※こちらの商品は賞味期限2週間以上のものを発送致します。
純乳脂肪タイプで、脂肪源に「北海道産生クリーム」を100％使用したロングライフタイプのホイップです。
成分規格：無脂乳固形分：3.5％／乳脂肪分：45.0％

顆粒状のチョコレート風味のビスケット。サクサクとした食感です。アイスやデザートのトッピングなどにご利用ください。
【サイズ】
6~20メッシュ(約3.4~0.8mm)

カカオ感あふれる程よい苦味と甘さのバランスが特徴のスイートチョコレートです。

品質の良い小豆、いんげん豆を使用しております。小豆・いんげん豆を炊き、水にさらした後水をしぼって瞬間乾燥した乾燥あんです。
こしあんやようかんを作るのにご使用ください。
※要砂糖

良質な豆をふっくら炊いたゆであずき。
小豆の風味を生かした甘さに仕上げました。
北海道産小豆使用。

【“ふわっともっちり”こだわり食感】
「ゆめちから」由来小麦粉を約26％使用し、独自技術“熱処理小麦粉”を配合することにより、“ふわっとした厚み”と“もっちりした食感”が特長のホットケーキ簡単に提供できるこだわりの配合です。

【必要な分だけ使える“チャック付袋”】
小規模店舗でも導入しやすい1kg容量のチャック付き包装を採用。

【おすすめの業態】
・カフェ/喫茶店
・ホテル/旅館/民宿
・レジャー施設/アミューズメント
・テイクアウト/デリバリー
・キッチンカー

濃縮デーツ果汁100％のシロップ。
黒糖のようなコク深い自然の甘味が特長です。
トーストやヨーグルトなどにかけてお召し上がりいただくほか、お砂糖代わりに菓子に混ぜ込んだり、煮物や照り焼きなどのお料理にもご使用いただけます。

【デーツとは】
太陽の光をたっぷり浴びて樹上で完熟し、木に実ったまま自然乾燥される。まさに"天然のドライフルーツ"。干し柿や干し芋、黒糖を思わせるような、コクのある深い甘みが特徴です。
近年は「スーパーフード」としても注目され。特に女性の間ではスイーツ代わりのヘルシーなおやつとして人気を集めています。

解凍後、常温での陳列が可能な冷凍ホイップクリームです。保形性に優れ、本格的なチョコレートのコクと風味やなめらかな食感が味わえます。マリトッツォやフルーツサンドなど常温陳列のパンのサンドクリームに適しています。その他にクリーム充填やトッピングにもおすすめです。
【使用上の注意】
①冷蔵庫内(10℃以下)で解凍してください (解凍に4時間以上要します)。
※前の日に冷蔵庫内に移し解凍するのが最適です。
※室温及び外気温での解凍はさけてください。
②解凍して使用後は速やかに冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早めにお使いください。
※室温に放置しますと品質が劣化します。
③ 解凍後は再凍結しないでください。
※一度解凍したものを再凍結・再解凍すると分離・離水を起こしやすくなります。

クリーム本来の風味をいかした乳脂肪20%タイプの冷凍ホイップです。
絞り袋の形状で口金付きなので、解凍してそのままお使いいただけます。
デコレーションケーキやパフェ、パンやお菓子へのトッピングにはもちろん、10分立てタイプでしっかりとしたクリームなので、カスタードやチョコクリームなどと混ぜ合わせるのにもオススメです。
【使用上の注意】
①解凍には5℃前後で4~5時間を要します。
解凍時間は、温度により変わりますので目安となります。
室温及び外気温での解凍はさけてください。
②解凍して使用後は速やかに冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早めにお使いください。
室温に放置しますと品質が劣化します。
③解凍後は再凍結しないでください。一度解凍したものを再凍結・再解凍すると風味や物性が変化しやすくなりますのでご注意ください。

ホワイト、ピンク、ブルー、イエロー、グリーンのパールタピオカをミックスしました。
カラフルでデザートやドリンクなどにぴったりです。

糖度を55%に、そのままでも使いやすい粘度に仕上げた栗のペーストです。 栗のまろやかな風味と鮮やかな黄色が特徴です。 規格が300gと少量なので、ロス無く使用できます。 栗は生原料を用いると渋皮がはがれにくいなど加工が難しく手間がかかりますが、本品はそのまま使用できます。 お菓子の材料やパンなど、いろいろなメニューにご使用ください。

アサイーピューレをベースに果実を混ぜ合わせ食べやすく使いやすい商品になっています。
※アサイーは、ブラジルアマゾンに生育するヤシ科の植物で、果実はその栄養価の高さからスーパーフルーツと呼ばれています。

アサイーピューレをベースに果実を混ぜ合わせ食べやすく使いやすい商品になっています。
※アサイーは、ブラジルアマゾンに生育するヤシ科の植物で、果実はその栄養価の高さからスーパーフルーツと呼ばれています。

トルコ産オレンジの外皮・薄皮を除去した商品です。スムージーやジュースの場合そのままミキサーにもご使用いただけます。

皮を剥いたキウイが10mmのダイスカットになっています。色も鮮やかで、使い勝手が良い商品です。ドリンク、トッピングに便利です。

おいしい召しあがり方

①凍ったまま必要な分だけ取出し、加熱調理してお使いください。
②栗ご飯にご使用の場合は、沸騰したお湯で10~15分湯通ししてからご利用ください。

ぜんざいや氷金時などさまざまにご利用ください。
製品中に白い芽が見えることがありますが、小豆の胚芽ですのでご心配いりません。
※ぜんざいに使用する場合2倍に薄めてお使いください。
※氷金時にはそのままお使いください。

種類別が「牛乳」と表示されているものをお使いください。
カルシウム・鉄分・ビタミン強化、低脂肪・高脂肪などの「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」「乳飲料」「加工乳」では固まらない場合があります。
豆乳では固まりません。
【作り方】
※1袋で約20人分のフルーチェが作れます。
直径30cm大のボウルにフルーチェ1袋(1kg)を入れます。
次に冷えた牛乳1Lを一度に加えます。
泡立て器などで、手早くとろりとするまで大きくかき混ぜます。

使い勝手のいい100gパックのアサイーピューレです。ヨーグルトやスムージーなど幅広くお使いいただけます。