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スライス済みなので使いやすいお得な大容量パック！

原料となるあい鴨肉はチェリバレー種です。飼育から加工まで一貫した衛生条件のもとで管理されています。

100%ハラール&MSDS/SGS認証
様々な料理に幅広くご利用いただける風味豊かな一品です。
品質と鮮度にこだわって厳選されたチキンレッグはロースト、グリル、スロークッキングに最適な柔らかい肉質です。
栄養価が高く満足感のある料理を作るのに最適で一貫した味と食感で料理体験をさらに高めます。

大きくカットしたニンジン、ゴボウ、レンコンを加えて、シャキシャキした食感を出した鶏肉ベースのハンバーグです。 アクセントに生姜を加えた和風の味付けです。

生ハムに適したチェリバレー種の鴨肉をつかい、熟成と乾燥をさせじっくりと旨味を引きだした生ハムです。
さらに冷燻でスモークすることで鴨肉が苦手なかたでも食べやすく仕上げています。そのまま食べるだけではなく柑橘類との相性がよいため地元食材とも合わせやすく和洋を問わない食べ方ができるのももう一つの魅力です。

【合鴨生ハムの魅力】

1. 繊細でなめらかな肉質とコク深い味わい
・チェリバレー種はクセが少なく、肉質が軟らかいのが大きな特徴です。鴨肉特有の強い臭みも少ないため、苦手な方でも食べやすく生ハムに適したお肉です。また肉質が緻密で繊細なため、加熱しない生ハムだからこそわかる、なめらかでコクの強い旨みを楽しめます。
2. 不飽和脂肪酸が豊富
・鴨肉は他の食肉と比べて、不飽和脂肪酸（特にオレイン酸）を多く含み、鉄分やビタミンB群も豊富に含まれています。
生ハムで食べることで栄養素も加熱で損なわれることなくより効果的に摂取できます。
3. 和洋を問わずアレンジしやすい食材
・ 合鴨生ハムはそのままでも十分に美味しいですが、和洋中問わずつかえる食材です
そのまま食べてもワインや洋酒との相性がよいですが、ゆず、かぼす、すだち、へべす、だいだいなど香酸柑橘とあわせるとスッキリ食べやすくなり日本酒や焼酎とも相性抜群です。また冷燻でスモークしているためオリーブオイルをかけてカルパッチョ風や、わさび醤油で刺身風と幅広い楽しみ方ができます。

・タイ産のコシナガマグロを使用したマグロの照り焼きです。
・食べやすく骨取りし、ニッスイの独自技術「ふっくら漬け込み技術」により冷めても固くなりにくくしています。
・ホテルのビュッフェや弁当などで使いやすい1切17gの大きさで、1袋に10個と調味液30gが入っています。
・あたためて、または自然解凍でそのまま召しあがれます。
※外食・産業給食・弁当向けの商品です。

【調理方法】
≪ボイルの場合≫
沸騰したお湯に袋のまま入れ、約５分間あたためてください。
≪自然解凍の場合≫
室温(約20℃)で2~3時間、自然解凍してください。

鮮度のよいスルメイカの下足をイカ墨入りの調味液で味付けして衣をつけて揚げた、見た目にもインパクトのある唐揚げです。
味付けには再仕込しょうゆを使用し、イカ本来の風味と上品なしょうゆの香りが楽しめます。
使い切りやすい500gパックです。
【調理方法】
170~180℃の油で約2分間あげてください。

ダイスカットにした玉ねぎをソテーしました。
カレーやシチュー、ハンバーグなどにご利用いただけます。
【プロの現場で選ばれる３つの理由】
1.仕込み工程を大幅削減
カット・炒めが不要。そのまま使用可能。
2.歩留まりの良さでロス削減。
ドリップが少ないため、料理が水っぽくならず使い切れる。
3.高汎用性・即戦力
ハンバーグ・カレー・スープ・ソース幅広い用途に対応。


【お召し上がり方】
・カレーやシチュー、グラタンなどの料理に具材としてご使用ください。
・ハンバーグやコロッケなどメイン具材と一緒に混ぜて焼いて(揚げて)ください。
・オニオンスープやソースの具材としてご使用ください。
【調理例:カレー】
お好みの肉や野菜等を軽く炒めてから冷凍のオニオンソテーを入れて更に炒めます。オニオンソテーが解凍出来たら水を注ぎ、カレールゥを入れて煮込みます。
【調理例:オニオンスープ】
冷凍オニオンソテーと水を鍋に入れて一煮立させた後、コンソメ・塩・こしょう等のお好みの調味料で味付けをしてください。輪切りしたフランスパンとチーズをのせてオーブントースターで加熱していただきオニオングラタンスープにも。

ダイスカットにした玉ねぎをソテーしました。
カレーやシチュー、ハンバーグなどにご利用いただけます。
【プロの現場で選ばれる３つの理由】
1.仕込み工程を大幅削減
カット・炒めが不要。そのまま使用可能。
2.歩留まりの良さでロス削減。
ドリップが少ないため、料理が水っぽくならず使い切れる。
3.高汎用性・即戦力
ハンバーグ・カレー・スープ・ソース幅広い用途に対応。

【お召し上がり方】
・カレーやシチュー、グラタンなどの料理に具材としてご使用ください。
・ハンバーグやコロッケなどメイン具材と一緒に混ぜて焼いて(揚げて)ください。
・オニオンスープやソースの具材としてご使用ください。
【調理例:カレー】
お好みの肉や野菜等を軽く炒めてから冷凍のオニオンソテーを入れて更に炒めます。オニオンソテーが解凍出来たら水を注ぎ、カレールゥを入れて煮込みます。
【調理例:オニオンスープ】
冷凍オニオンソテーと水を鍋に入れて一煮立させた後、コンソメ・塩・こしょう等のお好みの調味料で味付けをしてください。輪切りしたフランスパンとチーズをのせてオーブントースターで加熱していただきオニオングラタンスープにも。

ダイスカットにした玉ねぎをソテーしました。
カレーやシチュー、ハンバーグなどにご利用いただけます。
【プロの現場で選ばれる３つの理由】
1.仕込み工程を大幅削減
カット・炒めが不要。そのまま使用可能。
2.歩留まりの良さでロス削減。
ドリップが少ないため、料理が水っぽくならず使い切れる。
3.高汎用性・即戦力
ハンバーグ・カレー・スープ・ソース幅広い用途に対応。

【お召し上がり方】
・カレーやシチュー、グラタンなどの料理に具材としてご使用ください。
・ハンバーグやコロッケなどメイン具材と一緒に混ぜて焼いて(揚げて)ください。
・オニオンスープやソースの具材としてご使用ください。
【調理例:カレー】
お好みの肉や野菜等を軽く炒めてから冷凍のオニオンソテーを入れて更に炒めます。オニオンソテーが解凍出来たら水を注ぎ、カレールゥを入れて煮込みます。
【調理例:オニオンスープ】
冷凍オニオンソテーと水を鍋に入れて一煮立させた後、コンソメ・塩・こしょう等のお好みの調味料で味付けをしてください。輪切りしたフランスパンとチーズをのせてオーブントースターで加熱していただきオニオングラタンスープにも。

太い茎と肉厚で大きな笠をもつ舞茸を、使いやすく小房にカットし天ぷらにしました。

信州八ヶ岳野辺山高原から産地直送された牛乳を使用した、牛乳の風味豊かなカニ入りのクリームコロッケです。
クリームに使用しているルーの配合と製法にこだわり、なめらかで口どけのよい食感に仕上げました。
ニッスイ独自の衣を使用し、時間が経ってもサクッとした食感を感じられます。
【調理方法】
凍ったまま、熱した油で揚げてください。
170～180℃で5分30秒～6分間。

たまねぎにビール風味の衣をつけサクッとおいしく仕上げました。
ビールのおつまみ、軽食スナック、ハンバーガーのつけ合わせにぴったりです。

創業（1920年）以来のロングセラー商品。
上品な甘みの白甘みそとコクのある白辛口みその２種類の米みそをブレンドし、いとより鯛そぼろと砂糖を加えた甘口の調味みそに仕上げました。
ごはん、おにぎり、焼おにぎりはもちろんのこと、ふろふき大根、みそ田楽、煮物等のお料理にもお使いいただけます。
塩分を5％に抑えておりますので、お子様やご病気の方の副食物としても、安心してお召し上がりになれます

かむほどに広がる 昆布のうまみ

北海道道東産の肉厚な厚葉昆布のみを使用。
心地よい歯ごたえで、おやつにピッタリ。

長(なが)昆布のなかでも根に近い部分で肉厚な北海道道東産の元(もと)昆布のみを使ったこだわりの逸品。
もっちりやわらかで甘酸っぱい酢こんぶです。昆布の持つうまみや甘みをしっかりと活かして、肉厚な昆布をやわらかく、あま～く仕上げた自信作です。

北海道道東産の葉が薄い棹前昆布のみを使用。パリッとした食感でおやつにピッタリ。

美味しい根こんぶいり。北海道産昆布を使用しております。
食物繊維やカルシウムを豊富に含んだ根昆布を使ったととろ昆布です。
うどん、そば、ラーメンにお吸い物、みそ汁におにぎりやおとうふにお好み焼に お好みに合わせてお召し上がり下さい。

良質な国内産水稲もち米を100％使用した白玉粉です。
白玉団子は冷やしても固くなりにくいので様々な甘味やお料理にお使いいただけます。

ガーリック・こしょう・パセリ・オレガノ等の香辛料を効かせたアヒージョ風のソテー用ソースです。
オリーブオイルを加えてコク深く仕上げました。
【使用方法】
材料に対して10％量をからめてご使用ください。
※よく振ってからお使いください。