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深山幽谷の清浄な空気の中で栽培された椎茸は、「生」では椎茸独特の風品ある香りは味わえず、乾燥してこそ初めて特有の味わいのある風味が出ます。乾椎茸は、アルカリ性食品として御使用して頂け、各種の料理に御利用下さい。
調理前にサッと水洗いしてよごれを落とし、椎茸がひたる位のぬるま湯に浸 し、ゆっくり戻して下さい。 どんこ椎茸は2時間以上かけて戻して下さい。 但し、余り長く浸しますと、香気がうすれますので御注意下さい。
乾椎茸は、乾物ですが、湿気を吸いますと生物と同様になりますので、早目にお召し上り下さい。 保存される場合 は、缶寺に入れ冷蔵庫に入れて下さい。
乾椎茸のもどし汁は、おいしいエキスがたっぷり。このもどし汁をお料理に上手に生かして下さい。
主菜:牛すき煮
副菜:かぼちゃのずんだソース
副菜:おくら中華和え
レンジ調理時間:3分20秒
噛む力が弱くなった方向け、主菜1品と副菜2品のやわらかおかずセットです。冷凍保管ができ、食べたいときにいつでも簡単レンジ調理ができます。
主菜:豚肉の生姜焼き
副菜:ほうれん草のツナ和え
副菜:さつまいものレモン煮
レンジ調理時間:3分40秒
主菜:豚肉の生姜焼き風
付け合せ:キャベツ
副菜:ひじき煮
副菜:さつまいもの蜜がけ
レンジ調理時間:2分30秒 蒸し25分
鶏むね肉を使用した、スティックタイプの骨なしフライドチキンです。 チキンの旨味にほどよい塩こしょうの味付けで、おやつにもおつまみにも合うよう仕立てました。
