珍味|食材デポ

辛みだけでなく旨みをきかせたキムチ味で仕上げました。

かね徳 うにサーモン 300g

人気のサーモンとうにをかけ合わせたら、濃厚で旨味たっぷりのうにサーモンが出来上がりました。脂がのったアトランティックサーモンは旨味たっぷり。雲丹は磯の風味豊かな塩うにを使用しています。

アトランティックサーモンとは・・・

日本名「タイセイヨウサケ」と言います。スーパーなどで良く売られているものは「トラウトサーモン」といい、「アトランティックサーモン」は回転ずしなど飲食店で良く提供されています。

かね徳 うにサーモン

ありそうでなかったこの組み合わせ。少量で海鮮の旨味を十分に感じられます。（出典：株式会社かね徳）

召し上がり方

旨味を掛け合わせているので、海鮮の濃厚な風味と旨味が口いっぱいに広がります。そのまま小鉢や海鮮丼の具材に。

商品の取り扱いと保存方法

ご家庭の冷凍庫で保存してください。数日分を保存用の小鉢などに小分けし、冷蔵保存してお召し上がりください。

脂ののったサーモンは、とろける食感が魅力。 韓国風ピリ辛だれは、沖アミ・かつお節・昆布のエキスと魚醤で旨味とコクを出し、 りんごとトマトのピューレ・玉ネギで自然の甘味をプラスした、深い味わいです。 隠し味にごま油を使用した、香ばしい風味が食欲をそそります。 辛めに仕上げたユッケだれとサーモンのとろっとした甘味が、ごはんやお酒にぴったりです。 人気商品。

かね徳 黄金かれいの縁側ユッケ風 500g

黄金かれいのエンガワを韓国風ピリ辛タレでユッケ風に味付けしました。プリプリの新鮮な歯ごたえで、トロリと脂ののった、アメリカ産黄金かれいのエンガワを使用しています。

ユッケとは・・・

韓国料理の一つ「ユッケ」とは、生肉の刺身のことを指します。お皿の中のものをよくかき混ぜて食べるのがポイントです。

かね徳 黄金かれいの縁側ユッケ風

沖アミエキスと魚醤で旨みとコクを、りんご・トマト・玉ねぎで自然な甘みをプラスした本格的な唐辛子ベースのピリ辛タレで仕上げています。

召し上がり方

生の卵黄をおとしていただくとさらに美味しくお召し上がり頂けます。

商品の取り扱いと保存方法

ご家庭の冷凍庫で保存してください。数日分を保存用の小鉢などに小分けし、冷蔵保存してお召し上がりください。

ウバトリ貝を、明太子の旨みが豊かなチャンジャ味に。 ・すっきりとしたピリ辛のチャンジャ風に、旨みのある辛子明太子をプラス。 ・みじん切りとおろしの生姜入りで、ほのかに生姜が香ります。 ・ビールによく合います。

マルトモ たこわさび 300g

生のたこを彩りよく茎わさびと唐辛子を加え、わさび風味に仕上げました。2段仕込み製法で味をなじませています。

たこわさびとは・・・

「たこわさび」とは、イイダコを生のまま、ワサビ、酒、塩麹、調味料などとともに和えて塩辛にしたものです。（「たこわさブランド」は、あづまフーズ(株)の登録商標です。）

マルトモ たこわさび

お通しの定番として。また、宅飲みのお供としてお召し上がりください。

召し上がり方

解凍してそのままお召し上がりください。

商品の取り扱いと保存方法

ご家庭の冷凍庫で保存してください。数日分を保存用の小鉢などに小分けし、冷蔵保存してお召し上がりください。

マルヨ食品 日本海産 ほたるいか醤油漬 1kg

日本海でとれたほたるいかを醤油に漬け込みあっさりと仕上げました。

ほたるいかとは・・・

「ほたるいか」とは、以前は「まついか」と呼ばれ、日本海を中心にわが国周辺の海に分布しています。春になると産卵のため富山湾の岸近くまで集まり、青白く発光する神秘的な生き物です。

マルヨ食品 日本海産 ほたるいか醤油漬

万人ごのみの口あたりの良い甘口に仕上げました。ほたるいかのコクと旨みがぎゅっと詰まっています。そのままツルッとごはんのおかずや酒の肴にどうぞ。

召し上がり方

あつあつごはんにのせ即席どんぶりとして、さらにお茶をかけてお茶漬けにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

商品の取り扱いと保存方法

ご家庭の冷凍庫で保存してください。数日分を保存用の小鉢などに小分けし、冷蔵保存してお召し上がりください。

ヤマカ食品 いか黄金 280g

プチプチと口の中で弾け、魚卵の黄色が鮮やかな商品です。低温解凍後、そのままお召し上がり下さい。

黄金和え（こがねあえ）とは・・・

いかを数の子などで和えたものを、新年など祝いの席で出す料理に用いられます。

ヤマカ食品 いか黄金

いか（タイ、ベトナム、その他）、カラフトししゃも卵、数の子などを、醤油ベースの調味料で和えました。小鉢の一品にオススメです。（出典：株式会社ヤマカ食品）

召し上がり方

ご飯にのせたり、ちょっとしたおつまみにお召し上がりください。

商品の取り扱いと保存方法

ご家庭の冷凍庫で保存してください。数日分を保存用の小鉢などに小分けし、冷蔵保存してお召し上がりください。

ヤマカ食品 数の子松前 300g

数の子、昆布、スルメイカ等を醤油ベースの調味液に漬込み仕上げております。昆布、イカ等が旨味を出しており、お酒・ご飯に良く合います。低温解凍後、そのままお召し上がり下さい。

松前漬けとは・・・

乾燥させたスルメイカと昆布を細切りにし、醤油、酒、みりん、砂糖などで漬け込んだ保存食で北海道の郷土料理。松前藩が発祥といわれ、地元でとれた食材を使ってつくられていた。（出典：農林水産省「うちの郷土料理」）

ヤマカ食品 数の子松前

【数の子松前】は美味しく安全なヤマカ食品の人気商品です！スルメイカをはじめ、数の子や刺身やお惣菜、珍味の数々をスーパー等を介しご家庭の食卓へお届けします。（出典：株式会社ヤマカ食品）

召し上がり方

ごはんのおかずとしても、また酒の肴としてもお楽しみください。低温解凍後、そのままお召し上がり下さい。

商品の取り扱いと保存方法

ご家庭の冷凍庫で保存してください。数日分を保存用の小鉢などに小分けし、冷蔵保存してお召し上がりください。

1尾まるごとの北海道の豪快さをご堪能ください。アツアツのご飯や酒の肴、パスタなどに。
※こちらの商品は、冷凍にてお送りいたします。冷凍の場合の賞味期限は、60日となっております。