厳選した原料小麦と優れた技術で作った、高品質で幅広い用途に使いやすいニップンの「ハート」。 おいしい料理は良い粉で。

国内工場製造の、大豆油を使用したまぐろ油漬です。サラダや和え物、パスタなど様々な料理に使用いただけます

脂ののったサバを、素材をいかして塩だけでシンプルに仕上げました。 骨までやわらかく煮込んだサバの美味しさをまるごと味わえます。 そのままでも、さまざまな料理の素材としても美味しくお召しあがりいただけます。 DHA、EPA、カルシウムなどの栄養素が手軽にとれます。

缶切りを使わずに開缶できます。
何もせずにそのままの状態で食べることができます。

サバを家庭的な味に仕上げたみそ煮です。骨までやわらかく煮込んだサバの美味しさをまるごと味わえます。 DHA、EPA、カルシウムなどの栄養素が手軽にとれます。

サバをしょうゆベースで甘辛く仕上げました。骨までやわらかく煮込んだサバの美味しさをまるごと味わえます。 DHA、EPA、カルシウムなどの栄養素が手軽にとれます。

缶切りを使わずに開缶できます。
何もせずにそのままの状態で食べることができます。

日高産の昆布です。主に出し用として使用します。

デザートからお惣菜まで、何にでも使える便利な寒天です。 食物繊維を多く含む食材で、無味無臭。 さらにノーカロリなので、いろいろなメニューにアレンジできます。

ホームベーカリーも手ごねもおまかせのお徳用サイズです。 予備発酵不要の顆粒タイプなので、粉に直接混ぜて使えます。 真空包装なので、長期保存可能です。

東南アジアでは馴染み深い、米粉とタピオカでん紛を原料とした平麺です。 ツルッとした食感と淡白な味わいで、どんな具材ともよく合います。

お好み焼、天ぷら、お菓子、うどん等、色々なお料理にお使いいただけます。

あさりのむき身を水煮にしました。料理素材にピッタリです。 パスタ・炊き込みご飯などさまざまなお料理に！

道東産の昆布を細かく刻みました。佃煮、昆布豆等に。

厳選された熊本県産水稲もち米(峰の雪100%)を使用し、永年の経験と最新の設備と優良な阿蘇の伏流水により作られた、高級和菓子店などでも使われている極上の白玉粉です。良質な国内産水稲もち米を100%使用した白玉粉です。 国産もち米の風味豊かな味わいと、なめらかでもっちりとしたやわらかな食感が特徴です。 白玉だんごは冷やしても固くなりにくいので、様々な甘味やお料理にお使いいただけます。
用途：かんざらし、餅だんご、しるこ、求肥、大福餅など

本葛と甘藷澱粉のブレンド。くず餅やゴマ豆腐作りにご利用できます。

自慢の直火焙煎で、香ばしく煎り上げました。和え物、和風、中華、さまざまな料理にご使用ください。

肉が厚く、使いやすいサイズにカットしました。

天然ポリフェノール、食物繊維が豊富な、鹿児島県産の紫いもを微粉末に仕上げました。

粘りの多い昆布です。昆布水、漬物等に使用します。

台湾北部にある新竹市はビーフンの名産地。
弊社のビーフンはコシが強いため、調理後、長時間たっても切れにくい商品です。

調理方法

台湾焼きビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・・300g
豚肉 ・・・・・150g
※干し椎茸・・・・・4枚
※干しエビ・・・・・20g
※水につけてもどしておき、もどし汁はとっておく
茹でたけのこ・・・・・60g
人参・・・・・1本
ねぎ ・・・・2本
にんにく ・・・・少々
調味料
油、醤油、塩、片栗粉、ゴマ油、 うま味調味料

作り方
①ビーフンは、ぬるま湯に5、6分くらいつけ、水を切ります。
②豚肉はせん切りにし、刻みにんにく、醤油大さじ3、うま味調味料少々を混ぜ、5分くらい漬けて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
③人参、たけのこ、ねぎ、椎茸をせん切りにします。
④中華鍋に油大さじ4を熱して、③の材料と干しエビを炒め、塩、うま味調味料を少々入れた後、②の豚肉を加え手早く炒めます。
⑤出来上がった具の半分を別の器にとり、☆のもどし汁を入れ、塩、醤油を加え沸騰させた後水切りしたビーフンを入れ、焦げないよう混ぜます。
⑥もやしを入れ、ゴマ油を加えてさっと炒め、火からおろします。
⑦器に焼きビーフンを盛り、残りの半分の具を上に盛って召し上がり下さい。

台湾汁ビーフン

材料(4人前)
ビーフン・・・150g
スープ・・・・・・15カップ (豚骨か鶏ガラ)
肉 ・・・・・50g
干し椎茸・・・・・2枚 (あらかじめ水にもどしておく)
茹でたけのこ・・・・・30g
せん切りねぎ・・・・・お好み(トッピング用)
調味料 油、塩、醤油、うま味調味料、胡椒、ゴマ油

作り方
①豚肉、たけのこ、椎茸をせん切りにする。
②鍋に油を熱し①を入れ、塩、醤油、うま味調味料少々を混ぜます。
③次にスープを加え煮立てて、水洗いしたビーフンを入れ沸騰して3分くらいで火を止めます。
④ゴマ油を少加え碗に盛り、胡椒とねぎをのせて召し上がり下さい。

道南産の昆布です。主に出し用として使用します。