国内再選別加工。ひじきの芽の部分で、柔らかな口当たりが特徴です。たまご焼きに混ぜたり、ひじきご飯、サラダなどに。

国内再選別加工。太く長さがあり、食感があるのが特徴です。定番のひじき煮にはこちらがおすすめです。

砂糖と醤油のみの素朴な味付は、ご家庭の味を引き立たせます。

藻塩とは、海藻のエキスを濃縮したミネラル塩です。 鬼昆布の肉厚さと自家製の藻塩が素材を生かします。 ナトリウム排出効果のあるカリウムを始め、カルシウム、マグネシウムを豊富に含んでいます。

北海道道東産昆布使用。圧力釜でじっくりと炊き上げた、やわらかな煮しめ昆布です。

うるち米を使用した米の粉です。便利なチャック付！ みたらしだんごやシフォンケーキが簡単に出来ます。

ダイズラボの大豆粉は、低温で焙煎処理を行っており、大豆特有の青臭みを抑えて大豆本来の自然な味わいを生かしております。 大豆をそのまま粉砕しているので、大豆丸ごとの栄養が摂れます。小麦粉の代用品などとして幅広くご使用下さい。 食物繊維が豊富で、気になる糖質も抑えられます。

日本産の椎茸は、クヌギ・コナラなどの原木が使われ、しいたけ菌を植え込んだ後、 森林の中で自然の精気と、こもれ日を受けて1年半2年間もの年月をかけて栽培されます。

「こうしん」は傘が七分開きになってから採取したもの で、傘の肉が薄く、縁の巻き込みが浅く、どんこよりも 平らな形をしています。厚みがそれほどないため、戻し 時間も早く色んな料理に使いやすいという特徴がありま す。

九州産乾しいたけをもう一度水戻しして、細切りスライスした椎茸です。 椎茸特有のアクが強くなく、椎茸の質や厚み、外気温などによっての水戻し時間にコツが要りません。

日本産の椎茸は、クヌギ・コナラなどの原木が使われ、しいたけ菌を植え込んだ後、 森林の中で自然の精気と、こもれ日を受けて1年半2年間もの年月をかけて栽培されます。

スライス椎茸はカットされて厚みが少ない分水戻し時間が早く軸などもないので調理しやすく便利な商品です。

調理に便利な足切りタイプです。

【こちらの商品は賞味期限が10月末までとなっております】【在庫限り】

国内製造のかつお荒節を丁寧に薄く削った豊かな香りと味わいのある花かつおです
●荒節は焙乾による香りが強く、シャープなうま味とコク味があります。
●みそ汁やお好み焼きなど比較的強い味の料理やうどんなど、毎日の食事に！

[おいしいだしの取り方]
1.600mlの水を沸騰させます。
2.少し火を弱めてから約20gの花かつおを入れます。
3.フタをしないで2分程煮出し、火を止めてそのままおきます。
4.花かつおが沈んだところですくい取るか、ふきんでこします。

鰹節 / かつおぶし / かつお節 / 荒節 / あらぶし / 削りぶし / 薄削り / うすけずり / けずり

【用途について】
そのままで / トッピング / まぜこみ / 混ぜ込み / 出汁 / だし / ふりかけ / 佃煮 / つくだに

【おすすめメニュー】
豆腐 / 冷奴 / ひややっこ / 湯豆腐 / ごはん / 卵かけご飯 / おにぎり / おむすび / 握り飯 / チャーハン / カレー / カレーライス / お好み焼き / うどん / ラーメン / 焼きそば / そうめん / パスタ / アボガド / サラダ / お味噌汁 / お吸い物 / 煮物 / 筑前煮

大容量タイプのかつおぶし

かつお節を削った際にでる粉末状削りぶしです。国内製造のかつお荒節のみ使用、当日処理された粉末のみ使用しています。
※まれに魚の骨や皮が混入することがありますので、ご注意ください。

※原料不足のため、こちらの商品はお一人様6袋までとさせていただきます。

コクが特徴の宗田がつお節とノビのあるうま味のさば節に、むろあじ節の甘味とかつお節の香味をブレンドしました。 4種の味の相乗効果で、複雑味のある濃厚なだしが取れます。

鹿児島県枕崎製造のプレミアムなかつお枯節を使用。2種類の枯節をブレンドした、「コク・うまダブルブレンド」です。 香り高く、従来品の約１.５倍のおいしさが特長です。 ふわふわっとやわらか食感の薄さ２５ミクロンに削りました。 だしとりにもトッピングにも最適な削り節です。

さばとむろあじのブレンド削りです。

サバを家庭的な味に仕上げたみそ煮です。骨までやわらかく煮込んだサバの美味しさをまるごと味わえます。 DHA、EPA、カルシウムなどの栄養素が手軽にとれます。