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唐辛子のピリッとした辛さと、ガーリックの風味はエスニック料理に欠かすことのできない調味料です。

台湾北部にある新竹市はビーフンの名産地。
弊社のビーフンはコシが強いため、調理後、長時間たっても切れにくい商品です。

調理方法

台湾焼きビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・・300g
豚肉 ・・・・・150g
※干し椎茸・・・・・4枚
※干しエビ・・・・・20g
※水につけてもどしておき、もどし汁はとっておく
茹でたけのこ・・・・・60g
人参・・・・・1本
ねぎ ・・・・2本
にんにく ・・・・少々
調味料
油、醤油、塩、片栗粉、ゴマ油、 うま味調味料

作り方
①ビーフンは、ぬるま湯に5、6分くらいつけ、水を切ります。
②豚肉はせん切りにし、刻みにんにく、醤油大さじ3、うま味調味料少々を混ぜ、5分くらい漬けて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
③人参、たけのこ、ねぎ、椎茸をせん切りにします。
④中華鍋に油大さじ4を熱して、③の材料と干しエビを炒め、塩、うま味調味料を少々入れた後、②の豚肉を加え手早く炒めます。
⑤出来上がった具の半分を別の器にとり、☆のもどし汁を入れ、塩、醤油を加え沸騰させた後水切りしたビーフンを入れ、焦げないよう混ぜます。
⑥もやしを入れ、ゴマ油を加えてさっと炒め、火からおろします。
⑦器に焼きビーフンを盛り、残りの半分の具を上に盛って召し上がり下さい。

台湾汁ビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・150g
スープ・・・・・・15カップ (豚骨か鶏ガラ)
肉 ・・・・・50g
干し椎茸・・・・・2枚 (あらかじめ水にもどしておく)
茹でたけのこ・・・・・30g
せん切りねぎ・・・・・お好み(トッピング用)
調味料 油、塩、醤油、うま味調味料、胡椒、ゴマ油

作り方
①豚肉、たけのこ、椎茸をせん切りにする。
②鍋に油を熱し①を入れ、塩、醤油、うま味調味料少々を混ぜます。
③次にスープを加え煮立てて、水洗いしたビーフンを入れ沸騰して3分くらいで火を止めます。
④ゴマ油を少加え碗に盛り、胡椒とねぎをのせて召し上がり下さい。

「空と大地のドレッシング」を略してソラドレ。空と大地の恵みで育った野菜をたっぷり詰め込んだ、野菜でできたドレッシングです。（まるごとトマト）国産トマトを使用。トマトの酸味と甘みを活かしたイタリアンタイプのドレッシングです。

「空と大地のドレッシング」を略してソラドレ。空と大地の恵みで育った野菜をたっぷり詰め込んだ、野菜でできたドレッシングです。（きざみ玉ねぎ）国産玉ねぎを使用。玉ねぎの甘みと旨み、食感を活かした和風タイプのドレッシングです。

粘りの多い昆布です。昆布水、漬物等に使用します。

安心安全をお届けするための取り組みとして、第三者機関にて、 116検査項目を全ての原料ロットで実施しております。

レモンビネガーと夏みかん果汁を使用し、さっぱりとした酸味のチキン南蛮用のたれです。

サクサクッとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用フライドオニオンです。 サラダはもちろん、炒飯やピザ、パスタなど幅広いお料理にお使いいただけます。

しっとりしたソフトな風味で、料理用・菓子用・飲物用として日本の風土にマッチして幅広く使えます。

しっとりして溶けやすく、どんな料理やお菓子にも合う便利な砂糖です。 冷たい水にも溶けやすいので、冷たいコーヒーや紅茶にもご利用いただけます。

豚もも肉で作った生ハムを使いやすいサイズに切り落としました。 サラダやピザのトッピングに最適です。

天然ポリフェノール、食物繊維が豊富な、鹿児島県産の紫いもを微粉末に仕上げました。

ハーベスター収穫で採れたての新鮮な枝豆を、塩ゆでブランチング後に急速凍結しました。台湾の指定農場で管理栽培された原料のみを使用しております。 収穫後の鮮度管理を徹底し、速やかに加熱・急速凍結することにより、えだまめ本来のおいしさを味わえます。

北海道産　約4050個入り。おつまみ感覚で食べられる、一口サイズのハッシュドポテトです。

三種混合乳酸菌による、はっ酵乳を主原料とした、まろやかなヨーグルト風味の乳製品乳酸菌飲料（殺菌）です。

厳選された熊本県産水稲もち米(峰の雪100%)を使用し、永年の経験と最新の設備と優良な阿蘇の伏流水により作られた、高級和菓子店などでも使われている極上の白玉粉です。良質な国内産水稲もち米を100%使用した白玉粉です。 国産もち米の風味豊かな味わいと、なめらかでもっちりとしたやわらかな食感が特徴です。 白玉だんごは冷やしても固くなりにくいので、様々な甘味やお料理にお使いいただけます。
用途：かんざらし、餅だんご、しるこ、求肥、大福餅など

本葛と甘藷澱粉のブレンド。くず餅やゴマ豆腐作りにご利用できます。

自慢の直火焙煎で、香ばしく煎り上げました。和え物、和風、中華、さまざまな料理にご使用ください。

肉が厚く、使いやすいサイズにカットしました。

国産鶏肉を使用したチキンナゲットです。 油で揚げてありますので、電子レンジやトースターでも調理出来ます。