホタテの旨味と塩味に粗挽き胡椒の風味がほどよく調和したソース。 旨みとコクのある塩味が料理の味を引き立てます。

これ1本でなんでもうまい！
九州らしい、甘めの味付けされた万能ポン酢！普通のぽん酢が酸っぱ過ぎて苦手な方にもおすすめ！
「かけるだけでなんでもおいしい！」と、道の駅などでお土産としても人気の商品です。

【おすすめ料理】
水炊きなど鍋料理
刺身やたたき
冷奴・湯豆腐
焼肉、ステーキ
サラダ
炒め物
※"超"万能調味料を色々な料理にかけまくって、あなただけのお気に入りを探してみてください。

本醸造しょうゆをベースに、かつお節等の風味をいかした、 コクのある甘さが特徴の濃縮タイプのどんぶりのたれです。 丼ものや煮物の色が薄めにつや良く、きれいに仕上がります。 カツ丼、親子丼、牛丼、天丼などの丼ものはもちろん、肉じゃが、きんぴらごぼう、 筑前煮等煮物のたれとしても幅広くご使用頂けます。

ストレートでご使用いただける、醤油ベースの後口すっきりとした魚・鶏肉両用のたれです。 隠し味のしょうがが、材料の臭みを消します。本品1本で食材約12kg分です。

国産玄米の黒酢を使い、まろやかな酸味・深いコク・とろみを効かせた甘酢あんかけです。 高粘度タイプですので、素材にかける(絡める)だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。 各種揚げ物や焼き物に本品を材料の重量の2030%を目安にかけて(絡めて)ご使用ください。