水戻し後すぐに使用可能で色々な食感が楽しめます。

お好み焼きやたこ焼きなどに掛けて召し上がれば更に美味しくなります。

本製品は、さば・いわし・あじを原料としております。 おいしさそのままの風味豊かな商品です。 まるごと無駄なくご利用ください。 みそ汁・煮物・鍋物などのだし取りに、お好み焼き・焼そば・焼うどん・たこ焼・おひたし等にふりかけてお召し上がりください。
※みそ汁の場合、一人当り、小さじ軽く一杯を味噌を入れる直前に加えてください。軽くひと煮立ちさせるだけで美味しいおだしがとれます。
※魚を原料としております。まれに魚の骨や皮が混入することがありますのでご注意ください。

道南産の昆布です。主に出し用として使用します。

国内産の海苔を使用。丼物・納豆・ちらし寿司・サラダ・お茶漬け・ざるそばなどにお使いいただけます。

厳選した原料を使用しています。お味噌汁や酢の物、サラダなどにお使いいただけます。

国内再選別加工。ひじきの芽の部分で、柔らかな口当たりが特徴です。たまご焼きに混ぜたり、ひじきご飯、サラダなどに。

焼のりを幅約2mm、長さ約45mmにカットして100g詰めした商品です。 ちらし寿司、麺類、お茶漬け等に最適です。

この昆布は夏に採れるしっかり煮る用の昆布です。 大豆と煮ても大丈夫です。おでんや煮物に適しています。 昆布はカルシウム・食物繊維が豊富です。昆布のうまみ成分グルタミン酸はイノシン酸と合わせて食べると相乗効果により 大変美味しく感じられるようになります。

お味噌汁や酢の物、サラダなどにお使いいただけます。戻し率は約12倍です。

カルシウム、食物繊維がいっぱい。炒め物、煮付け、サラダの具としてご利用下さい。
ひじきは油とよく合います。味付けまえに油で炒めますとよりおいしくなります。 但し長く炒めますと皮がむけますので、強火で手早く炒めるのがおすすめです。

ひじきの戻し方について

①10倍ぐらいの水に20~30分間つけて5~6倍にもどします。
②手でよくかきまぜます。
③容器の底に砂などの不純物が多少たまりますので、 上の方からつまみ上げてザルに移します。
④ザルに入れたまま２～３回水をかえて、よく洗います。
⑤よく水を切ります。

少ない繊維質で、煮上りが早く、煮くずれしにくい昆布です。食べておいしい昆布ですので、 昆布巻きや結び昆布などにお使いください。

味付海苔12切4枚を100束詰にした業務用商品です。ご飯のおかず、おつまみ等に最適です。

豊かな食感の海苔は、10年以上の経験を積んだ当社職人が味、食感、くちどけ、色にこだわり、 厳しい基準に合格した海苔だけを使用していますので海苔の風味が引き立っています。

焼のり半形100枚を袋詰めした商品です。巻寿司等に最適です。

さば節、いわし煮干しに、マルトモが独自に開発したエキス分を多く含む 高エキスかつお節をブレンドし、 旨味を強化しました。