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本醸造しょうゆをベースに、かつお節等の風味をいかした、 コクのある甘さが特徴の濃縮タイプのどんぶりのたれです。 丼ものや煮物の色が薄めにつや良く、きれいに仕上がります。 カツ丼、親子丼、牛丼、天丼などの丼ものはもちろん、肉じゃが、きんぴらごぼう、 筑前煮等煮物のたれとしても幅広くご使用頂けます。

シンプルな原材料で野菜のうま味を引き出したウスターソース。香辛料自家挽きの芳醇な香りが特長です。

新鮮なまま丸ごと加工した野菜や自家挽きの香辛料、有機トマトなどを配合した特級ウスターソースを熟成させ、それをベースにさらにトマト、りんご、温州みかんなどを加えることで、スパイス感と香りの効いた味に仕上げています。なめらかなとろみは、刻んですぐに煮込んだ野菜と果実の繊維質です。

本醸造醤油をベースに砂糖と生姜を加え、すっきりとした味わいに仕上げた生姜焼のたれです。

本醸造醤油の旨味とまろやかな甘さが特徴のやきとりのたれです。 程よい粘度で肉にからみ、照りがつきやすいので、見栄えよく仕上がります。

独特の芳香と苦みが特徴で、様々な料理に利用されます。

時間が経っても、麺のほぐれ・ツヤ・コシを維持する麺用さばき油です。 カロリー：大さじ一杯（14g）あたり126kcal 【使用方法】 茹で上げた麺に本品をよく絡めてお使いください。茹で麺重量に対して本品2％以上が使用量の目安です。（茹で後の麺の重量が200gの場合、小さじ１杯程度） ※本品は通常の食用油と同様に、炒め調理などにもご利用いただけます。

肉料理や魚料理の下味をつけるためにご使用ください。

生地を厚めに成形し、プリッとした海老の食感の食べ応えを追求した海老カツです。 衣に海老の粉末を加えることで香りをより一層引き出しました。

自慢の直火焙煎で香ばしく煎り、風味豊かにすりあげました。 和え物、ドレッシング、たれ、和風、製菓、アイス、さまざまな料理にご使用ください。

とうもろこしを潰してクリーム状にしたものと粒状のとうもろこしを混ぜてあります。

九州産の生乳を使用した無塩タイプのバターです。
味わい深いバターに仕上げました。製菓、製パン、調理用としてお使いいただけます。

九州産の生乳を使用した有塩タイプのバターです。
味わい深いバターに仕上げました。製菓、製パン、調理用としてお使いいただけます。

新鮮な国産の真あじを、大葉で包んだ天ぷらです。

解凍後、短冊状に切ってフライや天ぷら、バター焼き等でお召し上がりください。また炒め物の具として、湯通しして酢の物等にもご利用ください。

下ごしらえした伸ばし海老です。解凍後、衣をつけ調理してください。

生ハムに適したチェリバレー種の鴨肉をつかい、熟成と乾燥をさせじっくりと旨味を引きだした生ハムです。
さらに冷燻でスモークすることで鴨肉が苦手なかたでも食べやすく仕上げています。そのまま食べるだけではなく柑橘類との相性がよいため地元食材とも合わせやすく和洋を問わない食べ方ができるのももう一つの魅力です。

【合鴨生ハムの魅力】

1. 繊細でなめらかな肉質とコク深い味わい
・チェリバレー種はクセが少なく、肉質が軟らかいのが大きな特徴です。鴨肉特有の強い臭みも少ないため、苦手な方でも食べやすく生ハムに適したお肉です。また肉質が緻密で繊細なため、加熱しない生ハムだからこそわかる、なめらかでコクの強い旨みを楽しめます。
2. 不飽和脂肪酸が豊富
・鴨肉は他の食肉と比べて、不飽和脂肪酸（特にオレイン酸）を多く含み、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれています。
生ハムで食べることで栄養素も加熱で損なわれることなくより効果的に摂取できます。
3. 和洋を問わずアレンジしやすい食材
・ 合鴨生ハムはそのままでも十分に美味しいですが、和洋中問わずつかえる食材です
そのまま食べてもワインや洋酒との相性がよいですが、ゆず、かぼす、すだち、へべす、だいだいなど香酸柑橘とあわせるとスッキリ食べやすくなり日本酒や焼酎とも相性抜群です。また冷燻でスモークしているためオリーブオイルをかけてカルパッチョ風や、わさび醤油で刺身風と幅広い楽しみ方ができます。

どんな具材にも合わせやすい、汎用性のある、中目タイプのドライパン粉です。

2年という長い年月をかけ、自然の中で育てられた原木椎茸です。 乾すことで美味しさが10倍にもなり、栄養豊富です。また、肉厚なのでたっぷり味わえます。