サクサクとした食感のよい大黒くわいにひじきを加え、マヨネーズで和えました。お弁当や料理の付け合わせをはじめ、お酒にもよく合うサラダです。

鶏肉、豚肉、たまねぎ、にんじんの入ったふんわりとしたミートオムレツです。 【使用方法】 冷凍のまま袋から取り出し、調理してください。 蒸し器：約5～6分加熱してください。 コンベクションオーブン：オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱後、スチームモード100℃で約9分加熱してください。 電子レンジ：軽く水をかけてからお皿に移し、ラップをかけて加熱してください。 (600W)1個：約1分20秒、2個：約2分10秒 ※冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。 ※調理時間は目安です。機種や一度に調理する量により多少異なります。

ヤマカ食品こだわり、イカ（台湾、ベトナム、その他）、カラフトししゃも卵（アイスランド、ノルウェー）、数の子（アメリカ、オランダ、その他）を合わせた商品です。小鉢などに盛付け直し、そのままお召し上がり下さい。
大葉、キュウリなどを添えて頂くと見た目も綺麗で華やかになります。心地よいイカの歯ごたえとプチプチとした、ししゃも卵・数の子の食感をお楽しみください。味・見た目・食感ともにお子様も楽しめるアイテムになっております

具材にエビと香り豊かなニラをぎっしりと詰め込んだひとくちサイズの丸型点心です。焼いても揚げても蒸してもご利用いただけます。

【調理方法】
≪焼きエビニラマン≫
熱したフライパンに少し多めに油をひき、冷凍したままのエビニラマンを並べて、適量の水を入れて蓋をします。強火で5分ほど蒸し焼きにした後、蓋を取って弱火にします。表面の皮がキツネ色に焼けたら出来上がりです。お好みでゴマや刻んだネギをまぶしたり、酢醤油やラー油をつけるなどしてお召し上がりください。
≪蒸しエビニラマン≫
凍ったままの本品を蒸し器に入れて8分ほど蒸し、お好みのタレをつけてお召し上がりください。

豚肉と野菜の旨味と濃厚なスープごと、少し厚めの皮に包み込んだ本場の味小籠包。黒酢、醤油などのタレや、細切り生姜などの薬味を一緒に添えていただくとより美味しく召し上がれます。

【お召し上がり方】(冷凍のまま調理ください)
≪蒸し器調理≫
蒸気の上がっている蒸し器にクッキングシートを敷き、凍ったまま商品を並べ中火で約8分温めてください。
≪電子レンジでお手軽調理≫
凍った小籠包にお水につけ、耐熱皿に並ペラップをして下記を目安に加熱してお召し上がりください。
※電子レンジ調理の場合、皮が破れやすく、スープがこぼれてしまうことがございます。

【加熱時間の目安】

加熱時間の目安	500W	600W
2個	1分10秒	1分
4個	2分	1分50秒

「電子レンジ調理可能」
独自の製法で下処理した”ぷりぷり”の蝦を、沢山使用したジューシーな蝦焼売です。
【調理方法】
蒸す：強火で約10分蒸して下さい。

外はカリッと、中はもっちり。黒砂糖のやさしい甘さが広がります。
【調理方法】
凍ったままの本品を油を170℃に加熱し、5分間ほど揚げてから、お召し上がりください。

特別に開発したもっちもちの皮で肉汁たっぷりの具を包み、独特の食感が楽しめるエビ入り水餃子です。なべ物や汁物ばかりではなく、冷製にしてもご使用いただけます。

【調理方法】
≪ボイル≫
沸騰したお湯の中に凍ったままの水餃子を入れて、5~6分茹でて水を切ります。
お好みのタレ(黒酢、酢醤油、ラー油等)をつけてお召し上がりください。
≪鍋・スープ餃子》
鍋や中華スープが沸いてきてから凍ったまま水餃子と他の具材を入れて5~6分茹でればおいしく召し上がれます。
≪蒸し餃子≫
凍ったまま8~10分位蒸し、お好みのタレを付けてお召し上がりください。
≪その他≫
水炊き、しゃぶしゃぶ、おでん等煮物の具材としてもご使用いただけます。

新鮮なニラをたっぷり使用した中華料理の冷凍食品です。手作り感満載の餃子は風味豊かでジューシー。蒸す、または焼くことで簡単に調理でき、ホームパーティーや飲食店でのメニューに最適です。

【お召し上がり方(冷凍のまま調理ください) 】
凍ったままの水餃子をたっぷりの沸騰したお湯に入れて加熱してください。
お好みのタレ(ポン酢、黒酢、ラー油など) をつけてお召し上がりください。

プリっとしたエビ餡を透明感のある皮に包んだ広東料理の名物です。本格飲茶をご自宅で簡単にお楽しみいただけます。
【調理方法】
解凍した本品を水蒸気が出ている蒸し器に入れ、中火で8分ほど蒸してください。お好みのタレをつけてお召し上がりください。

自然風味に焼き上げた甘味のあるプレーンオムレツです。

【調理方法】
≪蒸す場合≫
冷凍のまま袋から取り出し蒸気のあがっている蒸し器に入れ、約5~6分加熱してください。
≪スチームコンベクションの場合≫
冷凍のまま袋から取り出し、オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱したスチームコンベクションのスチームモード100℃で約9分加熱してください。
≪電子レンジ(600W)の場合≫
冷凍のまま袋から取り出し、軽く水をかけてからお皿に移しラップをかけて加熱してください。
1個:約1分20秒
2個:約2分10秒
※冷たい場合は10秒ずつ追加加熱してください。

卵を薄焼きにし、きれいな錦糸状に仕上げました。ちらし寿司、お弁当、冷やし中華、サラダなど、各種トッピングにお使いください。
【調理方法】
自然解凍でお召しあがりください。

香ばしい黒ゴマの風味が口いっぱいに広がり芳醇で奥深い味わいをお楽しみいただけます。
カリッと揚げれば、より一層美味しく召し上がれます。
【調理方法】
≪蒸す場合≫
凍ったままの商品を、強火で約10分間蒸して下さい。
≪揚げる場合≫
蒸してから、約170℃の油に入れて、キツネ色になるまで揚げて下さい。

肉と野菜のバランスが絶妙にマッチした具材に繊細でふっくら、しっとりとした皮に包まれた肉まん 【調理方法】 蒸し：15分

ユニバーサルデザインフード区分：「容易にかめる」

独自配合の皮により調理後時間が経っても皮が硬くなりにくい、しょうがが香るやさしい味わいの焼き済み餃子です。

中国産のピータンです。アヒルの卵を原料にし卵の中をアルカリ性に変化させタンパク質を液質から固形化していきます。出来た卵の中身は白身は黒茶色の透明色のゼリーのように変化し、黄身の部分は黒緑入りのような色になります。独特のアンモニア臭がし癖になる味です。お粥のトッピングやおつまみにご利用ください。

調理方法
★フライパンに水を入れて蓋をし、約6分間蒸し焼きしてください。
★凍ったままの商品を、約170℃の油で約4分30秒間揚げてください。

調理上の注意
★調理時間、水の量は目安です。調理器具や個数、温度等の条件により多少異なりますので、様子をみながら調節するようご注意ください。
★油の温度が高すぎると製品が破裂する恐れがあります。油温には十分ご注意ください。
★一度に多めに揚げる場合は、油温が急に下がらないように、ご注意ください。
★フライヤー等の取り扱いには十分ご注意ください。

夜市シリーズの点心、ニラの風味がじゅわっと広がる「にらまんじゅう」。
本場台湾夜市のような焼けばカリッと、電子レンジ加熱ならもちもちとした食感がお楽しみいただけます。※電子レンジ調理可能

新鮮な鶏卵からセパレートした卵黄に品質安定のため砂糖を20%加えた殺菌凍結卵です。鶏卵(Mサイズ)約44個分に相当します。
新鮮な卵黄の持つ風味や色調、乳化力をそのまま残しております。また加熱殺菌してありますのでサルモネラや黄色ブドウ球菌の心配ありません。
菓子全般(特にスポンジ、カスタード、ムース等)にお使いください。
クリスマスシーズンやバレンタインシーズンの製菓におすすめ。

【メリットたくさん！業界注目の冷凍卵！】
・年間通じて安定的に使用できる。
・殻を割る時間を短縮できる。
・殻が製品に混入するリスクがない。
・価格が安定している

=人手不足の解消、手作りでの大量生産に役立ちます。