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大きくカットしたニンジン、ゴボウ、レンコンを加えて、シャキシャキした食感を出した鶏肉ベースのハンバーグです。 アクセントに生姜を加えた和風の味付けです。

生ハムに適したチェリバレー種の鴨肉をつかい、熟成と乾燥をさせじっくりと旨味を引きだした生ハムです。
さらに冷燻でスモークすることで鴨肉が苦手なかたでも食べやすく仕上げています。そのまま食べるだけではなく柑橘類との相性がよいため地元食材とも合わせやすく和洋を問わない食べ方ができるのももう一つの魅力です。

【合鴨生ハムの魅力】

1. 繊細でなめらかな肉質とコク深い味わい
・チェリバレー種はクセが少なく、肉質が軟らかいのが大きな特徴です。鴨肉特有の強い臭みも少ないため、苦手な方でも食べやすく生ハムに適したお肉です。また肉質が緻密で繊細なため、加熱しない生ハムだからこそわかる、なめらかでコクの強い旨みを楽しめます。
2. 不飽和脂肪酸が豊富
・鴨肉は他の食肉と比べて、不飽和脂肪酸（特にオレイン酸）を多く含み、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれています。
生ハムで食べることで栄養素も加熱で損なわれることなくより効果的に摂取できます。
3. 和洋を問わずアレンジしやすい食材
・ 合鴨生ハムはそのままでも十分に美味しいですが、和洋中問わずつかえる食材です
そのまま食べてもワインや洋酒との相性がよいですが、ゆず、かぼす、すだち、へべす、だいだいなど香酸柑橘とあわせるとスッキリ食べやすくなり日本酒や焼酎とも相性抜群です。また冷燻でスモークしているためオリーブオイルをかけてカルパッチョ風や、わさび醤油で刺身風と幅広い楽しみ方ができます。

スライス済みなので使いやすいお得な大容量パック！

原料となるあい鴨肉はチェリバレー種です。飼育から加工まで一貫した衛生条件のもとで管理されています。

100%ハラール&MSDS/SGS認証
様々な料理に幅広くご利用いただける風味豊かな一品です。
品質と鮮度にこだわって厳選されたチキンレッグはロースト、グリル、スロークッキングに最適な柔らかい肉質です。
栄養価が高く満足感のある料理を作るのに最適で一貫した味と食感で料理体験をさらに高めます。

黒こしょうを効かせたスパイシーなソテー用ソースです。
しょうゆ・チキン・ローストガーリックの旨みを加え、コク深く仕上げました。
【使用方法】
材料に対して10％量をからめてご使用ください。
※よく振ってからお使いください。

ガーリック・こしょう・パセリ・オレガノ等の香辛料を効かせたアヒージョ風のソテー用ソースです。
オリーブオイルを加えてコク深く仕上げました。
【使用方法】
材料に対して10％量をからめてご使用ください。
※よく振ってからお使いください。

彩り良いねぎ入りのソテー用ソースです。
にんにくの旨みに黒こしょうの辛みを程よく効かせ、ねぎ風味油と炭火焼の風味を加えました。
材料に対して10％量をからめてご使用ください。
※よく振ってからお使いください。

味噌を主体に多種の調味料と香辛料をブレンドした本格的なみそ漬用調味料です。
豚肉だけでなく、牛肉・鶏肉・マトン・内臓肉等にも幅広くご利用いただけます。

【使用方法】
標準の使用量は肉量の15～20％です。肉にかけてよくまぶしてください。
本品1袋で約5～6kgの肉にご使用いただけます。

バター風味のまろやかなポテトと香り立つガーリック

鶏ささみ肉を食べやすいスティック状にカットし、食感の軽いパン粉で衣付けしたチキンカツです。
ソースの配合やパン粉を工夫したことで、時間が経っても照りツヤのある見た目が持続します。 自然解凍するだけで美味しくお召し上がりいただけます。
【調理方法】
自然解凍：室温 約20℃で約2時間、もしくは冷蔵庫 約10℃で約4時間

魚とむき海老のすり身をナゲット型にした、サクサク食感が楽しめる一品です。後引く美味しさでおつまみに最適です。 自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。
【調理方法】
自然解凍・油であげる・電子レンジ・オーブントースター

国産大豆にこだわった逸品。
独自製法により作られた130gの冷凍生ゆばは、なめらかな生ゆば本来の食感と味をそのままにお楽しみいただけます。
解凍するだけで手軽にお召し上がりいただけます。
【お召し上がり方】
冷蔵庫解凍4～5時間、お急ぎの場合は流水解凍約20分でお召し上がりいただけます。 解凍後、わさび醤油やお好みの調味料と合わせても楽しめます。
おかずとして、酒の肴として、さまざまなシーンで活躍すること間違いなし！
風味豊かで飽きのこない味わいは、食卓を彩り手軽に満足感のある美味しさを提供いたします。

「本わさびの香りと昆布のうまみが絶妙」な仕上がり。粗く切った本わさびの茎も加え、昆布の粘りが「シャキシャキした」歯応えを包む独特の食感が楽しめます。

オーブンやスチームコンベクションでの焼き調理専用のポテトコロッケです。当社独自の技術でフライヤーを使わずに油で揚げたような見た目と歯切れのよい衣、しっとりした生地の食感が楽しめます。
【喫食時の注意】
・普通に飲み込むことが出来る方で、かたいものや大きいものがやや食べづらい方と対象とした商品です。
飲み込みづらさを感じた場合は、直ちにおやめください。
・ヤケドをしないように温度を確かめてお召し上がりください。

オーブンやスチームコンベクションでの焼き調理専用のクリーミィコロッケです。当社独自の技術でフライヤーを使わずに油で揚げたような見た目と歯切れのよい衣、なめらかなホワイトソースが味わえます。
【喫食時の注意】
・普通に飲み込むことが出来る方で、かたいものや大きいものがやや食べづらい方と対象とした商品です。
飲み込みづらさを感じた場合は、直ちにおやめください。
・ヤケドをしないように温度を確かめてお召し上がりください。

ポムピンの「ピン」とはフランス語で松カサという意味です。
その名のとおり、マッシュポテトを松カサのように成型してあります。
外側はカリッと、中はクリーミーな食感です。
・揚げあがり後もサクサク感が持続します。
・フライヤーで大量調理をしても、くっつきにくく、型崩れしにくいです。
・ハッシュポテトと比べ、油を吸いにくいマッシュポテトなので、油っぽさが少なく感じます。
・成型品なので調理や盛りつけ時の取り扱いがしやすい。

【調理方法】
冷凍のまま、約170℃の油で、3～4分間揚げてください。または、オーブン（200℃）で約15分加熱してください。

もちもちとした食感と大人からお子様まで夢中になる甘辛い醤油味の組み合わせ。
1ヶ約30gなので、様々な業態で使いやすくなっています。解凍後そのままお召し上がり頂けます。

【調理方法】
常温解凍：約2時間
電子レンジ（ラップ無）
2ヶ：500Ｗ：約40秒

皮付きのナチュラルカットポテト

乱切りカットの手間が不要！
ベトナム産のさつまいもを皮付きのまま、使いやすいサイズに乱切りにして冷凍しました。
煮物や大学いもなど幅広くご利用頂けます。