出来立てで温かくて美味しいホットケーキを作れる簡便食材です。生地から感じるしあわせメープル風味で、更に上質なひとときをお届けします。

ペン先を手でカットして、お菓子にお好みの絵やイラストが描けるペン型タイプのチョコレートです。 チョコレートが固まらないソフトタイプです。　ケーキのデコレーションやアイスクリームトッピングに最適です。チョコレートが固まらないソフトタイプです。 ケーキのデコレーションやアイスクリームのトッピングにご使用ください。

バニラの甘い香りが特徴の焼き菓子用オイル。 熱しても香りが飛びにくいので、オーブンを使用するお菓子に最適。

豆乳クリームの旨みを生かしながら、「和」のクリームホイップに仕立てています。
乳由来原料を一切使わないのでアレルギーにも対応。くせのないすっきりとした豆乳風味で餡、きなこ、抹茶、栗、さつまいもなど、「和」の素材との絶妙なマッチングで素材の味を引き立てます。
「和」の素材と 「和」の豆乳クリームホイップが奏でる和スイーツの醍醐味は他にはない味わいです。

小さく絞りだしてあるチョコレートでケーキやクッキーに混ぜて、焼いてもドロドロに溶けず、 きれいに焼きあがります。 チョコレート・タルト・パイの飾り付けにも使用できます。

トッピング用カラフルなチョコです。ケーキやアイス、チョコバナナ、パフェなどにお楽しみ頂けます。

程よい酸味と爽やかな香りが特徴です。 製菓・製パン材料向けに使いやすいダイスカット商品です。 パウンドケーキにおススメです。

フィリピン産のバナナを縦切りにスライス。 香ばしい香りと固めの食感が魅力の無添加フルーツチップスです。

ケーキやクレープなどにお使いください。保形性にすぐれています。

ティラミスなどに使われるマスカルポーネチーズを使ったデザートホイップです。
フレッシュチーズの爽やかな味わいでケーキやアイスなどのトッピングとしてお使いいただけます。

ホワイト、ピンク、ブルー、イエロー、グリーンのパールタピオカをミックスしました。 カラフルでデザートやドリンクなどにぴったりです。

カルフォルニア州の南東に広がるモハベ砂漠特有の寒暖差のある気候の中で育てられ、甘さが凝縮した大粒のレーズンです。 製菓・製パン材料としてもご利用いただけます。ノンオイル無添加なのでそのまま召し上がって頂いても素材の味をお楽しみ頂けます。

選び抜かれた材料をていねいに焼き上げた可愛いクッキータイプのタルトカップです。 生クリームやカスタードクリーム、フルーツ等を入れてお楽しみください。

発酵バターがほのかに香る焼き上がりになります。
料理やスイーツなど様々なパイメニューにご利用いただけます。

お手軽、簡単に使える冷凍ホイップクリームです。ケーキや菓子パン、クレープやパフェなどにお使い下さい。

カスタードクリームの味わいです。フリーズフローとは、塩分、食塩、タンパク質及び植物油脂の特殊な組み合わせと工程により食品中の遊離水分を少なくし、水分活性を低く抑えたユニークな食品の製造方法です。従って微生物的に安定で長期保存ができ、凍結点が低いため、-18℃でも固まりません。

広大なオーストラリアの地で育てられたサンマスカット種のレーズンです。 上品で爽やかな香りと甘さが特徴です。生地への練り込みやシリアルのトッピングなどにどうぞ。 ホワイトチョコレートとも爽やかな味わいで相性がいいです。 ノンオイル無添加なのでそのまま召し上がって頂いても素材の味をお楽しみ頂けます。

業務用1sタイプ。ふんわり柔らかで口溶けのよいホットケーキが出来ます。

温暖で日照率が高く、地中海の風が吹きつけるドライフルーツの名産国のトルコで育てられたぶどうは、短期間で天日干しするため明るい色合いをしています。 味わいも爽やかでフルーティーです。 オイルコーティングしていなくても水分値が低いため、ほぐしやすく、製菓・製パンの素材としておススメです。 ノンオイル無添加なのでそのまま召し上がって頂いても素材の味をお楽しみ頂けます。

おはぎ・大福にちょうどいいかたさの、つぶあんです。

お手軽レシピ

ぜんざい(粒入りしるこ) 約12~13人前。

【材料】
●つぶあん・・・1kg
●水・・・1L
●塩・・・少量(2～4g)
●栗(またはもちや白玉)・・・適量
【作り方】
①鍋につぶあんと水を入れてよく混ぜ、火にかけて焦がさないようにかき混ぜながら煮ます。
②温まったら火を止め、塩を加えます。
③お好みで栗や焼きもちなどをトッピングしてください。
※お好みで砂糖を加え甘さを調整し てください。

おはぎ(約20個分)

【材料】
●つぶあん・・・1kg
●もち米・・・3合
●塩・・・少量(1～2g)
【作り方】
①炊飯器にもち米、塩を入れ、白米と同じ量の水で炊きます。
②もち米が炊けたら、しゃもじで軽くつぶすように混ぜ、20等分にして丸めます。
③つぶあんも20等分にします。
④かたくしぼったぬれ布巾またはラ ップの上であんをのばし、中心にもち米をのせ、あんでもち米を包みます。

抹茶団子(約20個分)

【材料】
●つぶあん・・・適量
●白玉粉・・・100g
●抹茶・・・10g
●水・・・約100cc
【作り方】
①ボールの中に白玉粉と抹茶を入れます。
②少しずつ水を加え、粉と水がよくなじむように混ぜ合わせます。
③水がなじんで耳たぶ程度の硬さになったら棒状に生地をのばし、同じ大きさにちぎって丸めます。
※水量は生地の硬さに合わせて調整してください。
④沸騰したお湯にだんごを入れ、だんご同士がくっつかないようにしゃもじなどでかき混ぜながら強火で約2分ゆでます。
⑤だんごが浮きあがって、少ししたらさっと冷水にとって冷やします。
⑥だんごを器に盛り付けて、あんをトッピングします。