トップページ|食材デポ 73／108ページ

ダイズラボの大豆粉は、低温で焙煎処理を行っており、大豆特有の青臭みを抑えて大豆本来の自然な味わいを生かしております。 大豆をそのまま粉砕しているので、大豆丸ごとの栄養が摂れます。小麦粉の代用品などとして幅広くご使用下さい。 食物繊維が豊富で、気になる糖質も抑えられます。

栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。 お肉の代わりとしてから揚げ・酢豚・カレーなど、様々な料理にお使いいただけます。

栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高温乾燥して作っています。 お肉の代わりとしてハンバーグ・麻婆茄子・ミートソースなど、様々な料理にお使いいただけます。

さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそベースの、かつお昆布のだし入りみそです。 さわやかな香りと飲みあきない味が特長です。

中国産栽培の菌床しいたけです。 肉厚のどんこは煮物や鍋物など、椎茸の歯ごたえを楽しみたい料理におすすめです。

日本産の椎茸は、クヌギ・コナラなどの原木が使われ、しいたけ菌を植え込んだ後、 森林の中で自然の精気と、こもれ日を受けて1年半2年間もの年月をかけて栽培されます。

「こうしん」は傘が七分開きになってから採取したもの で、傘の肉が薄く、縁の巻き込みが浅く、どんこよりも 平らな形をしています。厚みがそれほどないため、戻し 時間も早く色んな料理に使いやすいという特徴がありま す。

九州産乾しいたけをもう一度水戻しして、細切りスライスした椎茸です。 椎茸特有のアクが強くなく、椎茸の質や厚み、外気温などによっての水戻し時間にコツが要りません。

日本産の椎茸は、クヌギ・コナラなどの原木が使われ、しいたけ菌を植え込んだ後、 森林の中で自然の精気と、こもれ日を受けて1年半2年間もの年月をかけて栽培されます。

日本産の椎茸は、クヌギ・コナラなどの原木が使われ、しいたけ菌を植え込んだ後、 森林の中で自然の精気と、こもれ日を受けて1年半2年間もの年月をかけて栽培されます。

スライス椎茸はカットされて厚みが少ない分水戻し時間が早く軸などもないので調理しやすく便利な商品です。

調理に便利な足切りタイプです。

大豆の風味を活かし、飲みやすく仕上げました。

標準的な調整豆乳（日本食品標準成分表2015年販（七訂））に比べ、カロリーを45％抑えました。 また、飲み口もすっきりと仕上げ、毎日飲んでも飲み飽きない低糖質調整豆乳です。 炭水化物以外の栄養素はしっかり摂取できる「調整豆乳」の規格です。 美容を気にする方に飲んでいただきたい豆乳です。

低糖質でカロリーオフの豆乳飲料です。 標準的な豆乳飲料麦芽コーヒー（日本食品標準成分表2015年販（七訂））に比べ、カロリーを50％に抑えました。 飲み口もすっきりと仕上げ、毎日飲んでも飲み飽きない味をめざしました。 ラテ風味で食事時にも召し上がっていただけます。お得なファミリーサイズです。

大豆と水だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求しました。 大豆固形分9％の豆乳です。

【こちらの商品は賞味期限が10月末までとなっております】【在庫限り】

国内製造のかつお荒節を丁寧に薄く削った豊かな香りと味わいのある花かつおです
●荒節は焙乾による香りが強く、シャープなうま味とコク味があります。
●みそ汁やお好み焼きなど比較的強い味の料理やうどんなど、毎日の食事に！

[おいしいだしの取り方]
1.600mlの水を沸騰させます。
2.少し火を弱めてから約20gの花かつおを入れます。
3.フタをしないで2分程煮出し、火を止めてそのままおきます。
4.花かつおが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。

鰹節 / かつおぶし / かつお節 / 荒節 / あらぶし / 削りぶし / 薄削り / うすけずり / けずり

【用途について】
そのままで / トッピング / まぜこみ / 混ぜ込み / 出汁 / だし / ふりかけ / 佃煮 / つくだに

【おすすめメニュー】
豆腐 / 冷奴 / ひややっこ / 湯豆腐 / ごはん / 卵かけご飯 / おにぎり / おむすび / 握り飯 / チャーハン / カレー / カレーライス / お好み焼き / うどん / ラーメン / 焼きそば / そうめん / パスタ / アボガド / サラダ / お味噌汁 / お吸い物 / 煮物 / 筑前煮

コクが特徴の宗田がつお節とノビのあるうま味のさば節に、むろあじ節の甘味とかつお節の香味をブレンドしました。 4種の味の相乗効果で、複雑味のある濃厚なだしが取れます。

鹿児島県枕崎製造のプレミアムなかつお枯節を使用。2種類の枯節をブレンドした、「コク・うまダブルブレンド」です。 香り高く、従来品の約１.５倍のおいしさが特長です。 ふわふわっとやわらか食感の薄さ２５ミクロンに削りました。 だしとりにもトッピングにも最適な削り節です。