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米ぬかを麹にしてありますので漬け上がりも早く、ぬかみそ臭もなく、 水を加えるだけで失敗なく手軽に漬けられます。

ぬか漬けや、筍のあく抜き、その他園芸植物の肥料にもご使用いただけます。

鹿児島県種子島産のサトウキビを使用し、黒蜜糖とブレンドした加工黒砂糖です。 煮物やデザートなどに調味料、シロップとしてご利用頂けます。

レモンビネガーと夏みかん果汁を使用し、さっぱりとした酸味のチキン南蛮用のたれです。

中国産唐辛子を荒切加工しています。もつ鍋、漬物等に。

中国産唐辛子です。漬物等に。

お酒のおつまみやお子様のおやつとして、油で数秒揚げるだけで、サクサクとした食感をお楽しみいただけます。

中国江蘇省鎮江で作られた黒酢は、ウスターソースとバルサミコをミックスさせたような色と香を持ち、 柔らかな酸味が特徴です。 上海ガニや小籠包などの、つけたれとして利用し、また煮物、和え物などに加熱して利用すると、 黒酢特有の酸味がまろやかになりさっぱりとした風味と香りを引き立たせます。

お酒のおつまみやお子様のおやつとして、油で数秒揚げるだけで、 サクサクとした食感をお楽しみいただけます。

イタリア・モデナ地方に伝わる伝統的なお酢です。 ワインを発酵させて作ったワインビネガーとぶどう果汁を濃縮したものを木の樽の中で発酵・熟成させました。 深い色、芳醇な香りとまろやかな甘味が特徴です。

100%天日干しの唐辛子を使った製品で、本場韓国の伝統的なコチュジャンです。コク深い辛さの中に旨味があり、自然に料理の味を引き立てます。 キムチチゲやビビンバによく使われます。

手軽に韓国の味を再現できる牛肉風味だしの素です。

100％天日干しの唐辛子を使った製品で、本場韓国の伝統的なコチュジャンです。
コク深い辛さの中に旨味があり、自然に料理の味をひきたてます。
キムチチゲやビビンバによく使われます。

新鮮な小魚（アンチョビ）に塩を加えて、発酵、熟成させた上澄み液です。 タイでは醤油同様に使用されている基礎調味料です。 各種料理の隠し味としてご使用ください。 季節によって塩の結晶ができることがありますが、品質には全く問題ありません。

タイで代表的な調味ソースで特に厳選された赤とうがらしと、醸造酢を使用。 甘味、酸味、辛味が絶妙にマッチし、鶏の唐揚げ、その他肉の唐揚げ、 また、エスニック（生春巻）料理等のつけダレソースとして最適です。

タイ料理には欠かせない辛味・甘味・酸味のソースです。
揚げ物や鶏料理のつけだれ又はサラダドレッシングのかくし味としても使用されてます。

天然のうま味成分とうま味調味料をバランスよく配合し、簡単にブイヨンベースを作れます。 調味料としても幅広くご使用できます。

塩味控えめで味作りがしやすく、より自然なチキンの旨味とコクのあるクリアなチキンコンソメができあがります。 うま味が出ないとき、香りとうま味がもう少し欲しいとき時に調味料としてティースプーン1杯加えることで 理想の味に仕上がります。プロにも使われている逸品です。

牛肉エキスのうまみを十分に引き出す独自の配合と加工技術による、味に奥行きのあるコンソメです。 調味料として幅広くご使用できます。

赤穂産の塩と鶏の旨味をベースに、香味野菜を加えた風味豊かな鶏炭焼のたれです。 食用の竹炭を使用することで炭火焼き風に仕上がります。