トップページ|食材デポ 50／108ページ

白豚湯は､豚骨から抽出したエキスを主原料とした、濃厚感ある白濁の九州風ラーメンスープの素です｡

酒気抜の手数はいりません。煮きりみりん同様、あらゆる料理にそのまま使えます。 砂糖と違い上品な甘味、デキストリン、アミノ酸、有機酸類の作用により、 お料理にすばらしい風味、てり、旨みを添え、おいしいお料理に仕上がります。

醸造料理酒に含まれる、天然アミノ酸の作用により、お料理に旨みとコクが一段と増し、 まろやかな風味のあるお料理が仕上がります。 又、みりん風調味料と併用してご使用していただくと尚一層の旨みを増し、材料の持つおいしさを引き出します。

風味豊かな数種類の味噌をベースに、野菜と香辛料をバランスよくブレンドした本格的な赤味噌ラーメンスープです。

業務用サイズの大型缶詰です。

業務用サイズの大型缶詰です。

北海道産の秋鮭に薄い塩味をつけてフライにしました。 鮭本来の旨みが引き出されています。

北海道産の生乳を使用し、柔らかな食感と口いっぱいに広がるミルク感が特徴のフレッシュモッツァレラチーズです。モッツァレラチーズの汎用性を広げるために、食べやすく使いやすいひとくちチェリータイプに仕上げました。

シャキシャキとした歯ごたえが特徴のおいしいレンコンを厚みを残したまま水煮パックしました。軽く水洗いしてからそのままご使用になれます。

●開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

●ISO認定 この商品は、ISO/DIS 22000認定工場(食品安全管理認証)で製造しておりますので、安心してご利用頂けます。

薄くスライスしてあるため歯切れが良く、シャキシャキとした食感が楽しめます。軽く水洗いをしてご使用
ください。

●開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

●ISO認定 この商品は、ISO/DIS 22000認定工場(食品安全管理認証)で製造しておりますので、安心してご利用頂けます。

ふっくらとした丸みと太さ、肉厚で節が短いものを厳選しております。
お好みの大きさにカットでき、サラダや煮物、炒め物はもちろん、すりおろして蒲焼きやモチモチした団子などへのご使用もお勧めです。

開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

ISO認定
この商品は、ISO/DIS 22000認定工場(食品安全管理認証)で製造しておりますので、安心してご利用頂けます。

6種類の食材が食べやすい大きさにカットされており、軽く水洗いをすれば直ぐにご使用頂けます。
バラエティに富んだ食感や色目をお楽しみください。

開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。

ISO認定
この商品は、ISO/DIS 22000認定工場(食品安全管理認証)で製造しておりますので、安心してご利用頂けます。

ハーフカットですので、必要な大きさにカットしてご使用になれます。

厳選された有機筍ををそのままの形でパックしました。
目詰まりがよく、程良い柔らかさと堅さで歯ごたえのバランスも整っています。
また、筍本来の風味を堪能していただけます。

●竹の子の表面に白い物が付着したり、中の節目に結晶物がある場合がありますが、これは、チロシンとというアミノ酸の一種であり、食べても害はありません。

●開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し 上がり下さい。

● HACCP(ISO)認定 この商品は、HACCP (ISO 22000) 認定工場(食品安全管理認証)で製造していますので、安心してご利用頂けます。

中国浙江省産のみかんをフレッシュパックしました。 選別を十分に行っている為、ブロークン率も低く粒揃いも良好です。 固形量1700g

独自製法の豆板醤、豆鼓に甜麺醤を加えた深みのあるコクと高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくの風味が本格感を引き立たせる回鍋肉用調味料です。 調理後、時間が経っても離水しにくく、たれが素材によく絡みます。

鶏のエキスをベースにオイスターエキスやたまり醤油をバランスよく加え、 風味豊かなオイスターのコクが味わえる本格的な青椒肉絲用調味料です。

甜麺醤・豆板醤・鎮江香醋(ちんこうこうず)といったこだわり原料を、甘味・辛味・酸味のバランスよく配合しているので、香ばしい揚げ茄子やひき肉はもちろん、豚肉やにんじん、ピーマンなどどんな肉や野菜とも 合う麻婆茄子用調味料です。

当社独自製法の豆板醤・豆鼓などの原料を使用し、豆板醤・にんにくを高温の油と一緒に炒めることで 本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。 醤の熟成感を向上させるとともに、花椒を新たに配合して本格感をさらにアップさせました。

トマトベースのコクのあるソースに、「GABANR」チリペッパーをブレンドした、 スパイシーな後味を特長とする、今までにない、魚介類に特に良く合うソースです。 そのままでも、またお店の厨房にいつもある食材 （ベースソース、乳製品、カット野菜、酸味のある素材、スパイスなど）と合わせても、 お酒の進むオリジナルメニューを簡単に創ることができます。