ゆずの風味が生きた、味わい豊かなぽん酢です。鍋物しゃぶしゃぶ、ステーキなどにも。

■添加物、着色料、保存料を一切使用しておりません。
黒酢レストランの賄い食でフライにつけるソースとしてシェフが出した一品。
「これを商品にしてみたら黒酢の使い方の幅が広がるのでは?」という声から「食べる黒酢」が誕生しました。

ご飯のお供にはもちろん、焼き肉のタレやギョウザのタレなどに混ぜたり、お野菜にそのままつけても美味しくいただけます。
※開栓後要冷蔵

食べる黒酢の受賞・入選歴
2012年　きりしま!新・食のおみやげコンテスト　奨励賞　【ちょい辛】
2013年　ときめき調味料選手権2013　ごはんのおとも部門　最優秀賞　【激辛】
2014年　魅力ある日本のおみやげコンテスト　入選　【ちょい辛】

かけるだけで手軽に酢のものができるなます専用の調味酢です。 すっきりとした甘味で、きゅうりや大根の酢のものだけでなく、 魚やサラダなどのメニューにもお使いいただけます。

ゆず果汁を使用した味ぽんに、焙煎したごまと練りごまをたっぷりと合わせたごまぽん酢です。 しゃぶしゃぶ、サラダ、蒸し料理などおいしく召し上がって頂けます。

本醸造醤油、醸造酢に柑橘果汁を加えました。 鍋物やサラダ、たたきなどアイディア次第でさまざまなメニューにお使いいただけます。

りんごのほのかな香りと、さっぱりとした風味が特徴です。 ドレッシングやマリネなどの他、ビネガードリンクとしてもお召し上がり頂けます。

お米を主原料に醸造して作った米酢です。 お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。 和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

ゆず果汁が入った甘酢です。ひかえめな甘さ、ゆずの風味が素材のうまみを引き立てます。 そのままストレートでご使用頂けます。 南蛮漬け調味料や、甘酢あんかけのたれのベースとしてもご使用頂けます。

柑橘果汁ベースのぽん酢と、本醸造醤油を合わせました。 鍋物の他、焼肉や焼き魚など、幅広くお使い頂けるニッポンのさっぱり味です。

フルーティーな香りとまろやかな酸味をもつりんご酢です。

お米だけを使って醸造した贅沢な米酢です。様々な料理を味わい豊かに引き立てます。

米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味の寿司用食酢「白菊」をベースにしたすし酢です。 米1合分のご飯に30mlを目安にご使用ください。

コクのあるごまの風味・旨味を、甘口のぽん酢にあわせました。 幅広い料理にご使用いただけます。

酒粕・発酵アルコールを原料にタンクで約２ヶ月自然発酵させた、まろやかなお酢です。クセが無くさまざまなお料理に使いやすいお酢です。

江戸前寿司店の寿司職人の要望を取り入れて、戦後に作られた食酢が「白菊」。 米酢の特徴を生かし、酒粕酢を使ったときのようにシャリに色が付かないほか、 米から由来するまろやかな酸味と酒粕のコクがシャリによく合うよう開発されました。

昆布だしと柑橘果汁のうまみを加え、まろやかな味わいに仕上げました。 お鍋はもちろんサラダやおひたしなど、色々なメニューに使えるマイルドなおいしさです。

これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、 いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。 砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。 漬け込む場合の目安は、千枚漬けで30分、ピクルスで半日、マリネで10分です。

広島県三原市大和町の清んだ空気と軟水で醸造した米酢です。 すっきりとしたコクがあり、あらゆる料理にお使いいただけます。

野菜に海藻にかけるだけでとっても美味しく召し上がれます。 また、鯵や鶏を揚げたものに漬けるだけでも簡単に南蛮漬けができます。

従来品より日向夏果汁を2倍アップし、宮崎県産玉ねぎをプラスしました。 日向夏の風味にこだわり、程よい酸味とだしが決めてのぽん酢しょうゆです。