南九州の業務用食材を仕入れるなら食材デポ！市販流通されていない業務用食材を中心に取り揃えております。
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有田牛（EMO牛）は、「大地に薬はゼロを目指す」（Earth Medicine 0）の信念のもと、牛にも、エサにも、水にも薬を使わず、丹精込めて育て上げた黒毛和牛です。
●バラ肉は、全体として脂肪分が多くコクと旨味があるのが特徴です。 ●モモ肉は、肉の甘みと肉本来の風味と赤身の歯ごたえが特徴です。
熟練の牛飼いが、広大な牛舎・厳選した飼料・尾鈴山の山水の下で健康な牛を育てています。
商品は冷凍宅配車により配送いたします。解凍方法は、冷蔵庫で時間をかけてゆっくり解凍させるのが良いでしょう。時間がないときは袋のまま流水で解凍させましょう。
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